Després de provar aquests increïbles i enormes batuts de llet de Black Tap i els bagels arc de Sant Martí colorits de The Bagel Store , el L'orgia de menjar a Nova York continua. Ara tocava conèixer els gelats que més s'assemblen a menjar de sirena , del recentment inaugurat Taiyaki .
Amb només tres setmanes de funcionament, la gelateria ja s'ha convertit en la nova sensació/obsessió dels novaiorquesos . Sobretot per a asiàtics i descendents, ja que és una adaptació del taiyaki, el dolç japonès que dóna nom al lloc.
Elaborat amb massa de creps o gofres i farcit d'una pasta dolça de mongetes vermelles, el cupcake es es cou en un motlle en forma de peix , i és una veritable tradició entre les famílies japoneses. A Taiyaki de Nova York, la magdalena es va convertir en aquell con que acull el gelat.
I no sóc estúpid ni res Hi vaig anar a tastar aquesta bellesa. Com he dit abans, tot el que és diferent/exòtic/calent a Internet forma aquesta gran cua aquí a Nova York. Així que vaig decidir anar-hi al final del dia, quan començava a fer fred, imaginant-me que estaria buit. Gran error.
En els aproximadament 30 minuts que vaig estar al local, l'entrada i la sortida va ser constant. Tots els que volen el gelat, o potser una foto d'ell , jaque no hi havia ni un client que, en comprar el seu, no fes almenys una foto abans de donar la primera llepada.
Hi ha 5 opcions diferents que costen 7 dòlars cadascun, i varien entre el sabor del gelat, els 'toppings' i el farcit del peix, que pot ser tant pasta de mongetes vermelles dolces com flam d'ou, que recorda molt la natilla de pastel de Betlem.
Les fotos més populars d'Instagram són les els de sabor Matcha, que pel seu color menta resulta ser el més fotogènic de tots. Però, xocolata que sóc, vaig optar per És Choco Lit, òbviament. Gelat de xocolata, glaçat de xocolata i M&M’s. Què més vull de la vida?!
La barreja inusual és sorprenent, i la conclusió és que el nou invent de la ciutat que sempre dorm no només és molt maca, sinó també molt saborosa. El gelat en si recorda molt els gelats italians, però el pulo do gato està al con, se serveix mentre encara està calent.
El contrast entre la temperatura dels dos és espectacular, i quan arribes al final, encara tens el plaer d'assaborir el farcit, en el meu cas, crema d'ou. La voluntat és repetir-ho una i altra vegada, independentment del calfred que ja està tenint per aquí.
Per tant, si teniu un viatge reservat Per a Nova York, aquí teniu el meu consell: primer feu dieta, perquè definitivament aquí és on viuen tots aquests aliments increïbles a Internet!
Taiyaki
119 Baxter St. (entre Chinatown i Little Italy)
Nova York/NY
De dilluns a dilluns, de 12:00 a 22:00
Totes les imatges © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC