Είμαι από τους ανθρώπους που λατρεύουν να ταξιδεύουν και να γνωρίζουν νέα μέρη, αλλά υπάρχει μια συγκεκριμένη γωνιά του κόσμου που φροντίζω να επισκέπτομαι ξανά και ξανά. Με όλες τις δυσκολίες που υπάρχουν για να φτάσει κανείς εκεί, το νησί Boipeba, και πιο συγκεκριμένα το χωριό Moreré, στην Bahia, καταφέρνει να με ξαναβρίσκει κάθε χρόνο.άνοιγμα του Pontal do Bainema.

Το όμορφο Pontal do Bainema σε μια ηλιόλουστη μέρα

Για όσους δεν είχαν ποτέ την ευκαιρία να πάνε εκεί, σας προειδοποιώ ότι το ταξίδι δεν είναι εύκολο - αλλά αξίζει κάθε δευτερόλεπτο όταν φτάσετε εκεί. Πρώτα απ' όλα, πρέπει να φτάσετε στο φέρι μποτ από το Σαλβαδόρ. Από εκεί, ένας 4ωρος συνδυασμός λεωφορείο + ταχύπλοο + τρακτέρ θα σας μεταφέρει στο μικρό χωριό των 400 κατοίκων. Αλλά για αυτή τη διαδρομή, προσθέστε έναν όμορφο περίπατο, ο οποίος ξεκινά περνώντας μέσα από έναν διάδρομο ιβίσκου καιGuaiamum crab houses, και διαρκεί 3 χιλιόμετρα κατά μήκος της μεγάλης παραλίας Bainema. Εκεί, σε αυτή την όμορφη απομονωμένη παραλία, όπου υπάρχουν μερικές φάρμες καρύδας και ένα γυάλινο σπίτι, υπάρχει μια μικρή όαση.

Ο δρόμος μπορεί να είναι μακρύς, αλλά μια τέτοια υποδοχή; μεταξύ του Σαλβαδόρ και του νησιού Itaparica

Και η παραλία Moreré, πώς να μην την αγαπήσετε;

Το μονοπάτι του ιβίσκου

Και τέλος: Bainema!

Το Pontal do Bainema γεννήθηκε από μια ιστορία αγάπης. Και είναι ακριβώς η ατμόσφαιρα που εκπέμπει το μέρος. Ο Henrique, ή Cação για τους φίλους του, είχε ένα ακίνητο εκεί, σε συνεργασία με έναν Γάλλο, για πάνω από 10 χρόνια. Το όνειρο να πετάξει τη ζωή της μεγαλούπολης και να ζήσει στο νησί υπήρχε ήδη, αλλά ήταν μακρινό. Μέχρι που πριν από 4 χρόνια γνώρισε τη Mel και η όμορφη σύνδεση μεταξύ των δύο έκανενα αναζωπυρώσει την επιθυμία για αλλαγή.

Ο καρχαρίας με μέλι είναι ο καλύτερος συνδυασμός του Bainema

"Το να ανοίξουμε ένα μπαρ στο Ποντάλ ήταν το τελευταίο πράγμα στη λίστα μας", θυμάται ο Μελ. Η ιδέα ήταν αρχικά να νοικιάσουμε stand-up σε τουρίστες που περνούσαν από εκεί στο δρόμο τους για την παραλία Καστελχανός - μια όμορφη βόλτα μέσα από τα μαγγρόβια σε μια άλλη σχεδόν ανεξερεύνητη άκρη του νησιού. Η ενοικίαση του γυάλινου σπιτιού, που μοιάζει περισσότερο με οφθαλμαπάτη στη μέση της ερημικής παραλίας θα ήταν επίσης μια πιθανότητα. "Στήσαμε ένα τραπέζι για να τρώμεΤότε σκεφτήκαμε να πουλήσουμε νερό καρύδας, το οποίο υπάρχει σε αφθονία μόνο στην περιοχή. Τότε ρωτούσαν αν είχαμε μπύρα, ένα σνακ", λέει.

Ο Cação μαγείρευε ήδη για τους φίλους και την οικογένεια. το casquinha de siri, το πιο επιτυχημένο πιάτο του ανάμεσα στους αγαπημένους του, ήταν το πρώτο πιάτο που εμφανίστηκε. στη συνέχεια ήρθε ο Gonçalo, ένας μουσικός φίλος του ζευγαριού, και τους ενθάρρυνε να αρχίσουν να φτιάχνουν ceviche, μια άλλη σπεσιαλιτέ του Cação, καθώς και να ανοίξουν το χώρο ως μπαρ. η Mel προσπαθούσε να προσαρμοστεί ανάμεσα στις αλλαγές. η πορεία της ήταν εντελώςΚαθηγήτρια του autoCAD, ενός λογισμικού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή δισδιάστατων τεχνικών σχεδίων και τη δημιουργία τρισδιάστατων μοντέλων, δεν είχε ανοίξει ποτέ στη ζωή της ένα φρούτο του πάθους - πόσο μάλλον να αντλήσει νερό από ένα πηγάδι. Η ιδέα του μπαρ ήταν αυτή με την οποία ταυτίστηκε περισσότερο: "Αυτό είναι το μέρος μου, το σαλόνι μου, όπου δέχομαι τους φίλους μου, όπου σπουδάζω, όπου εργάζομαι.συμβαίνει σε αυτό το 3×3 εδώ", λέει η Mel, με ένα ανάλαφρο χαμόγελο στο πρόσωπό της.

