Abdi mangrupikeun jalma anu resep ngarambat sareng ningali tempat-tempat énggal, tapi aya hiji sudut dunya khususna anu kuring kedah didatangan deui ti waktos ka waktos. Kalayan sagala kasusah pikeun dugi ka dinya, Pulo Boipeba, langkung tepatna désa Moreré, di Bahia, masih tiasa ngaitkeun kuring deui unggal taun. Kajadian ogé, dina dua taun ka tukang, jalur éta janten langkung ageung sareng langkung pikaresepeun kalayan dibukana Pontal do Bainema.

Pontal do Bainema anu éndah dina dinten anu cerah

Pikeun maranéhanana anu teu kungsi kasempetan pikeun indit ka dinya, Kuring geus ngingetkeun yén jalur nu teu basajan – tapi sia unggal detik lamun anjeun ka dinya. Anu mimiti, anjeun kedah angkat ka parahu féri Salvador. Ti dinya, beus combo 4 jam + kapal + traktor bakal mawa anjeun ka désa leutik 400 jiwa. Tapi, dina rancana perjalanan ieu, tambahkeun leumpang geulis, nu dimimitian ngaliwatan koridor waru jeung imah yuyu Guaiamum, sarta lasts 3km sapanjang pantai panjang Bainema. Di pantai terpencil éta, aya sababaraha kebon kalapa sareng imah kaca, aya oasis leutik.

Jalanna tiasa panjang, tapi wilujeng sumping? Aya antara Salvador jeung Itaparica Island

Jeung Moreré pantai. Naon teu bogoh?

Jalan waru

Sareng tungtungna: Bainema!

The Pontal do Bainema asalna tina carita cinta. Sarta eta persis Geter nutempat emanates. Henrique, atanapi Cação ka réréncanganna, gaduh harta di dinya, gawé bareng sareng urang Perancis, langkung ti 10 taun. Impian ngalungkeun kahirupan kota gedé ka luhur sareng hirup di pulo parantos aya, tapi éta jauh. Nepi ka 4 taun ka tukang manéhna papanggih jeung Mel jeung sambungan éndah antara dua sparked kahayang pikeun ngarobah deui.

Dogfish jeung Mel mangrupakeun kombinasi pangalusna tina Bainema

“Buka bar di Pontal mangrupikeun hal anu terakhir dina daptar kami", émut Mel. Ide ieu mimitina nyéwa stand up pikeun wisatawan ngaliwatan jalan ka Castelhanos pantai - leumpang geulis ngaliwatan mangroves ka bagian sejen ampir unexplored pulo. Nyéwa imah kaca, anu katingalina langkung mirip mirage di tengah pantai anu sepi ogé kamungkinan. "Kami nyetél méja pikeun diri urang tuang di luar bumi sareng jalma-jalma mimiti ngaliwat ku naroskeun naha urang ngagaduhan sagelas cai". Tétéla yén sagalana leuwih hese nepi ka dinya. Malah cai, nu dipaké pikeun nginum jeung masak, mahal. “Tah kapikiran ngajual cai kalapa nu loba pisan di wewengkon. Teras aranjeunna naros upami aya bir, jajanan", saur anjeunna.

Cação parantos masak pikeun babaturan sareng kulawarga. Keuyeup congcot, piring tersukses nya diantara leuwih dipikacinta, éta piring munggaran muncul. Lajeng sumping Gonçalo, sobat musisi pasangan, sarta wanti maranéhna pikeun ogé ngamimitian nyieun ceviche, husus sejen tinaDogfish, salian sabenerna muka rohangan salaku bar. Mel narékahan pikeun pas dina parobihan. Lintasanna béda pisan sareng kanyataan éta. Guru AutoCAD, parangkat lunak anu dianggo pikeun ngajéntrékeun potongan gambar téknis dina dua diménsi sareng pikeun nyiptakeun modél tilu diménsi, anjeunna henteu kantos muka buah markisa dina kahirupanna - sumawona ngagambar cai tina sumur. Gagasan bar mangrupikeun anu paling dikenal ku anjeunna. “Di dieu tempat kuring. Ruang tamu kuring, tempat kuring nampi babaturan, tempat kuring diajar, tempat kuring damel. Sagalana kajantenan dina 3×3 ieu di dieu”, saur Mel, kalayan seuri hampang dina beungeutna.

