میں اس قسم کا شخص ہوں جو سفر کرنا اور نئی جگہیں دیکھنا پسند کرتا ہوں، لیکن خاص طور پر دنیا کا ایک گوشہ ایسا ہے جہاں میں وقتاً فوقتاً دوبارہ دیکھنے کی کوشش کرتا ہوں۔ وہاں تک پہنچنے کے لیے تمام مشکلات کے باوجود، Boipeba جزیرہ، زیادہ واضح طور پر باہیا میں موررے کا گاؤں، اب بھی ہر سال مجھے واپس لانے کا انتظام کرتا ہے۔ ایسا بھی ہوتا ہے کہ پچھلے دو سالوں میں، پونٹل ڈو بینیما کے افتتاح کے ساتھ یہ راستہ اور بھی بڑا اور پر لطف ہو گیا ہے۔

ایک دھوپ والے دن خوبصورت پونٹل ڈو بینیما

ان لوگوں کے لیے جنہیں کبھی وہاں جانے کا موقع نہیں ملا، میں آپ کو پہلے ہی خبردار کرتا ہوں کہ راستہ آسان نہیں ہے - لیکن جب آپ وہاں پہنچیں گے تو یہ ہر سیکنڈ کے قابل ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو سلواڈور کی فیری بوٹ پر جانے کی ضرورت ہے۔ وہاں سے، ایک 4 گھنٹے کامبو بس + کشتی + ٹریکٹر آپ کو 400 باشندوں کے چھوٹے سے گاؤں تک لے جائے گا۔ لیکن، اس سفر نامے میں، ایک خوبصورت چہل قدمی شامل کریں، جو hibiscus اور Guaiamum کیکڑوں کے مکانات کی راہداری سے گزرتی ہے، اور Bainema کے طویل ساحل کے ساتھ 3km تک جاری رہتی ہے۔ وہاں اس خوبصورت الگ تھلگ ساحل پر، جہاں ناریل کے چند فارم اور شیشے کا گھر ہے، ایک چھوٹا سا نخلستان ہے۔

راستہ لمبا ہو سکتا ہے، لیکن اتنا استقبال؟ وہاں سلواڈور اور Itaparica جزیرے کے درمیان

اور مورری ساحل۔ کیا پیار نہیں کرنا ہے؟

ہبسکس کا راستہ

اور آخر میں: بینیما!

دی پونٹل ڈو بینیما ایک محبت کی کہانی سے آیا. اور یہ بالکل وہی وائبریشن ہے جو کہجگہ نکلتی ہے. Henrique، یا Cação اپنے دوستوں کے لیے، ایک فرانسیسی کے ساتھ شراکت میں، 10 سال سے زائد عرصے تک وہاں ایک جائیداد کا مالک تھا۔ بڑے شہر کی زندگی کو سب سے اوپر پھینکنے اور جزیرے پر رہنے کا خواب پہلے سے موجود تھا، لیکن یہ بہت دور تھا۔ 4 سال پہلے تک وہ میل سے ملا تھا اور دونوں کے درمیان خوبصورت تعلق نے دوبارہ تبدیل ہونے کی خواہش کو جنم دیا۔

میل کے ساتھ ڈاگ فش بینیما کا بہترین مجموعہ ہے

"ان میں ایک بار کھولیں پونٹل ہماری فہرست میں آخری چیز تھی”، میل کو یاد ہے۔ یہ خیال سب سے پہلے کاسٹیلہانوس کے ساحل پر جاتے ہوئے سیاحوں کے لیے ایک اسٹینڈ اپ کرائے پر لینے کا تھا – جو کہ مینگرووز کے ذریعے جزیرے کے کسی اور حصے تک ایک خوبصورت چہل قدمی ہے۔ شیشے کے گھر کو کرائے پر لینا، جو ویران ساحل کے بیچ میں سراب کی طرح نظر آتا ہے، بھی ایک امکان ہوگا۔ "ہم نے گھر کے باہر کھانے کے لیے ایک دسترخوان بچھا دیا اور لوگ یہ پوچھ کر گزرنے لگے کہ کیا ہمارے پاس پانی کا گلاس ہے"۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ وہاں تک پہنچنے کے لئے سب کچھ زیادہ مشکل ہے. یہاں تک کہ پانی، جو پینے اور کھانا پکانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، مہنگا ہے۔ "لہٰذا ہم نے ناریل کا پانی بیچنے کے بارے میں سوچا، جو صرف اس علاقے میں وافر مقدار میں ہے۔ پھر انہوں نے پوچھا کہ کیا وہاں بیئر ہے، کوئی ناشتہ"، وہ کہتے ہیں۔

