Я из тех людей, которые любят путешествовать и знакомиться с новыми местами, но есть один уголок мира, который я стараюсь посещать время от времени. При всех трудностях, связанных с дорогой туда, остров Бойпеба, а точнее, деревня Морере в штате Баия, по-прежнему привлекает меня каждый год.открытие Понтал-ду-Байнема.

Красивый Понтал-ду-Байнема в солнечный день

Для тех, кто никогда не имел возможности побывать там, предупреждаю, что путешествие не из легких - но оно стоит каждой секунды, когда вы туда попадете. Прежде всего, вам нужно добраться до парома из Сальвадора. Оттуда 4-часовая поездка на автобусе + скоростной катер + трактор доставит вас в маленькую деревню с 400 жителями. Но к этому маршруту добавьте прекрасную прогулку, которая начинается с прохождения через коридор из гибискусов иГуайамум крабовые домики, и тянется на 3 км вдоль длинного пляжа Байнема. Там, на этом красивом изолированном пляже, где есть несколько кокосовых ферм и стеклянный дом, находится маленький оазис.

Дорога может быть длинной, но такой прием, как этот, между Сальвадором и островом Итапарика.

А пляж Морере, как его можно не любить?

Тропа гибискуса

И наконец: Байнема!

Понтал-ду-Байнема родился из истории любви. И это именно та атмосфера, которую излучает это место. У Энрике, или Касао для его друзей, была собственность здесь, в партнерстве с французом, более 10 лет. Мечта бросить жизнь в большом городе и жить на острове уже существовала, но была далека. Пока 4 года назад он не встретил Мел, и прекрасная связь между ними сделалавозродить стремление к переменам.

Акула с медом - лучшее сочетание байнемы

"Открытие бара в Понтале было последним пунктом в нашем списке", - вспоминает Мел. Сначала идея заключалась в том, чтобы сдавать в аренду стенд-ап туристам, проходящим мимо по пути на пляж Кастельханос - прекрасную прогулку через мангровые заросли в другой, почти неисследованный конец острова. Сдача в аренду стеклянного дома, который больше похож на мираж посреди пустынного пляжа, также была бы возможной. "Мы поставили стол для себя, чтобы есть.Тогда мы подумали продавать кокосовую воду, которой много только в этом регионе. Потом они спрашивали, есть ли у нас пиво, закуска", - говорит она.

Касан уже готовил для друзей и семьи. первым появилось casquinha de siri, его самое успешное блюдо среди близких. затем пришел Гонсало, музыкант, друг пары, и побудил их начать готовить севиче, еще одно фирменное блюдо Касана, а также открыть помещение как бар. Мел пыталась вписаться в эти перемены. ее траектория была полностьюПреподаватель autoCAD, программы, используемой для создания двухмерных технических чертежей и трехмерных моделей, она никогда в жизни не открывала маракуйю - не говоря уже о том, чтобы качать воду из колодца. Идею бара она отождествляла с собой больше всего: "Это мое место, моя гостиная, где я принимаю своих друзей, где я учусь, где я работаю".происходит в этом доме 3×3", - говорит Мел с легкомысленной улыбкой на лице.

С тобой, оболочка <3

Помимо стеклянного дома и бара, они построили дом для проживания и разбили прекрасный огород, который обеспечивает некоторые потребности кухни Понтала и их самих.В помещении также есть центральное дерево с небольшим алтарем, на котором выложены изображения Йеманжи, а также несколько раковин.

Маленький домик Мела и Касао, за барной стойкой

Там все работает на солнечной энергии, так как он находится дальше от деревень Бойпеба и Морере.

Какое волшебное место!

Мой хороший друг, который каждый год ездит в Морере, уже бывал в Понтале, и во время одного из наших визитов в 2017 году мы влюбились в это место в Байнеме. Панцири краба из Касао (акулы) очень вкусны и хорошо подаются, уложенные на ложе из вкусной муки. Севиче, приготовленное из свежей рыбы, помидоров иЕсли вы бывали в Баие, то знаете: моллюски, обитающие в солоноватых и мутных водах мангровых зарослей, просто восхитительны. Всего лишь небольшое соте из лука и перца гарантирует, что ламбретас будет восхитительно прыгать по кухне.

Достаточно слюны!

Ламбретты подаются в сопровождении невероятного медово-перечного соуса

Moqueca, в вегетарианском банане с максиксом или традиционном рыбном варианте, выходят пузырящимися на глиняном блюде. Помимо пасты и ризотто с морепродуктами, зарезервируйте место для главной звезды меню - по моему скромному мнению: осьминога а-ля Баинема. Мягкие и сочные кусочки осьминога готовятся с большим количеством чеснока иПосле всего этого только гамаки с видом на море остаются в безопасности перед обратной дорогой домой.

Мое королевство для этого осьминога!

Будучи транзитным пунктом для тех, кто собирается посетить Понта-дус-Кастельянос, стоит помнить, что это место подвергается серьезной опасности из-за спекуляций с недвижимостью. Там, в Кастельяносе, группа богатых людей намерена построить туристическо-недвижимый комплекс, который не только уничтожит мангровые заросли и этот пустынный пляж, но и помешает жизни местного населения, нересту морских черепах и, конечно же.Он еще не начался, но стоит помнить, что мы обязаны сохранять, а не разрушать нашу природу и сообщества.

Мангровый лес, ведущий к Кастельханосу

Пляж Баинема также часто посещают люди, приплывающие на лодке, чтобы искупаться в естественных бассейнах, которые образуются, когда прилив начинает высыхать или наполняться, в нескольких минутах ходьбы в море, перед Понтал-ду-Баинема. Стоя - хороший способ насладиться теплыми водами этого рая, но для меня нет ничего лучше, чем лежать на краю, высунув голову из воды,в лучшем стиле bain-marie.

Собираясь в Морере, найдите Жижиу. Этот милый маленький лакомый кусочек - прекрасный проводник и отличный друг.

В разгар сезона Мел и Касан организуют луаусы прямо в Понтале. Я помню моменты спокойной ночи и там, в этом уникальном свете посреди природы. У костра или в баре мы пели песни радости до раннего утра. Даже не кажется, что мы прошли эти 3 км по дороге обратно в деревню Морере. Это места, которые нужно сохранить в своей душе. Посещайте и возвращайтесь, вЗа дружбу, я вернусь в следующем году.