Μαζί σου, το κέλυφος <3

Εκτός από το γυάλινο σπίτι και το μπαρ, έχτισαν ένα σπίτι για να ζήσουν και δημιούργησαν έναν πανέμορφο λαχανόκηπο που καλύπτει μέρος των αναγκών της κουζίνας του Pontal και των ίδιων.Ο χώρος διαθέτει επίσης ένα κεντρικό δέντρο με έναν μικρό βωμό που είναι στρωμένος με εικόνες της Yemanjá, καθώς και μερικά κοχύλια.

Το σπιτάκι του Mel και του Cação, πίσω από το μπαρ

Τα πάντα εκεί λειτουργούν με ηλιακή ενέργεια, καθώς είναι πιο μακριά από τα χωριά Boipeba και Moreré.

Τι μαγικό μέρος!

Ένας καλός μου φίλος, που πηγαίνει κάθε χρόνο στο Moreré, είχε ήδη πάει στο Pontal και σε μια από τις επισκέψεις μας το 2017 ερωτευτήκαμε αυτό το μέρος στο Bainema. Τα καβούρια από το Cação (καρχαρίας) είναι πεντανόστιμα και έρχονται καλά σερβιρισμένα, τοποθετημένα πάνω σε ένα κρεβάτι από νόστιμο αλεύρι. Το ceviche, φτιαγμένο με φρέσκο ψάρι, ντομάτες καιΑν έχετε πάει στην Bahia, ξέρετε: τα οστρακοειδή που βρίσκονται κοντά στα υφάλμυρα και λασπώδη νερά των μαγκρόβια είναι απολύτως νόστιμα. Λίγο κρεμμύδι και πιπέρι στο τηγάνι εγγυάται ότι τα lambretas θα ξεπηδήσουν λαχταριστά από την κουζίνα.

Αρκετό σάλιο στάζει!

Οι λαμπρέτες καταφθάνουν συνοδευόμενες από μια απίστευτη σάλτσα με μέλι και πιπέρι

Moqueca, σε χορτοφαγική μπανάνα με maxixe ή παραδοσιακές εκδοχές ψαριού, βγαίνουν να φουσκώσουν στο πήλινο πιάτο. Εκτός από τα ζυμαρικά και τα ριζότο με θαλασσινά, κρατήστε μια θέση για το μεγάλο αστέρι του μενού - κατά την ταπεινή μου γνώμη: το χταπόδι à la Bainema. Τα μαλακά και ζουμερά κομμάτια χταποδιού είναι φτιαγμένα με πολύ σκόρδο καιΜετά από όλα αυτά, μόνο οι αιώρες με θέα στη θάλασσα είναι ασφαλείς πριν από την επιστροφή στο σπίτι.

Το βασίλειό μου για αυτό το χταπόδι!

Όντας σημείο διέλευσης για όσους πρόκειται να επισκεφθούν την Ponta dos Castelhanos, αξίζει να θυμίσουμε ότι η περιοχή κινδυνεύει σοβαρά από την κερδοσκοπία ακινήτων. Εκεί στο Castelhanhos, μια ομάδα εύπορων ανθρώπων σκοπεύει να χτίσει ένα τουριστικό-μεσιτικό συγκρότημα που όχι μόνο θα εξαφανίσει τα μαγγρόβια και αυτή την έρημη παραλία, αλλά θα επηρεάσει επίσης τη ζωή του τοπικού πληθυσμού, την αναπαραγωγή των θαλάσσιων χελωνών και, φυσικά, τηνΔεν έχει αρχίσει ακόμη, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι έχουμε καθήκον να διατηρούμε και να μην καταστρέφουμε τη φύση και τις κοινότητές μας.

Το μαγγρόβιο που οδηγεί στο Castelhanos

Η παραλία Bainema είναι επίσης πολυσύχναστη από ανθρώπους που φτάνουν με βάρκα για να κάνουν μπάνιο στις φυσικές λίμνες, οι οποίες σχηματίζονται όταν η παλίρροια αρχίζει να στεγνώνει ή να γεμίζει, σε μια σύντομη διαδρομή μέσα στη θάλασσα, μπροστά από το Pontal do Bainema. Η ορθοστασία είναι ένας καλός τρόπος για να απολαύσετε τα ζεστά νερά αυτού του παραδείσου, αλλά για μένα, τίποτα δεν συγκρίνεται με το να ξαπλώνω στην άκρη, με το κεφάλι έξω από το νερό,με το καλύτερο στυλ μπεν μαρί.

Πηγαίνοντας στο Moreré, αναζητήστε τον Gigiu. Αυτό το χαριτωμένο μικρό πραγματάκι είναι ένας θαυμάσιος οδηγός και σπουδαίος φίλος.

Στην υψηλή περίοδο, ο Mel και ο Cação διοργανώνουν luaus ακριβώς εκεί στο Pontal. Θυμάμαι τις στιγμές καληνύχτας και εκεί, σε αυτό το μοναδικό φως στη μέση της φύσης. Γύρω από τη φωτιά, ή το μπαρ, τραγουδούσαμε τραγούδια χαράς μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες. Δεν φαίνεται καν ότι περπατήσαμε αυτά τα 3 χιλιόμετρα στο δρόμο της επιστροφής προς το χωριό Moreré. Αυτά είναι μέρη που πρέπει να κρατήσεις στην ψυχή σου. Να τα επισκεφτείς και να τα ξαναεπισκεφτείς, σεΣτην υγειά της φιλίας, θα επιστρέψω του χρόνου.