Cação پہلے سے ہی دوستوں اور خاندان والوں کے لیے پکا ہوا ہے۔ کیکڑے کون، پیاروں کے درمیان اس کی سب سے کامیاب ڈش، ظاہر ہونے والی پہلی ڈش تھی۔ اس کے بعد جوڑے کے ایک موسیقار دوست گونکالو آئے اور ان کی حوصلہ افزائی کی کہ وہ بھی سیویچے بنانا شروع کریںDogfish، اصل میں ایک بار کے طور پر جگہ کو کھولنے کے علاوہ. میل نے تبدیلیوں کے درمیان فٹ ہونے کی کوشش کی۔ اس کی رفتار اس حقیقت سے بالکل مختلف تھی۔ AutoCAD کی ٹیچر، ایک ایسا سافٹ ویئر جو تکنیکی ڈرائنگ کے ٹکڑوں کو دو جہتوں میں بیان کرنے اور تین جہتی ماڈلز کی تخلیق کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس نے اپنی زندگی میں کبھی کوئی شوق کا پھل نہیں کھولا تھا - کنویں سے پانی نکالنے کی بات ہی چھوڑ دیں۔ بار کا آئیڈیا وہی تھا جس کی اس نے سب سے زیادہ شناخت کی۔ "یہاں میری جگہ ہے۔ میرا رہنے کا کمرہ، جہاں میں دوست وصول کرتا ہوں، جہاں میں پڑھتا ہوں، جہاں کام کرتا ہوں۔ اس 3×3 میں یہاں سب کچھ ہوتا ہے”، میل اپنے چہرے پر ہلکی سی مسکراہٹ کے ساتھ کہتی ہے۔

آپ کے ساتھ , شنک <3

شیشے کے گھر اور بار کے علاوہ، انہوں نے رہنے کے لیے ایک گھر بنایا اور ایک خوبصورت سبزیوں کا باغ لگایا جو پونٹل اور خود باورچی خانے کی کچھ ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ وہاں ٹماٹر کے پودوں، لونگ لیموں، گھرکن، لیٹش، ارگولا، کیلا اور یقیناً بہت سارے ناریل کے درمیان ہر قسم کے مصالحے پھوٹتے ہیں۔ Sandrinho جو جگہ کی دیکھ بھال کرتا ہے اور جوڑے اور ایک مضبوط ٹیم کے ساتھ مل کر یہ یقینی بناتا ہے کہ ریت کے اوپر لگانا ممکن ہے۔ ایک بہت بڑا چیلنج جسے آج وہ پہلے ہی ذہن میں رکھتے ہیں۔ اس جگہ میں اب بھی ایک مرکزی درخت ہے جس میں ایک چھوٹی سی قربان گاہ ہے جس میں کچھ خولوں کے علاوہ Iemanjá کی تصاویر ہیں۔

میل e Cação کا گھر، بار کے پیچھے

وہاں ہر چیز شمسی توانائی پر چلتی ہے، کیونکہ یہ گاؤں سے بہت دور ہے۔Boipeba اور Moreré سے

کتنی جادوئی جگہ!

ہم وہیں ملے۔ سمندر سے آنے والی تازہ ہوا کو حاصل کرنا۔ ایک عظیم دوست جو ہر سال Moreré جاتا ہے پہلے ہی Pontal سے گزر چکا تھا اور، ہمارے ایک دورے پر، 2017 میں، ہمیں Bainema کے اس کونے سے پیار ہو گیا۔ کاش! Cação کا وہ کیکڑے کا خول دلکش ہے۔ یہ اچھی طرح سے پیش کیا جاتا ہے، سوادج آٹے کے بستر پر نصب کیا جاتا ہے. تازہ مچھلی، ٹماٹر اور سیب کے کرچی ٹکڑوں سے بنایا گیا سیویچ ایک لذت کا باعث ہے۔ لیکن میں اسکوٹر کا کاٹا لیے بغیر خود وہاں نہیں جا سکتا۔ جو بھی باہیا گیا ہے وہ جانتا ہے: مینگروز کے کھارے اور گدلے پانیوں کے قریب پائی جانے والی شیلفش منہ کو پانی دیتی ہے۔ صرف پیاز اور کالی مرچ کو بھوننے سے یہ یقینی ہو جاتا ہے کہ لیمبریٹا مزیدار طریقے سے باورچی خانے سے باہر نکل آئے گی۔

بس تھوک ٹپکتا ہے!

