Son ese tipo de persoa á que lle encanta viaxar e ver lugares novos, pero hai un recuncho do mundo en particular que me dedico a visitar de cando en vez. Con todas as dificultades para chegar, a illa de Boipeba, máis precisamente a aldea de Moreré, na Bahía, aínda consegue engancharme todos os anos. Tamén ocorre que, nos últimos dous anos, o percorrido se fixo aínda máis grande e agradable coa apertura do Pontal do Bainema.

O fermoso Pontal do Bainema nun día de sol

Para os que nunca tiveran a oportunidade de ir alí, xa vos aviso de que a ruta non é sinxela, pero paga a pena cada segundo cando cheguedes. Primeiro de todo, cómpre chegar ao ferry de Salvador. Desde alí, un autobús combinado + lancha rápida + tractor de 4 horas de duración levarache á pequena aldea de 400 habitantes. Pero, a esta ruta, engádese alí un fermoso paseo, que comeza pasando por un corredor de casas de hibiscos e cangrexos Guaiamum, e dura 3 km pola longa praia de Bainema. Alí, nesa fermosa praia illada, onde hai unhas poucas cocos e unha casa de cristal, hai un pequeno oasis.

O camiño pode ser longo, pero benvido? Alí entre Salvador e a illa de Itaparica

E a praia de Moreré. Que non é amar?

O camiño dos hibiscos

E para rematar: Bainema!

O Pontal do Bainema viña dunha historia de amor. E é exactamente a vibración que olugar emana. Henrique, ou Cação para os seus amigos, foi propietario dunha propiedade alí, en asociación cun francés, durante máis de 10 anos. Xa existía o soño de botar a vida na gran cidade ao cumio e vivir na illa, pero estaba lonxe. Ata hai 4 anos coñeceu a Mel e a fermosa conexión entre ambos espertou de novo o desexo de cambiar.

Dogfish with Mel é a mellor combinación de Bainema

“Abre un bar en Pontal foi o último da nosa lista”, lembra Mel. A idea era primeiro alugar un posto para os turistas que pasaban camiño da praia de Castelhanos: un fermoso paseo polos manglares ata outra parte case inexplorada da illa. Tamén sería unha posibilidade alugar a casa de cristal, que parece máis un espellismo no medio da praia deserta. "Puxemos unha mesa para comer fóra da casa e a xente comezou a pasar a preguntar se tiñamos un vaso de auga". Resulta que todo é máis difícil de chegar. Mesmo a auga, que se usa para beber e cociñar, é cara. “Entón pensamos en vender auga de coco, que só abunda na comarca. Despois preguntaron se había cervexa, unha merenda”, conta.

Cação xa cociñada para amigos e familiares. O cucurucho de cangrexo, o seu prato máis exitoso entre os seres queridos, foi o primeiro en aparecer. Despois veu Gonçalo, músico amigo da parella, e animounos a que se poñan tamén a facer ceviche, outra especialidade deDogfish, ademais de abrir realmente o espazo como bar. Mel buscou encaixar no medio dos cambios. A súa traxectoria foi completamente diferente a esa realidade. Profesora de AutoCAD, un software utilizado para a elaboración de pezas de debuxo técnico en dúas dimensións e para a creación de modelos tridimensionais, nunca abrira na súa vida un froito da paixón, e moito menos sacar auga dun pozo. A idea do bar foi coa que máis se identificou. "Aquí está o meu lugar. O meu salón, onde recibo amigos, onde estudo, onde traballo. Todo pasa neste 3×3 aquí”, di Mel, cun leve sorriso na cara.

Contigo. , o cono <3

Ademais da casa de cristal e do bar, construíron unha casa para vivir e montaron unha fermosa horta que abastece a algunhas demandas da cociña de Pontal e eles mesmos. Por alí brotan especias de todo tipo entre tomateiras, cravo de limón, pepino, leitugas, rúcula, plátano e, por suposto, moito coco. Sandrinho que coida o espazo e asegura, xunto coa parella e un equipo firme, que é posible plantar enriba da area. Un gran reto que hoxe xa levan en serio. O espazo aínda conserva unha árbore central cun pequeno altar revestido de imaxes de Iemanjá, ademais dunhas cunchas.

A casa de A Mel e Cação, detrás do bar

Alí todo funciona con enerxía solar, xa que está máis lonxe das aldeas.de Boipeba e Moreré

Que lugar máxico!

Alí xuntámonos. Recibindo a brisa fresca que vén do mar. Xa pasara por Pontal un gran amigo que cada ano vai a Moreré e, nunha das nosas viaxes, aínda no 2017, namorámonos deste recuncho de Bainema. Ogallá! Esa cuncha de cangrexo de Cação é fascinante. Vén ben servido, montado sobre un leito de saborosa fariña. O ceviche, feito con peixe fresco, tomates e anacos de mazá crocantes, é unha delicia. Pero eu non podo ir alí sen coller un bocado de scooter. Calquera que estivo en Bahía sábeo: o marisco que se atopa preto das augas salobres e lamacentos dos manglares dá a boca auga. Só saltear cebola e pementa asegura que as lambretas saian da cociña deliciosas.

Xa basta de saliva!

As lambretas chegan acompañadas dunha incrible salsa de mel e pemento.

Os que pasen tamén poden probar outros manxares da carta. A Moqueca, na versión vexetariana de plátano con pepino ou na versión tradicional de peixe, sae burbullando no prato de barro. Ademais da pasta e o risotto de marisco, deixa sitio á estrela do menú, na miña humilde opinión: Polvo à la Bainema. Os anacos suaves e suculentos de polbo feitos con moito allo e torrada para acompañar. Despois de todo iso, só as hamacas con vistas ao mar poden salvarte antescamiña de volta a casa.

O meu reino para ese polbo!

Ser un punto de paso para Para aqueles visitando a Ponta dos Castelhanos, cómpre lembrar que o lugar corre grave risco pola especulación inmobiliaria. Alí, en Castelhanhos, un grupo de ricos pretende construír un complexo turístico-inmobiliario que non só destruiría o mangle e esta praia deserta, senón que interferiría na vida da poboación local, na posta de tartarugas mariñas e, no por suposto, no medio ambiente. Aínda non comezou, pero convén lembrar que temos o deber de preservar e non destruír a nosa natureza e comunidades.

O mangle que leva a Castelhanos

A praia de Bainema é aínda frecuentado pola xente que chegaba en barco para bañarse en piscinas naturais. Fórmanse cando a marea comeza a secar ou a subir, nun pequeno paseo cara ao mar, fronte ao Pontal do Bainema. Stand up é unha boa forma de gozar das cálidas augas deste paraíso. Pero, para min, non hai nada como deitarse ao bordo, só coa cabeza fóra da auga, ao mellor estilo baño maría.

Ao ir a Moreré, busca a Gigiu. Este fermoso petisquinho é unha guía marabillosa e un gran amigo

En temporada alta, Mel e Cação organizan luaus alí mesmo en Pontal. Lembro tamén alí os bos momentos da noite, nese foco único de luz no medio da natureza. Arredor da fogueira, oumostrador do bar, cantamos cancións de alegría ata altas horas da madrugada. Non parece que percorremos eses 3 km de volta á Vila de Moreré. Destes recunchos para gardar na alma. Visita e visita, nun brinde polas amizades. O ano que ven volverei.