Јас сум таков човек кој сака да патува и да гледа нови места, но има одреден агол на светот што помислувам да го посетувам одвреме-навреме. Со сите тешкотии да стигнам таму, островот Боипеба, поточно селото Море, во Баија, сè уште успева да ме врати секоја година. Исто така, се случува, во последните две години, рутата да стане уште поголема и попријатна со отворањето на Pontal do Bainema.
Исто така види: Ако ги замисливме денешните животни врз основа на коски како што правевме со диносаурусите
Прекрасниот Pontal do Bainema на сончев ден
За оние кои никогаш немале можност да одат таму, веќе ве предупредувам дека рутата не е едноставна – но вреди секоја секунда кога ќе стигнете таму. Пред сè, треба да стигнете до салвадорскиот ферибот. Оттаму, 4-часовен комбо автобус + брод + трактор ќе ве однесе до малото село од 400 жители. Но, на оваа маршрута додадете и прекрасна прошетка, која започнува да минува низ коридор од куќи од ракови од хибискус и Гуаиамум, а трае 3 километри покрај долгата плажа Баинема. Таму на таа прекрасна изолирана плажа, каде што има неколку фарми со кокос и стаклена куќа, има мала оаза.
Патот можеби е долг, но таков добредојде? Таму помеѓу Салвадор и островот Итапарика
И плажата Море. Што не треба да се сака?
Патот на хибискусот
И конечно: Баинема!
Понтал до Баинема дојде од љубовна приказна. И тоа е токму вибрацијата што јаместо извира. Хенрике, или Касао на неговите пријатели, поседувал имот таму, во партнерство со Французин, повеќе од 10 години. Сонот да се фрли големиот градски живот на врвот и да се живее на островот веќе постоеше, но беше далеку. До пред 4 години го запознал Мел и убавата врска меѓу двајцата ја поттикнала желбата повторно да се сменат.
Кучешка риба со Мел е најдобрата комбинација на Bainema
„Отвори бар во Понтал беше последното нешто на нашата листа“, се сеќава Мел. Идејата беше прво да се изнајми штанд за туристите кои минуваат на пат до плажата Кастелханос – прекрасна прошетка низ мангровите до друг речиси неистражен дел од островот. Изнајмувањето на стаклената куќа, која повеќе личи на фатаморгана среде напуштената плажа, исто така би била можност. „Поставивме маса за јадење надвор, а луѓето почнаа да поминуваат и прашуваа дали имаме чаша вода“. Излегува дека сè е потешко да се стигне до таму. Дури и водата која се користи за пиење и готвење е скапа. „Значи, размислувавме за продажба на кокосова вода, која ја има во изобилство само во регионот. Потоа прашаа дали има пиво, закуска“, вели тој.
Cação веќе готви за пријателите и семејството. Рак конусот, нејзиното најуспешно јадење меѓу најблиските, беше првото јадење што се појави. Потоа дојде Гонсало, музичар пријател на двојката, и ги охрабри да почнат да прават цевиче, уште еден специјалитет наDogfish, покрај тоа што всушност го отвора просторот како бар. Мел се обиде да се вклопи во услови на промени. Неговата траекторија беше сосема поинаква од таа реалност. Наставничка на AutoCAD, софтвер кој се користи за изработка на делови од технички цртеж во две димензии и за креирање на тродимензионални модели, таа никогаш во животот не отворила страст – а камоли да црпе вода од бунар. Идејата за шанкот беше таа со која најмногу се идентификуваше. „Овде е моето место. Мојата дневна соба, каде примам пријатели, каде учам, каде работам. Сè се случува во ова 3×3 овде“, вели Мел, со лесна насмевка на лицето.
Со тебе , конусот <3
Покрај стаклената куќа и шанкот, тие изградија куќа за живеење и поставија прекрасна градинарска градина која задоволува некои потреби на кујната во Понтал и на самите нив. Таму, меѓу растенијата од домати никнуваат зачини од секаков вид, каранфилче лимон, корнишони, зелена салата, рукола, банана и, се разбира, многу кокос. Сандрињо кој се грижи за просторот и обезбедува, заедно со парот и цврстиот тим, дека е можно да се засади на врвот на песокот. Голем предизвик кој денес веќе го земаат при срце. Просторот сè уште има централно дрво со мал олтар обложен со слики на Иемања, покрај некои школки.
Куќата на Мел е Касао, зад шанкот
Таму сè работи на соларна енергија, бидејќи е подалеку од селатаод Боипеба и Море
Какво магично место!
Се сретнавме токму таму. Примање на свежо ветре што доаѓа од морето. Голем пријател кој оди во Море секоја година веќе помина низ Понтал и, на едно од нашите патувања, уште во 2017 година, се заљубивме во ова катче на Баинема. Посакувам! Таа лушпа од рак од Касао е воодушевувачка. Доаѓа добро сервиран, поставен на кревет со вкусно брашно. Цевичето, направено со свежа риба, домати и крцкави парчиња јаболко, е задоволство. Но, не можам сам да одам таму без да залак скутер. Секој што бил во Баија знае: школките што се наоѓаат во близина на соленкавата и матна вода на мангровите се зачудувачки. Само пржењето кромид и бибер веќе гарантира дека ламбретите вкусно ќе скокнат од кујната.
Доста капе плунка!
Ламбретите пристигнуваат придружени со неверојатен сос од мед и бибер
Оние кои ќе поминат можат да пробаат и други деликатеси од менито. Moqueca, во вегетаријанската верзија на банана со корнишони или традиционалната верзија на риба, излегува како клокоти на глинената чинија. Покрај тестенините и рижото со морска храна, направете место и за ѕвездата на менито – според мое скромно мислење: Polvo à la Bainema. Меките и сочни парчиња октопод направени со многу лук и тост за да одат со него. После сето тоа, претходно може да ве спасат само хамаки со поглед на мореоди назад дома.
Моето царство за тој октопод!
Исто така види: Хипноза: што е тоа и како функционира 
Да се биде премин за оние во посета на Понта дос Кастелханос, вреди да се запамети дека местото е во сериозен ризик од шпекулации за недвижнини. Таму во Кастелханхос, група богати луѓе имаат намера да изградат комплекс за туристичко-недвижнини што не само што ќе ги уништи мангровите и оваа напуштена плажа, туку ќе се меша и во животот на локалното население, во мрестењето на морски желки и се разбира, во околината. Сè уште не е започнато, но вреди да се потсетиме дека имаме должност да ја чуваме и да не ја уништуваме нашата природа и заедници.
Мангровата што води до Кастелханос
плажата Баинема е сè уште посетуваат луѓе кои пристигнуваат со брод за да се капат во природни базени. Тие се формираат кога плимата почнува да се суши или расте, на кратка прошетка до морето, пред Понтал до Баинема. Stand up е добар начин да уживате во топлите води на овој рај. Но, за мене, нема ништо слично како да лежиш на работ, само со главата надвор од вода, во најдобар стил на бејн-мари.
Кога одиш во Море, побарај го Џиџиу. Овој прекрасен петискињо е прекрасен водич и одличен пријател
Во екот на сезоната, Мел и Касао организираат луаус токму таму во Понтал. Се сеќавам на убавите ноќни времиња и таму, во тој единствен фокус на светлина среде природата. Околу логорскиот оган, илишанкот, пеевме песни на радост до раните утрински часови. Изгледа дека не сме ги поминале тие 3 километри на враќање до Вила де Море. Од овие ќошиња да се чуваат во душата. Посетете и повторно посетете, во здравица за пријателства. Следната година ќе се вратам.
