Nei it besykjen fan dy ongelooflijke en enoarme milk-shakes fan Black Tap en de kleurige rainbow bagels fan The Bagel Store , de food orgy oer New York giet troch. No wie it tiid om de iis te kennen dy't it meast op seremin iten lykje, fan it koartlyn iepene Taiyaki .
Mei mar trije wiken fan operaasje is de iissalon al wurden New Yorkers 'nije sensaasje / obsesje . Spesjaal foar Aziaten en neikommelingen, om't it in oanpassing is fan taiyaki, it Japanske swiete dat syn namme oan it plak jout.
Makke fan pankoek of wafeldeeg en fol mei in swiete reade beanepasta, wurdt de cupcake bakt yn in fiskfoarmige foarm , en it is in wiere tradysje ûnder Japanske famyljes. By Taiyaki yn New York waard de cupcake dat kegeltsje dêr't it iis plak yn hat.
En ik bin net dom of sa Ik gong derhinne om dizze skientme te priuwen. Lykas ik earder sei, alles wat oars/eksoatysk/hot is op it ynternet foarmet dy grutte wachtrige hjir yn NY. Dat ik besleat om oan 'e ein fan 'e dei te gean, doe't it kâld begon te wurden, foarbylde dat it leech wêze soe. Grutte flater.
Yn 'e sawat 30 minuten dat ik op it plak bleau, wiene de yn- en útgong konstant. Elkenien begearich foar it iis, of miskien foar in foto derfan , aldat d'r net iens ien klant wie dy't by it keapjen fan syn syn minst ien foto makke foardat hy de earste lekke joech.
D'r binne 5 ferskillende opsjes dy't 7 kostje dollar elk, en ferskillen tusken de smaak fan it iis, de 'toppings' en de vulling fan 'e fisk, dat kin sawol swiete reade beanenpasta as aai-custard wêze, wat tige tinken docht oan de custard yn pastel de bethlehem.
De populêrste op Instagram-foto's binne de mei in Matcha-smaak, dy't troch har mintkleur de meast fotogenyske fan allegear blykt te wêzen. Mar, chocoholic dat ik bin, ik keas foar It is Choco Lit, fansels. Sûkelade iis, sûkelade frosting en M&M's. Wat wol ik oars fan it libben?!
De ûngewoane miks is ferrassend, en de konklúzje is dat de nijste útfining fan de stêd dy't ea sliept is net allinnich hiel kreas, mar ek hiel lekker. It iis sels docht tige tinken oan dy Italjaanske iis, mar de pulo do gato is yn 'e kegel, tsjinne wylst noch waarm.
It kontrast tusken de temperatuer fan de twa is spektakulêr, en as jo oan 'e ein komme, hawwe jo noch it nocht om it filling te genietsjen, yn myn gefal, aaicrème. De wil is om it hieltyd wer te herheljen, nettsjinsteande de kjeld dy't it hjir al hat.
Dus, as jo in reis boekt hawwe foar New York, hjir is myn freonlike tip: gean earst op in dieet, want seker dit is wêr't al dy geweldige iten op it ynternet libje!
Taiyaki
119 Baxter St. (tusken Chinatown en Little Italy)
New York/NY
Moandei oant moandei, 12.00 oere oant 22.00 oere
Alle ôfbyldings © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC