Sóc aquest tipus de persona a qui li encanta viatjar i veure llocs nous, però hi ha un racó del món en particular que m'interessa tornar de tant en tant. Amb totes les dificultats per arribar-hi, l'illa de Boipeba, més precisament el poble de Moreré, a Bahia, encara aconsegueix enganxar-me cada any. També passa que, en els darrers dos anys, la ruta s'ha fet encara més gran i agradable amb l'obertura del Pontal do Bainema.

El bonic Pontal do Bainema en un dia assolellat

Pels que no han tingut mai l'oportunitat d'anar-hi, ja us aviso que la ruta no és senzilla, però val la pena cada segon quan hi arribeu. Primer de tot, cal arribar al ferri de Salvador. Des d'allà, un combo bus + vaixell + tractor de 4 hores de durada us portarà al petit poble de 400 habitants. Però, a aquesta ruta, afegiu-hi una bonica passejada, que comença passant per un passadís de casetes d'hibisc i cranc Guaiamum, i dura 3 km per la llarga platja de Bainema. Allà en aquella bonica platja aïllada, on hi ha unes quantes granges de coco i una casa de vidre, hi ha un petit oasi.

El camí pot ser llarg, però tan benvingut? Allà entre Salvador i l'illa d'Itaparica

I la platja de Moreré. Què és no estimar?

El camí de l'hibisc

I finalment: Bainema!

El Pontal do Bainema prové d'una història d'amor. I és exactament la vibració que ellloc emana. Henrique, o Cação pels seus amics, va tenir una propietat allà, en col·laboració amb un francès, durant més de 10 anys. El somni de tirar al cim la vida de la gran ciutat i viure a l'illa ja existia, però estava lluny. Fins fa 4 anys va conèixer a Mel i la bonica connexió entre tots dos va despertar les ganes de canviar de nou.

Dogfish with Mel és la millor combinació de Bainema

“Obre un bar a Pontal era l'últim de la nostra llista”, recorda Mel. La idea era primer llogar un stand per als turistes que passaven pel camí cap a la platja de Castelhanos: un bonic passeig pels manglars fins a una altra part gairebé inexplorada de l'illa. També seria una possibilitat llogar la casa de vidre, que sembla més aviat un miratge enmig de la platja deserta. “Ens vam muntar una taula per menjar fora de casa i la gent va començar a passar per preguntar si teníem un got d'aigua”. Resulta que tot és més difícil d'arribar-hi. Fins i tot l'aigua, que s'utilitza per beure i cuinar, és cara. “Així que vam pensar en vendre aigua de coco, que només és abundant a la regió. Després van preguntar si hi havia cervesa, berenar”, diu.

Cação ja cuinada per als amics i la família. El con de cranc, el seu plat amb més èxit entre els éssers estimats, va ser el primer plat que va aparèixer. Després va venir Gonçalo, músic amic de la parella, i els va animar a començar també a fer ceviche, una altra especialitat deDogfish, a més d'obrir realment l'espai com a bar. Mel va intentar encaixar enmig dels canvis. La seva trajectòria era completament diferent d'aquella realitat. Professora d'AutoCAD, un programari utilitzat per a l'elaboració de peces de dibuix tècnic en dues dimensions i per a la creació de models tridimensionals, no havia obert mai una fruita de la passió en la seva vida, i molt menys extreure aigua d'un pou. La idea del bar va ser amb la qual més s'identificava. "Aquí és el meu lloc. El meu saló, on rebo amics, on estudio, on treballo. Tot passa en aquest 3×3 aquí”, diu la Mel, amb un lleuger somriure a la cara.

Amb tu. , el con <3

A més de la casa de vidre i el bar, van construir una casa per viure-hi i van muntar un bonic hort que abasta algunes demandes de la cuina del Pontal i ells mateixos. Per allà broten espècies de tot tipus entre tomàquets, clau de llimona, cogombret, enciam, rúcula, plàtan i, com no, molt de coco. Sandrinho que cuida l'espai i assegura, juntament amb la parella i un equip ferm, que es pugui plantar a sobre de la sorra. Un gran repte que avui ja porten al cor. L'espai encara conserva un arbre central amb un petit altar folrat d'imatges d'Iemanjá, a més d'algunes petxines.

La casa d'A Mel e Cação, darrere del bar

Allà tot funciona amb energia solar, ja que està més lluny dels pobles.de Boipeba i Moreré

Quin lloc més màgic!

Ens vam trobar allà mateix. Rebre la brisa fresca que ve del mar. Per Pontal ja havia passat un gran amic que cada any va a Moreré i, en un dels nostres viatges, encara l'any 2017, ens vam enamorar d'aquest racó de Bainema. Desitjo! Aquella closca de cranc de Cação és fascinant. Ve ben servit, muntat sobre un llit de farina saborosa. El ceviche, fet amb peix fresc, tomàquets i trossos cruixents de poma, és una delícia. Però jo mateix no puc anar-hi sense agafar una mossegada de patinet. Qualsevol que hagi estat a Bahia ho sap: els mariscs que es troben prop de les aigües salobres i fangoses dels manglars són deliciosos. Només sofregir ceba i pebrot ja garanteix que les lambretes sortiran de la cuina deliciosament.

Prou degoteig de saliva!

Les lambretes arriben acompanyades d'una increïble salsa de mel. i pebre

Els que hi passin també poden tastar altres delícies de la carta. La Moqueca, en la versió vegetariana de plàtan amb cogombret o la versió tradicional de peix, surt bombollejant al plat de fang. A més de la pasta i els risottos amb marisc, feu lloc a l'estrella de la carta –al meu humil opinió: Polvo à la Bainema. Els trossos suaus i sucosos de pop fets amb molt d'all i torrat per acompanyar. Després de tot això, només les hamaques amb vistes al mar et poden salvar abanstorna a casa.

El meu regne per aquell pop!

Ser un punt de pas per Per aquells visitant Ponta dos Castelhanos, val la pena recordar que el lloc corre un greu risc per l'especulació immobiliària. Allí, a Castelhanhos, un grup de rics pretén construir un complex turístic-immobiliari que no només destrueixi el manglar i aquesta platja deserta, sinó que també interferiria en la vida de la població local, en la posta de tortugues marines i, és clar, en el medi ambient. Encara no ha començat, però val la pena recordar que tenim el deure de preservar i no destruir la nostra natura i comunitats.

El manglar que porta a Castelhanos

La platja de Bainema és encara freqüentat per gent que arriba amb vaixell per banyar-se a piscines naturals. Es formen quan la marea comença a assecar-se o a pujar, en una curta passejada al mar, davant del Pontal do Bainema. Stand up és una bona manera de gaudir de les càlides aigües d'aquest paradís. Però, per a mi, no hi ha res com estirar-se a la vora, només amb el cap fora de l'aigua, al millor estil al bany maria.

Quan vagis a Moreré, busca en Gigiu. Aquest preciós petisquinho és una guia meravellosa i un gran amic

En temporada alta, Mel i Cação organitzen luaus allà mateix a Pontal. També recordo els bons moments de la nit allà, en aquell únic focus de llum enmig de la natura. Al voltant de la foguera, otaulell del bar, vam cantar cançons d'alegria fins altes hores del matí. No sembla que hàgim caminat aquests 3 km de tornada a la Vila de Moreré. D'aquests racons per guardar a l'ànima. Visita i torna a visitar, en brindis per les amistats. L'any vinent hi tornaré.