मी अशा प्रकारची व्यक्ती आहे ज्याला प्रवास करणे आणि नवीन ठिकाणे पाहणे आवडते, परंतु विशेषतः जगाचा एक कोपरा आहे जिथे मी वेळोवेळी पुन्हा भेट देतो. तेथे जाण्यासाठी सर्व अडचणींसह, बोइपेबा बेट, बाहियामधील मोरेरे हे गाव, तरीही दरवर्षी मला परत जोडले जाते. असे देखील घडते की, गेल्या दोन वर्षात, पोंटाल डो बायनेमाच्या उद्घाटनामुळे हा मार्ग आणखी मोठा आणि आनंददायी झाला आहे.
सुंदर पोंटल दो बायनेमा एका सनी दिवशी
ज्यांना तिथे जाण्याची संधी कधीच मिळाली नाही त्यांच्यासाठी, मी तुम्हाला आधीच चेतावणी देतो की हा मार्ग सोपा नाही – परंतु जेव्हा तुम्ही तिथे पोहोचता तेव्हा प्रत्येक सेकंदाची किंमत असते. सर्व प्रथम, आपल्याला साल्वाडोरच्या फेरी बोटीवर जाण्याची आवश्यकता आहे. तिथून, 4 तासांची कॉम्बो बस + बोट + ट्रॅक्टर तुम्हाला 400 रहिवासी असलेल्या छोट्या गावात घेऊन जाईल. पण, या प्रवासात, एक सुंदर चाला जोडा, जो हिबिस्कस आणि ग्वायअमम क्रॅब हाऊसच्या कॉरिडॉरमधून जातो आणि बायनेमाच्या लांब समुद्रकिनाऱ्यावर 3 किमी चालतो. तिथे त्या सुंदर एकाकी समुद्रकिनाऱ्यावर, जिथे नारळाची काही मळे आणि काचेचे घर आहे, तिथे एक लहान ओएसिस आहे.
मार्ग लांब असू शकतो, पण इतके स्वागत? तेथे साल्वाडोर आणि इटापरिका बेट
आणि मोरेरे बीच. काय आवडत नाही?
हिबिस्कस मार्ग
आणि शेवटी: बायनेमा!
द पोंटल डो बायनेमा प्रेमकथेतून आले. आणि नेमके तेच कंपन आहे कीजागा बाहेर पडते. Henrique, किंवा Cação, त्याच्या मित्रांना, 10 वर्षांहून अधिक काळ एका फ्रेंच व्यक्तीसोबत भागीदारीत, तेथे एक मालमत्ता होती. मोठ्या शहरी जीवनाला शिखरावर फेकण्याचे आणि बेटावर राहण्याचे स्वप्न आधीच अस्तित्वात होते, परंतु ते दूर होते. 4 वर्षांपूर्वीपर्यंत तो मेलला भेटला आणि दोघांमधील सुंदर संबंधामुळे पुन्हा बदलण्याची इच्छा निर्माण झाली.
मेलसह डॉगफिश हे बायनेमाचे सर्वोत्तम संयोजन आहे
“यामध्ये बार उघडा पोंटल आमच्या यादीतील शेवटची गोष्ट होती”, मेल आठवते. कॅस्टेलहानोस बीचवर जाणाऱ्या पर्यटकांसाठी स्टँड अप भाड्याने देण्याची कल्पना सर्वप्रथम होती – खारफुटीतून बेटाच्या दुसर्‍या जवळपास न सापडलेल्या भागाकडे एक सुंदर चाल. निर्जन बीचच्या मध्यभागी मृगजळासारखे दिसणारे काचेचे घर भाड्याने देणे देखील शक्य होईल. “आम्ही स्वतःसाठी बाहेर जेवायला टेबल लावले आणि लोक आमच्याकडे ग्लासभर पाणी आहे का असे विचारून जाऊ लागले”. असे दिसून आले की तेथे जाणे अधिक कठीण आहे. पिण्यासाठी आणि स्वयंपाकासाठी वापरण्यात येणारे पाणीही महाग आहे. “म्हणून आम्ही नारळाचे पाणी विकण्याचा विचार केला, जे फक्त प्रदेशातच मुबलक आहे. मग त्यांनी विचारले की बिअर, नाश्ता आहे का”, तो म्हणतो.
