Откако ги пробавте тие неверојатни и огромни milk-shakes од Black Tap и шарените виножито ѓевреки од The Bagel Store , Оргијата со храна низ Њујорк продолжува. Сега беше време да ги запознаеме сладоледите кои најмногу наликуваат на храна за сирени , од неодамна отворениот Тајаки .
Со само три недели работа, салонот за сладолед веќе стана нова сензација/опсесија на Њујорчани . Особено за Азијците и за потомците, бидејќи е адаптација на тајаки, јапонското слатко кое го дава своето име на местото.
Направен од тесто за палачинки или вафли и исполнет со слатка паста од црвен грав, кексот е печен во калап во форма на риба , и тоа е вистинска традиција меѓу јапонските семејства. На Тајаки во Њујорк, cupcake-от стана тој конус што го собира сладоледот.
И јас не сум глуп или ништо Отидов таму да ја вкусам оваа убавина. Како што реков претходно, сè што е различно/егзотично/жешко на интернет формира таа огромна редица овде во Њујорк. Затоа решив да одам на крајот од денот, кога почна да се лади, замислувајќи дека ќе биде празно. Голема грешка. >
За приближно 30 минути колку што останав на местото, влезот и излезот беа постојани. Сите желни за сладолед, или можеби за негова слика , веќедека немало ниту еден муштерија кој при купувањето на неговата не направил барем една фотографија пред да го даде првото лижење.
Има 5 различни опции кои чинат 7 долари секој, и варираат помеѓу вкусот на сладоледот, „преливот“ и полнењето на рибата, што може да биде и слатка паста од црвен грав и крем од јајца, што многу потсетува на кремот во пастел од Витлеем.
Најпопуларните фотографии на Инстаграм се оние со вкус на Matcha, кои поради бојата на нане се најфотогенични од сите. Но, чокохолик што сум, се одлучив за It's Choco Lit, очигледно. Чоколаден сладолед, сладолед од чоколадо и М&М. Што друго сакам од животот?!
Необичниот микс е изненадувачки, а заклучокот е дека најновиот изум на градот што некогаш спие е не само многу сладок, туку и многу вкусен. Самиот сладолед многу потсетува на оние италијански сладоледи, но пуло до гато е во корнетот, сервиран додека е уште топол.
Контрастот помеѓу температурата на двете е спектакуларно, и кога ќе стигнете до крајот, сè уште имате задоволство да го вкусите филот, во мојот случај, крем од јајца. Волјата е да се повторува одново и одново, без оглед на студот што веќе го има овде.
Значи, ако имате резервирано патување за Њујорк, еве го мојот пријателски совет: прво оди на диета, бидејќи дефинитивно тука живеат сите тие неверојатни јадења на интернет!
Тајаки
119 Baxter St. (помеѓу Чајнаун и Мала Италија)
Њујорк/Њујорк
понеделник до понеделник, 12:00 до 22:00 часот
Сите слики © Габриела Алберти/Тајаки NYC