Sareng anjeun , congcot <3

Salian ti imah kaca jeung bar, maranéhanana ngawangun imah pikeun cicing di jeung nyetel kebon sayur éndah nu nyadiakeun sababaraha tungtutan dapur di Pontal jeung sorangan. Di ditu, sagala rupa rempah-rempah bertunas antara pepelakan tomat, cengkéh lemon, ketumbar, apu, arugula, cau sareng, tangtosna, seueur kalapa. Sandrinho anu ngurus rohangan sareng ngajamin, sareng pasangan sareng tim anu kuat, yén kamungkinan melak di luhur pasir. Tantangan anu hébat anu ayeuna aranjeunna parantos kajantenan. Rohangan masih aya tangkal tengah jeung altar leutik dijejeran ku gambar Iemanjá, salian sababaraha cangkang.

Imah Mel e Cação, tukangeun bar

Sadayana di dinya nganggo tanaga surya, sabab jarakna langkung jauh ti kampung.ti Boipeba sareng Moreré

Tempat anu ajaib!

Urang tepang di dinya. Narima angin seger nu datang ti laut. Babaturan hébat anu angkat ka Moreré unggal taun parantos ngalangkungan Pontal sareng, dina salah sahiji perjalanan urang, masih di 2017, urang murag asih sareng sudut Bainema ieu. Abdi ngarep! Éta cangkang yuyu ti Cação pikabitaeun. Datang ogé dilayanan, dipasang dina ranjang tepung ngeunah. Ceviche, dijieun ku lauk seger, tomat jeung potongan apel crunchy, nyaeta delight a. Tapi kuring henteu tiasa angkat ka dinya nyalira tanpa nyandak skuter. Saha waé anu pernah ka Bahia terang: kerang anu kapanggih di deukeut cai payau sareng bécék tina bakau anu pikaresepeun. Ngan sautéing bawang jeung cabé mastikeun yén lambreta kaluar ti dapur nikmat.

Cukup ciduh!

Lambreta datang dibaturan ku saos anu luar biasa tina madu jeung cabé.

Nu ngaliwat oge bisa nyobaan katuangan nu sejen dina menu. The Moqueca, dina versi vegetarian tina cau jeung gherkin atawa versi tradisional lauk, asalna bubbling dina platter liat. Salian pasta sarta seafood risotto, nyieun rohangan pikeun béntang menu nu - dina pamadegan hina kuring: Polvo à la Bainema. Potongan gurita anu lembut sareng juicy anu didamel ku seueur bawang bodas sareng roti bakar kanggo didamel. Barina ogé, ngan hammocks nyanghareup laut bisa nyalametkeun anjeun saméméhnaleumpang deui ka imah.

Karajaan kuring keur gurita eta!

Janten persimpangan pikeun saha nu indit. mun Ponta dos Castelhanos, eta sia remembering yén tempat ngajalankeun hiji résiko serius kalawan spekulasi real estate. Aya di Castelhanhos, sakelompok jalma beunghar ngarencanakeun ngawangun kompleks perumahan-wisata anu henteu ngan ukur ngancurkeun bakau sareng pantai sepi ieu, tapi bakal ngaganggu kahirupan penduduk lokal, dina pemijahan kuya laut sareng, tangtu, di lingkungan. Teu acan dimimitian, tapi urang kudu inget yen urang boga kawajiban pikeun ngalestarikeun jeung teu ngaruksak alam jeung masarakat urang.

Bakar bakau nu nuju ka Castelhanos

Bainema pantai nyaeta masih sering didatangan ku parahu keur mandi di pools alam. Éta kabentuk nalika pasang mimiti garing atanapi naek, dina leumpang pondok kaluar ka laut, di hareup Pontal do Bainema. Ngadeg nyaéta cara anu saé pikeun ngaraosan cai haneut tina surga ieu. Tapi, pikeun kuring, teu aya nanaon sapertos ngagolér di tepi, ngan ukur sirah anjeun kaluar tina cai, dina gaya bain-marie anu pangsaéna.

Nalika angkat ka Moreré, milarian Gigiu. Petisquinho anu éndah ieu mangrupikeun pituduh anu saé sareng réréncangan anu saé

Dina usum tinggi, Mel sareng Cação ngatur luaus langsung di Pontal. Abdi émut waktos anu saé wengi di dinya ogé, dina fokus cahaya tunggal di tengah alam. Sabudeureun campfire, atawabar counter, urang nyanyi lagu kabungahan nepi ka isuk-isuk. Sigana mah urang geus leumpang eta 3km dina jalan balik ka Vila de Moreré. Tina sudut ieu tetep dina jiwa. Nganjang jeung revisit, dina roti bakar pikeun friendships. Taun hareup kuring balik deui.