Я з тих людей, які люблять подорожувати і відкривати для себе нові місця, але є один куточок світу, який я неодмінно відвідую час від часу. Незважаючи на всі складнощі, пов'язані з тим, як туди дістатися, острів Бойпеба, а точніше село Морере, що в штаті Баїя, все ж таки примудряється щороку притягувати мене до себе.відкриття Понтал-ду-Байнема.

Прекрасний Понтал-ду-Байнема в сонячний день

Для тих, хто ніколи не мав можливості туди поїхати, попереджаю, що подорож не з легких - але вона варта кожної секунди, коли ви туди потрапите. Перш за все, вам потрібно дістатися до порома з Сальвадору. Звідти 4-годинний комбінований автобус + швидкісний катер + трактор доставить вас до маленького села з 400 жителями. Але до цього маршруту додайте ще й красиву прогулянку, яка починається з проходження через коридор гібіскусів іКрабові будиночки Guaiamum, і тягнеться на 3 км вздовж довгого пляжу Байнема. Там, на цьому прекрасному ізольованому пляжі, де є кілька кокосових ферм і скляний будиночок, знаходиться невелика оаза.

Дорога може бути довгою, але такий прийом? між Сальвадором та островом Ітапаріка

А пляж Морере, як його можна не любити?

Гібіскова стежка

І наостанок: Байнема!

Понтал-ду-Байнема народився з історії кохання, і це саме та атмосфера, яку випромінює це місце. Енріке, або Касао для друзів, мав тут нерухомість у партнерстві з французом більше 10 років. Мрія про те, щоб кинути життя великого міста і жити на острові, вже існувала, але була далекою. Поки 4 роки тому він не зустрів Мел, і прекрасний зв'язок між цими двома не зав'язався.розпалити бажання змін.

Акула з медом - найкраще поєднання Бейнема

"Відкриття бару в Понталі було останнім пунктом у нашому списку", - згадує Мел. Спочатку ідея полягала в тому, щоб здавати в оренду стенд-ап туристам, які проїжджають повз на пляж Кастельханос - прекрасну прогулянку через мангрові зарості до іншого, майже незвіданого кінця острова. Оренда скляного будиночка, який більше схожий на міраж посеред безлюдного пляжу, також була б можливою. "Ми накрили стіл, щоб поїсти для себеПотім ми додумалися продавати кокосову воду, якої в цьому регіоні дуже багато. Тоді вони запитували, чи є у нас пиво, закуска", - розповідає вона.

Касао вже готував для друзів і сім'ї. Першою з'явилася каскінья де сірі, його найуспішніша страва серед близьких. потім прийшов Гонсало, друг пари, музикант, і заохотив їх почати готувати севіче, ще одну фірмову страву Касао, а також відкрити в цьому приміщенні бар. Мел намагалася вписатися в ці зміни. її траєкторія була абсолютно іншоюВикладач програми AutoCAD, яка використовується для створення двовимірних технічних креслень і тривимірних моделей, вона ніколи в житті не відкривала маракуйю, не кажучи вже про те, щоб качати воду зі свердловини. Ідея бару була тією, з якою вона ототожнювала себе найбільше: "Це моє місце, моя вітальня, де я приймаю друзів, де я навчаюся, де я працюю. Усе.відбувається в цьому 3×3", - каже Мел з безтурботною посмішкою на обличчі.

З вами оболонка <3

Окрім скляної майстерні та бару, вони побудували будинок для проживання та розбили чудовий город, який забезпечує деякі потреби кухні Понталя та їхні власні.У просторі також є центральне дерево з невеликим вівтарем, викладеним зображеннями Єманжі, а також кілька мушель.

Будиночок Мела і Касана за баром

Там все працює на сонячній енергії, оскільки воно знаходиться далі від сіл Бойпеба та Морере.

Яке чарівне місце!

Мій хороший друг, який щороку їздить до Морере, вже бував у Понталі, і під час одного з наших візитів у 2017 році ми закохалися в це місце в Байнемі. Крабові панцирі з Касао (акули) дуже смачні і добре подаються, встановлені на подушці зі смачного борошна. Севіче, приготоване зі свіжої риби, помідорів та томатів, а такожЯкщо ви бували в Баїї, то знаєте: молюски, що водяться в солонуватих і каламутних водах мангрових заростей, надзвичайно смачні. Лише трохи цибулі та перцю гарантує, що ламбрети апетитно вистрибнуть з кухні.

Досить слини капає!

Ламбретти подаються у супроводі неймовірного медово-перцевого соусу

Мокека, у вегетаріанському банановому з максиксом або традиційному рибному варіанті, пузириться на глиняному блюді. Окрім пасти та різотто з морепродуктами, зарезервуйте місце для головної зірки меню - на мою скромну думку: восьминога а-ля Байнема. М'які та соковиті шматочки восьминога готуються з великою кількістю часнику таПісля всього цього тільки гамаки з видом на море є безпечними перед прогулянкою додому.

Царство йому небесне за цього восьминога!

Будучи транзитним пунктом для тих, хто збирається відвідати Понта-дус-Кастельханус, варто пам'ятати, що це місце знаходиться під серйозною загрозою спекуляцій з нерухомістю. Там, у Кастельханусі, група заможних людей має намір побудувати туристично-реалізаційний комплекс, який не тільки знищить мангрові зарості та цей безлюдний пляж, але й завадить життю місцевого населення, нересту морських черепах і, звичайно ж, живим істотам.Він ще не розпочався, але варто пам'ятати, що наш обов'язок - зберігати, а не руйнувати нашу природу та громади.

Мангрові зарості, що ведуть до Кастельханоса

Пляж Байнема також відвідують люди, які припливають на човнах, щоб скупатися в природних басейнах, які утворюються, коли приплив починає висихати або наповнюватися, на короткій прогулянці в море, перед Понтал-ду-Байнема. Стояти - хороший спосіб насолодитися теплими водами цього раю, але для мене немає нічого кращого, ніж лежати на краю, з головою, висунутою з води,у найкращому стилі Бейн-Марі.

Вирушаючи в Морере, зверніть увагу на Джиджіу. Цей милий маленький ласий шматочок - чудовий гід і відмінний друг

У розпал сезону Мел і Касао організовують луауз прямо тут, у Понталі. Я пам'ятаю моменти на добраніч також там, у цьому унікальному світлі посеред природи. Біля багаття або бару ми співали пісні радості до самого ранку. Навіть не здається, що ми пройшли ці 3 км по дорозі назад до села Морере. Це місця, які залишаться у вашій душі. Відвідайте і поверніться сюди знову.За дружбу, я повернуся наступного року.