私は旅行が好きで、新しい場所を知るのが好きなのですが、世界の中でも特に時々訪れる場所があります。 ボイペバ島、正確にはバイーア州のモレレという村は、行くのが難しいにもかかわらず、毎年私を夢中にさせます。ポンタル・ド・バイネマの開通

晴れた日の美しいポンタル・ド・バイネマ

サルバドールからフェリーに乗り、そこからバス＋スピードボート＋トラクターのコンボで4時間、人口400人の小さな村に到着します。 しかしこのルートには、ハイビスカスの回廊を抜けて始まる美しい散歩道が加わっています。グアイアマムのカニ小屋、長いバイネマビーチに沿って3km続く。 その美しい孤島のビーチに、数軒のココナッツ農家とガラスハウスがある、小さなオアシスがあるのだ。

道は長くても、こんなレセプションがあるんですね。 サルバドールとイタパリカ島の間にある

そしてモレレビーチ、好きにならないわけがない。

ハイビスカスの道

そして最後に：バインネマ！

ポンタール・ド・バイネマは、ある愛の物語から生まれました。 それはまさに、この場所が放つ雰囲気です。 ヘンリケ、通称カサオは、フランス人と共同で10年以上この土地を持っていました。 大都市での生活を捨て、島で暮らすという夢はすでにありましたが、遠い存在でした。 4年前にメルと出会い、2人の美しいつながりが生まれました。変化への欲求を再燃させる。

サメとハチミツの組み合わせは、バイネマのベストコンビです

「ポンタルでバーを開くことは、私たちのリストの最後の一つだった」とメルは振り返る。 マングローブの中を歩き、島のもう一つの秘境であるカステルハノスビーチに向かう通りすがりの観光客に、スタンドアップを貸すことをまず考えた。 無人のビーチの真ん中にある蜃気楼みたいなガラスの家も貸すことが可能だった。「自分たちのためにテーブルを置いて食事をしました。そこで、この地域でしか手に入らないココナッツウォーターを売ろうと考えたのです。 すると、「ビールやスナックはないのか」と聞かれるのです」。

カサオはすでに友人や家族のために料理を作っていた。カサオが愛する人たちの間で最も成功した料理であるカスキーニャ・デ・シリが最初の料理だった。2次元の技術図面や3次元のモデルを作成するためのソフトウェアであるautoCADの教師である彼女は、井戸の水を汲むどころか、パッションフルーツを開けたこともありませんでした。 ここは私の場所、私のリビングルーム、友人を迎える場所、勉強する場所、働く場所です」すべては、このバーというアイディアに最も共感したものでした。は、この3×3で起こるんです」と、メルさんは軽快な笑みを浮かべます。

あなたとともに、殻の<3

ガラス張りの家とバーのほかに、住むための家も建て、美しい菜園を設けて、ポンタルのキッチンと自分たちの必要なものの一部を供給しています。また、空間には中央の木に小さな祭壇があり、イエマンハの像や貝殻が並べられています。

メルとカサオの小さな家、バーの裏側

ボイペバやモレレの村から離れた場所にあるため、すべてがソーラーエネルギーで運営されている

なんて不思議な場所なんだろう！

毎年モレレに行く親友がすでにポンタールに行ったことがあり、2017年に訪れた際、バイネマにあるこの店に一目惚れしました。 カサオ（鮫）のカニ殻は美味しくて、美味しい小麦粉の上に載せられて出てきます。 鮮魚とトマトで作ったセビチェやマングローブの汽水域や泥水域で採れる貝は、バイーアに行ったことがある人なら知っているはず。 玉ねぎと胡椒を少し炒めるだけで、ラムレタが美味しく飛び出すこと請け合いです。

十分な量の唾液が滴り落ちる！

ラムレットには、ハニー＆ペッパーソースが添えられています。

モケカは、ベジタリアンバナナにマキシスや伝統的な魚のバージョンで、粘土の皿の上で泡を立てて出てきます。 魚介類を使ったパスタやリゾットの他に、メニューの大スター、私の控えめな意見ですが、「タコ・ア・ラ・バイネマ」をご予約ください。 タコの柔らかくジューシーな部分は、たくさんのニンニクと一緒に使われています。この後、海を見下ろすハンモックだけが、帰路につく前の安全な場所なのです。

そのタコには私の王国を！

ポンタ・ドス・カステルハノスを訪れる人々の中継地点であるこの場所は、不動産投機の危機にさらされていることを忘れてはならない。 カステルハノスでは、富裕層のグループが、マングローブとこの荒れ果てたビーチを一掃するだけでなく、地元の人々の生活やウミガメの産卵を妨害する、観光・不動産複合施設を建設しようと計画しており、もちろん、そのような危険性はない。まだ始まってはいませんが、私たちには自然や地域を破壊せず、保全する義務があることを忘れてはいけません。

カステルハノスへと続くマングローブ

バイネマビーチは、ポンタル・ド・バイネマ前の海に向かって少し歩くと、潮が干上がり始めたり満ちたりしたときにできる天然のプールで水浴びをするために、ボートで到着した人々もよく訪れます。 この楽園の暖かい海を楽しむには、立っているのが良い方法ですが、私にとっては、頭を海から出して、端で横たわることが何よりも好きです、を、最高のバンマリスタイルで。

モレレに行くなら、ジジウを探せ。 このかわいい小鳥は、素晴らしいガイドであり、素晴らしい友達だ

ハイシーズンには、メルやカサオがポンタールでルアウを開催してくれます。 大自然の中で、あの独特の光の中で、おやすみの時間を過ごしたことを思い出します。 焚き火やバーを囲んで、朝方まで喜びの歌を歌いました。 モレレ村までの3キロを歩いたとは思えないほど。 心に残る場所です。 訪れては再訪する、そのような場所を。友情に乾杯！来年もまた来ます。