Olen sellainen ihminen, joka rakastaa matkustamista ja uusiin paikkoihin tutustumista, mutta on olemassa erityisesti yksi maailmankolkka, johon haluan palata aika ajoin. Vaikka sinne pääseminen onkin vaikeaa, Boipeban saari, tarkemmin sanottuna Morerén kylä Bahiassa, onnistuu silti houkuttelemaan minut takaisin joka vuosi.Pontal do Baineman avaaminen.

Kaunis Pontal do Bainema aurinkoisena päivänä

Niille, joilla ei ole koskaan ollut tilaisuutta mennä sinne, varoitan, että matka ei ole helppo - mutta se on joka sekunnin arvoinen, kun pääset sinne. Ensin sinun on päästävä lauttaan Salvadorista. Sieltä 4 tunnin bussi + pikavene + traktori -yhdistelmä vie sinut pieneen 400 asukkaan kylään. Mutta tähän reittiin lisätään kaunis kävelymatka, joka alkaa kulkemalla hibiskuskäytävän läpi jaGuaiamumin raputalot, ja se ulottuu 3 kilometriä pitkää Baineman rantaa pitkin. Siellä, tuolla kauniilla eristetyllä rannalla, jossa on muutama kookospähkinäviljelmä ja lasitalo, on pieni keidas.

Tie voi olla pitkä, mutta tällainen vastaanotto? Salvadorin ja Itaparican saaren välillä...

Ja Morerén ranta, miten sitä voi olla rakastamatta?

Hibiskuspolku

Ja lopuksi: Bainema!

Pontal do Bainema syntyi rakkaustarinasta. Ja juuri sellainen tunnelma paikasta välittyy. Henrique, tai Cação ystävilleen, omisti siellä kiinteistön ranskalaisen miehen kanssa yli 10 vuoden ajan. Unelma suurkaupunkielämän hylkäämisestä ja asumisesta saarella oli jo olemassa, mutta se oli kaukana. Kunnes 4 vuotta sitten hän tapasi Melin, ja heidän välinen kaunis yhteys tekiherättää uudelleen halu muutokseen.

Hai ja Hunaja on paras yhdistelmä Bainema:ta.

"Baarin avaaminen Pontaliin oli viimeinen asia listallamme", Mel muistelee. Ajatuksena oli ensin vuokrata seisomapaikkoja ohikulkeville turisteille, jotka ovat matkalla Castelhanosin rannalle - kaunis kävelymatka mangrove-ojien läpi saaren toiseen, lähes tutkimattomaan päähän. Myös lasitalon vuokraaminen, joka näyttää pikemminkin kangastukselta keskellä autiota rantaa, olisi ollut yksi mahdollisuus. "Laitoimme pöydän itsellemme, jossa söimmeSitten ajattelimme myydä kookosvettä, jota on vain alueella runsaasti. Sitten he kysyivät, oliko meillä olutta, välipalaa", hän kertoo.

Cação valmisti jo ruokaa ystäville ja perheelle. casquinha de siri, hänen menestynein ruokalajinsa rakkaidensa keskuudessa, oli ensimmäinen ruokalaji. sitten tuli Gonçalo, pariskunnan muusikkoystävä, ja rohkaisi heitä aloittamaan cevichen valmistuksen, toisen Caçãon erikoisruoan, sekä avaamaan tilan baarina. Mel yritti sopeutua muutosten keskelle. hänen kehityskaarensa oli täysinAutoCAD-ohjelmiston opettaja, jota käytetään kaksiulotteisten teknisten piirustusten ja kolmiulotteisten mallien luomiseen, ei ollut koskaan elämässään avannut passionhedelmää - saati pumpannut vettä kaivosta. Baarin ideaan hän samaistui eniten: "Tämä on minun paikkani, olohuoneeni, jossa otan vastaan ystäviäni, jossa opiskelen ja jossa teen töitä." Kaikki.tapahtuu tässä 3×3:ssa", Mel sanoo kevyt hymy kasvoillaan.

