Ја сам таква особа која воли да путује и да види нова места, али постоји део света који посебно морам да посетим с времена на време. Уз све потешкоће да стигнем тамо, острво Боипеба, тачније село Морере, у Баији, и даље успева да ме врати сваке године. Дешава се и да је, у последње две године, рута постала још већа и пријатнија отварањем Понтал до Баинема.
Прелепа Понтал до Баинема по сунчаном дану
За оне који никада нису имали прилику да иду тамо, већ упозоравам да рута није једноставна – али вреди сваке секунде када стигнете. Пре свега, морате доћи до Салвадоровог трајекта. Одатле ће вас 4-часовни комбиновани аутобус + чамац + трактор одвести до малог села од 400 становника. Али, овом итинерару додајте прелепу шетњу, која почиње да пролази кроз ходник хибискуса и ракова Гуаиамум, и траје 3 км дуж дугачке плаже Баинема. Тамо на тој прелепој изолованој плажи, где се налази неколико фарми кокоса и стаклена кућа, налази се мала оаза.
Пут је можда дуг, али тако добродошао? Тамо између Салвадора и острва Итапарика
И плаже Морере. Шта не треба волети?
Стаза хибискуса
Такође видети: Занимање Престес Маиа, једно од највећих у Латинској Америци, коначно ће постати популарно становање; познају историју
И на крају: Баинема!
Понтал до Баинема произашла из љубавне приче. А то је управо вибрацијаместо извире. Хенрикуе, или Цацао за његове пријатеље, поседовао је имање тамо, у партнерству са Французом, више од 10 година. Сан да се велики градски живот баци на врх и живи на острву већ је постојао, али је био далеко. До пре 4 године упознао је Мел и прелепа веза између њих двоје изазвала је жељу да се поново промени.
Догфисх витх Мел је најбоља комбинација Баинеме
“Отворите бар у Понтал је била последња ствар на нашој листи”, сећа се Мел. Идеја је била да се прво изнајми штанд за туристе који пролазе на путу до плаже Кастелханос – прелепа шетња кроз мангрове до још једног готово неистраженог дела острва. Изнајмљивање стаклене куће, која више личи на фатаморгану усред пусте плаже, такође би била могућност. „Поставили смо сто испред куће да једемо и људи су почели да пролазе и питају да ли имамо чашу воде. Испоставља се да је све теже стићи тамо. Чак је и вода, која се користи за пиће и кување, скупа. „Па смо размишљали о продаји кокосове воде, које има само у региону. Онда су питали да ли има пива, грицкалице”, каже он.
Цацао је већ скуван за пријатеље и породицу. Конус од ракова, њено најуспешније јело међу вољенима, било је прво јело које се појавило. Затим је дошао Гонцало, музичар, пријатељ пара, и охрабрио их да почну да праве цевиче, још један специјалитетДогфисх, поред тога што заправо отвара простор као бар. Мел је настојао да се уклопи усред промена. Његова путања је била потпуно другачија од те стварности. Учитељица АутоЦАД-а, софтвера који се користи за израду комада техничког цртежа у две димензије и за креирање тродимензионалних модела, никада у животу није отворила маракују – а камоли да црпи воду из бунара. Идеја о бару била је она са којом се највише поистоветила. „Овде је моје место. Моја дневна соба, где примам пријатеље, где учим, где радим. Овде се све дешава у овом 3×3“, каже Мел са благим осмехом на лицу.
Са тобом , конус &лт;3
Поред стаклене куће и шанка, изградили су кућу за живот и поставили прелепу башту са поврћем која задовољава неке захтеве кухиње у Понталу и њих самих. Тамо ничу зачини свих врста између биљака парадајза, каранфилића, корнишона, зелене салате, руколе, банана и, наравно, доста кокоса. Сандрињо који води рачуна о простору и осигурава, заједно са паром и чврстим тимом, да је могуће посадити на песку. Велики изазов који данас већ узимају к срцу. Простор и даље има централно дрво са малим олтаром оивиченим сликама Иемањае, поред неких шкољки.
Кућа Мел е Цацаоа, иза шанка
Тамо све ради на соларну енергију, пошто је даље од селаиз Боипебе и Моререа
Какво магично место!
Упознали смо се баш тамо. Примајући свеж поветарац који долази са мора. Велики пријатељ који сваке године иде у Морере већ је прошао кроз Понтал и на једном од наших путовања, још 2017. године, заљубили смо се у овај кутак Баинеме. Ја желим! Она шкољка ракова из Цацаоа је очаравајућа. Долази добро сервиран, постављен на кревет од укусног брашна. Цевицхе, направљен од свеже рибе, парадајза и хрскавих комадића јабуке, је право задовољство. Али не могу сам да одем тамо а да не узмем залогај скутера. Свако ко је био у Бахији зна: шкољке пронађене у близини бочатих и мутних вода мангрова јесу уста. Само динстање лука и бибера већ осигурава да ће ламбрете укусно искочити из кухиње.
Доста је пљувачке!
Ламбрете стижу у пратњи невероватног соса од меда и бибер
Они који прођу могу пробати и друге ђаконије на менију. Мокуеца, у вегетаријанској верзији банане са корнишоном или традиционалној верзији рибе, излази жуборећи на глиненом послужавнику. Поред тестенина и рижота са морским плодовима, направите места за звезду менија – по мом скромном мишљењу: Полво а ла Баинема. Мекани и сочни комади хоботнице направљени са пуно белог лука и тоста. После свега тога, пре вас могу спасити само висеће мреже са погледом на мореходајте назад кући.
Такође видети: „Абапору“: дело Тарсила да Амарала припада музејској колекцији у Аргентини 
Моје краљевство за ту хоботницу!
Бити прелазна тачка за оне посећујући Понта дос Цастелханос, вреди запамтити да је место у озбиљном ризику од шпекулација са некретнинама. Тамо у Кастелханхосу група богаташа намерава да изгради туристичко-некретнински комплекс који не само да би уништио мангрове и ову напуштену плажу, већ би се мешао у живот локалног становништва, у мријешћење морских корњача и, наравно, у окружењу. Још није почело, али вреди запамтити да смо дужни да чувамо, а не уништавамо нашу природу и заједнице.
Мангров који води до Кастелханос
Баинема плаже је и даље посећују људи који стижу чамцима да се купају у природним базенима. Настају када плима почне да се суши или расте, на кратком изласку на море, испред Понтал до Баинема. Станд уп је добар начин да уживате у топлим водама овог раја. Али, за мене, не постоји ништа као лежање на ивици, само са главом ван воде, у најбољем стилу баин-марие.
Када идете у Морере, потражите Гигиуа. Овај прелепи Петискињо је диван водич и одличан пријатељ
У високој сезони, Мел и Касао организују луаус баш тамо у Понталу. И тамо се сећам добрих времена ноћу, у том једином жаришту светлости усред природе. Око логорске ватре, илишанком, певали смо песме радости до раних јутарњих сати. Не изгледа као да смо прешли тих 3 км на повратку до Вила де Морере. Од ових углова за чување у души. Посетите и поново посетите, наздравимо пријатељствима. Следеће године се враћам.