काकाओ आधीच मित्र आणि कुटुंबासाठी शिजवलेले आहे. खेकडा शंकू, प्रियजनांमध्ये तिची सर्वात यशस्वी डिश, दिसणारी पहिली डिश होती. त्यानंतर या जोडप्याचा संगीतकार मित्र गोंसालो आला आणि त्यांनी त्यांना सेविचे बनवण्यास सुरुवात केली, ही आणखी एक खासियत आहे.डॉगफिश, प्रत्यक्षात बार म्हणून जागा उघडण्याव्यतिरिक्त. मेलने बदलांमध्ये बसण्याचा प्रयत्न केला. त्याची वाटचाल त्या वास्तवापेक्षा पूर्णपणे वेगळी होती. AutoCAD च्या शिक्षिका, तांत्रिक रेखांकनाच्या तुकड्यांचे दोन आयामांमध्ये विस्तार करण्यासाठी आणि त्रिमितीय मॉडेल्सच्या निर्मितीसाठी वापरलेले सॉफ्टवेअर, तिने तिच्या आयुष्यात कधीही उत्कटतेचे फळ उघडले नव्हते – विहिरीतून पाणी काढणे सोडा. बारची कल्पना तिला सर्वात जास्त ओळखली गेली. “ही माझी जागा आहे. माझी लिव्हिंग रूम, जिथे मला मित्र मिळतात, जिथे मी अभ्यास करतो, जिथे मी काम करतो. या 3×3 मध्ये सर्व काही घडते”, मेल तिच्या चेहऱ्यावर हलके स्मितहास्य घेऊन म्हणते.
तुमच्यासोबत , शंकू <3
काचेचे घर आणि बार व्यतिरिक्त, त्यांनी राहण्यासाठी एक घर बांधले आणि एक सुंदर भाजीपाला बाग उभारली जी पोंटल आणि स्वतःच्या स्वयंपाकघरातील काही मागणी पुरवते. तिथे टोमॅटो, लवंग लिंबू, घेरकिन, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, अरुगुला, केळी आणि अर्थातच भरपूर नारळ यांच्यामध्ये सर्व प्रकारचे मसाले फुटतात. सॅंड्रिन्हो जो जागेची काळजी घेतो आणि जोडपे आणि एक खंबीर संघासह खात्री देतो की वाळूच्या वर लागवड करणे शक्य आहे. एक मोठे आव्हान जे आज त्यांनी आधीच मनावर घेतले आहे. जागेत अजूनही मध्यवर्ती झाड आहे ज्यामध्ये काही कवचांच्या व्यतिरिक्त इमांजाच्या प्रतिमा असलेली लहान वेदी आहे.
मेल ई काकाओचे घर, बारच्या मागे
तेथे सर्व काही सौरऊर्जेवर चालते, कारण ते गावांपासून दूर आहेBoipeba आणि Moreré कडून
किती जादुई जागा!
आम्ही तिथेच भेटलो. समुद्रातून येणारी ताजी वारा स्वीकारणे. दरवर्षी मोरेला जाणारा एक चांगला मित्र आधीच पोंटलमधून गेला होता आणि आमच्या एका सहलीवर, 2017 मध्ये, आम्ही बायनेमाच्या या कोपऱ्याच्या प्रेमात पडलो. माझी इच्छा आहे! Cação मधील ते खेकड्याचे कवच चित्ताकर्षक आहे. हे चवदार पिठाच्या बेडवर ठेवलेल्या, चांगले सर्व्ह केले जाते. ताजे मासे, टोमॅटो आणि सफरचंदाच्या कुरकुरीत तुकड्यांपासून बनवलेले सेविचे खूप आनंददायी आहे. पण स्कूटरचा चावा घेतल्याशिवाय मी स्वतः तिथे जाऊ शकत नाही. बहियाला गेलेल्या कोणालाही माहीत आहे: खारफुटीच्या खाऱ्या आणि गढूळ पाण्याजवळ आढळणारे शंख तोंडाला पाणी आणणारे आहे. फक्त कांदे आणि मिरपूड परतून केल्याने लॅम्ब्रेटा स्वयंपाकघरातून मधुरपणे बाहेर पडतील याची खात्री होते.