Sinun kanssasi kuori <3

Lasitalon ja baarin lisäksi he rakensivat talon, jossa asua, ja perustivat kauniin kasvimaan, joka tuottaa osan Pontalin keittiön ja heidän itsensä tarpeista.Tilassa on myös keskellä puu, jossa on pieni alttari, joka on vuorattu Yemanján kuvilla ja simpukoilla.

Melin ja Caçãon pieni talo, baaritiskin takana.

Kaikki siellä toimii aurinkoenergialla, koska se on kauempana Boipeban ja Morerén kylistä.

Mikä taianomainen paikka!

Hyvä ystäväni, joka käy joka vuosi Moreréssa, oli jo käynyt Pontalissa, ja eräällä vierailullamme vuonna 2017 ihastuimme tähän paikkaan Bainemassa. Caçãon (hain) rapukuoret ovat herkullisia ja tulevat hyvin tarjoiltuna, maukkaalle jauhopedille kiinnitettynä. Ceviche, joka on valmistettu tuoreesta kalasta, tomaateista jaJos olet käynyt Bahiassa, tiedät, että mangroveiden murtoveden ja mutaisen veden läheisyydestä löytyvät äyriäiset ovat todella herkullisia. Pieni sipulin ja paprikan paistaminen takaa, että lambretat hyppivät herkullisesti keittiöstä.

Riittävästi sylkeä valuu ulos!

Lambretteja tarjoillaan uskomattoman hunaja- ja pippurikastikkeen kera...

Moqueca, kasvissyöjäbanaanina maxixen kanssa tai perinteiset kalaversiot, tulevat esiin kuplivina saviastiassa. Mereneläviä sisältävien pastojen ja risottojen lisäksi varaa tilaa ruokalistan suurelle tähdelle - vaatimattomassa mielipiteessäni: Octopus à la Bainema. Pehmeät ja mehevät mustekalan palat valmistetaan runsaalla valkosipulilla jaKaiken tämän jälkeen vain riippumatto merinäköalalla on turvallinen ennen kotiinpaluuta.

Minun valtakuntani tuolle mustekalalle!

Koska Ponta dos Castelhanosin alue on kauttakulkupaikka Ponta dos Castelhanosiin matkustaville, on syytä muistaa, että se on vakavassa vaarassa kiinteistökeinottelun vuoksi. Castelhanhosissa joukko varakkaita ihmisiä aikoo rakentaa turisti-kiinteistökompleksin, joka tuhoaisi mangrovemetsän ja tämän aution rannan, mutta myös haittaisi paikallisen väestön elämää, merikilpikonnien kutua ja tietenkin myösSe ei ole vielä alkanut, mutta on syytä muistaa, että meillä on velvollisuus säilyttää eikä tuhota luontoamme ja yhteisöjämme.

Castelhanosiin johtava mangrovemetsikkö

Baineman rannalla käy myös ihmisiä, jotka saapuvat veneellä kylpemään luonnonaltaissa, jotka muodostuvat, kun vuorovesi alkaa kuivua tai täyttyä, lyhyen kävelymatkan päässä mereen Pontal do Baineman edessä. Seisominen on hyvä tapa nauttia tämän paratiisin lämpimistä vesistä, mutta minulle mikään ei voita reunalla makaamista pää vedestä,parhaaseen bain-marie-tyyliin.

Morereen menossa, etsi Gigiu. Tämä söpö pikkuinen on ihana opas ja hyvä ystävä.

Sesonkiaikana Mel ja Cação järjestävät luausia juuri siellä Pontalissa. Muistan hyvät yöhetket myös siellä, tuossa ainutlaatuisessa valossa luonnon keskellä. Nuotion tai baarin ympärillä lauloimme ilon lauluja aamun pikkutunneille asti. Ei edes tunnu siltä, että kävelimme ne 3 kilometriä paluumatkalla Morerén kylään. Nämä paikat kannattaa pitää sielussa. Käy ja palaa, vuonnaMalja ystävyydelle, palaan ensi vuonna.