لیمبریٹا شہد کی ناقابل یقین چٹنی کے ساتھ آتا ہے۔ اور کالی مرچ

جو لوگ وہاں سے گزرتے ہیں وہ مینو میں دیگر پکوان بھی آزما سکتے ہیں۔ موکیکا، کیلے کے سبزی خور ورژن میں گھرکن کے ساتھ یا مچھلی کے روایتی ورژن میں، مٹی کے تالی پر بلبلا کر باہر آتا ہے۔ سمندری غذا کے ساتھ پاستا اور رسوٹوز کے علاوہ، مینو کے ستارے کے لیے جگہ بنائیں – میری عاجزانہ رائے میں: Polvo à la Bainema۔ آکٹوپس کے نرم اور رسیلے ٹکڑے جو اس کے ساتھ جانے کے لیے بہت سارے لہسن اور ٹوسٹ سے بنائے جاتے ہیں۔ اس سب کے بعد، سمندر کو نظر انداز کرنے والے صرف جھولے ہی آپ کو پہلے بچا سکتے ہیں۔گھر واپس چلو۔

اس آکٹوپس کے لیے میری بادشاہی!

جو جاتا ہے اس کے لیے کراسنگ پوائنٹ ہونا Ponta dos Castelhanos کے لیے، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ یہ جگہ رئیل اسٹیٹ کی قیاس آرائیوں کے ساتھ ایک سنگین خطرہ ہے۔ وہاں Castelhanhos میں، امیر لوگوں کا ایک گروپ ایک سیاحتی ریئل اسٹیٹ کمپلیکس بنانے کا ارادہ رکھتا ہے جو نہ صرف مینگروو اور اس ویران ساحل کو تباہ کر دے گا بلکہ مقامی آبادی کی زندگی میں بھی مداخلت کرے گا، سمندری کچھوؤں کی افزائش میں اور، بالکل، ماحول میں. یہ ابھی شروع نہیں ہوا ہے، لیکن یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ ہمارا فرض ہے کہ ہم اپنی فطرت اور برادریوں کو محفوظ رکھیں اور تباہ نہ کریں۔

مینگروو جو Castelhanos کی طرف جاتا ہے

بینیما ساحل سمندر ہے اب بھی اکثر لوگ قدرتی تالابوں میں نہانے کے لیے کشتی کے ذریعے آتے ہیں۔ یہ اس وقت بنتے ہیں جب جوار خشک ہونے لگتا ہے یا بڑھنا شروع ہوتا ہے، سمندر کی طرف تھوڑی سیر پر، پونٹل ڈو بینیما کے سامنے۔ کھڑے ہو جانا اس جنت کے گرم پانیوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔ لیکن، میرے لیے، کنارے پر لیٹنے جیسا کچھ بھی نہیں ہے، صرف اپنے سر کو پانی سے باہر رکھ کر، بہترین بین میری اسٹائل میں۔

Morere جاتے وقت، Gigiu کو تلاش کریں۔ یہ خوبصورت پیٹیسکوئنہو ایک شاندار گائیڈ اور بہترین دوست ہے

اعلی موسم میں، میل اور Cação وہیں پونٹل میں luaus کا اہتمام کرتے ہیں۔ مجھے وہاں رات کے اچھے وقت بھی یاد ہیں، فطرت کے بیچ میں روشنی کے اس واحد فوکس میں۔ کیمپ فائر کے ارد گرد، یابار کاؤنٹر پر، ہم صبح کے پہر تک خوشی کے گیت گاتے رہے۔ ایسا نہیں لگتا کہ ہم نے ولا ڈی مورری کے واپسی کے راستے میں وہ 3 کلومیٹر پیدل چل پڑے ہیں۔ روح میں رکھنے کے لئے ان کونوں کے. دوستی کے لیے ایک ٹوسٹ میں ملاحظہ کریں اور دوبارہ دیکھیں۔ اگلے سال میں واپس آؤں گا۔