पुरेशी लाळ टपकते!
लॅम्ब्रेटा मधाच्या अविश्वसनीय सॉससह येतात आणि मिरपूड
जे जवळून जातात ते मेनूमधील इतर स्वादिष्ट पदार्थ देखील वापरून पाहू शकतात. केळीच्या शाकाहारी आवृत्तीत किंवा माशांच्या पारंपारिक आवृत्तीत, मोकेका, मातीच्या ताटात बुडबुडे बाहेर येतो. सीफूडसह पास्ता आणि रिसोट्टो व्यतिरिक्त, मेनूच्या तारेसाठी जागा बनवा – माझ्या नम्र मते: Polvo à la Bainema. भरपूर लसूण आणि टोस्ट घालून बनवलेले ऑक्टोपसचे मऊ आणि रसाळ तुकडे. सर्व केल्यानंतर, समुद्राकडे दुर्लक्ष करणारे फक्त हॅमॉक्सच तुम्हाला वाचवू शकतातघरी परत जा.
त्या ऑक्टोपससाठी माझे राज्य!
हे देखील पहा: मानवतेवर प्रतिबिंबित करण्यासाठी या फोटो पत्रकारिता स्पर्धेतील 20 शक्तिशाली प्रतिमा 
त्यांच्यासाठी क्रॉसिंग पॉइंट आहे Ponta dos Castelhanos ला भेट देताना, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की या ठिकाणाला रिअल इस्टेट सट्टेबाजीचा गंभीर धोका आहे. कॅस्टेलहानहोसमध्ये, श्रीमंत लोकांच्या गटाचा एक पर्यटन-रिअल इस्टेट कॉम्प्लेक्स तयार करण्याचा मानस आहे जो केवळ खारफुटीचा आणि हा निर्जन समुद्रकिनाराच नष्ट करेल असे नाही तर स्थानिक लोकांच्या जीवनात, समुद्री कासवांच्या वाढीमध्ये हस्तक्षेप करेल आणि, अर्थात, वातावरणात. हे अद्याप सुरू झाले नाही, परंतु हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की आपला निसर्ग आणि समुदाय नष्ट न करणे आणि जतन करणे आपले कर्तव्य आहे.
कॅस्टेलहानोसकडे जाणारे खारफुटी
बैनेमा बीच आहे नैसर्गिक तलावांमध्ये आंघोळ करण्यासाठी बोटीतून येणारे लोक अजूनही वारंवार येतात. पोंटल डो बायनेमाच्या समोर, समुद्राकडे जाताना, जेव्हा समुद्राची भरती वाढू लागते किंवा वाढू लागते तेव्हा ते तयार होतात. या स्वर्गातील उबदार पाण्याचा आनंद घेण्यासाठी उभे राहणे हा एक चांगला मार्ग आहे. पण, माझ्यासाठी, अगदी उत्तम बेन-मेरी शैलीत, पाण्याबाहेर डोके ठेवून, काठावर पडून राहण्यासारखे काहीही नाही.
मोरेला जाताना, गिग्यूला पहा. हा सुंदर पेटिसक्विन्हो एक अद्भुत मार्गदर्शक आणि चांगला मित्र आहे
उच्च हंगामात, मेल आणि काकाओ पोंटलमध्ये लुआस आयोजित करतात. मला तिथल्या रात्रीच्या चांगल्या वेळा आठवतात, निसर्गाच्या मध्यभागी प्रकाशाच्या त्या एकाच फोकसमध्ये. कॅम्पफायर सुमारे, किंवाबार काउंटर, पहाटेच्या पहाटेपर्यंत आम्ही आनंदाची गाणी गायली. Vila de Moreré च्या परतीच्या वाटेवर आम्ही ते 3km चालले आहे असे वाटत नाही. आत्म्यात ठेवण्यासाठी या कोपऱ्यांपैकी. भेट द्या आणि पुन्हा भेट द्या, मैत्रीच्या टोस्टमध्ये. पुढच्या वर्षी मी परत येईन.
