Seyahat etmeyi ve yeni yerler tanımayı seven bir insanım, ancak dünyanın özellikle bir köşesi var ki zaman zaman tekrar ziyaret etmeye özen gösteriyorum. Oraya ulaşmanın tüm zorluklarına rağmen, Boipeba Adası, daha doğrusu Bahia'daki Moreré köyü, beni her yıl geri çekmeyi başarıyor.Pontal do Bainema'nın açılışı.

Güneşli bir günde güzel Pontal do Bainema

Oraya hiç gitme fırsatı bulamayanlar için uyarıyorum, yolculuk kolay değil - ama oraya vardığınızda her saniyesine değecek. Öncelikle Salvador'dan feribota binmeniz gerekiyor. Oradan 4 saatlik bir otobüs + sürat teknesi + traktör kombinasyonu sizi 400 nüfuslu küçük köye götürecek. Ancak bu rota için, bir ebegümeci koridorundan geçerek başlayan güzel bir yürüyüşü ekleyin veGuaiamum yengeç evleri ve uzun Bainema plajı boyunca 3 km sürer. Orada, birkaç hindistancevizi çiftliği ve bir cam evin bulunduğu bu güzel izole plajda küçük bir vaha vardır.

Yol uzun olabilir ama Salvador ile Itaparica adası arasında böyle bir karşılama var mı?

Ve Moreré plajı, onu nasıl sevmezsiniz?

Ebegümeci yolu

Ve son olarak: Bainema!

Pontal do Bainema bir aşk hikayesinden doğdu ve buranın yaydığı hava da tam olarak bu. Henrique ya da arkadaşlarına göre Cação, 10 yılı aşkın bir süredir orada bir Fransız ile ortak bir mülke sahipti. Büyük şehir hayatını bir kenara bırakıp adada yaşama hayali zaten vardı ama uzaktı. 4 yıl önce Mel ile tanışana kadar ve ikisi arasındaki güzel bağdeğişim arzusunu yeniden canlandırmak.

Ballı Köpekbalığı Bainema'nın en iyi kombinasyonudur

"Pontal'da bir bar açmak listemizdeki son şeydi" diye hatırlıyor Mel. Fikir ilk olarak Castelhanos plajına giden turistlere stand-up kiralamaktı - mangrovun içinden adanın neredeyse keşfedilmemiş bir başka ucuna doğru güzel bir yürüyüş. Issız plajın ortasında daha çok bir serap gibi görünen cam evi kiralamak da bir olasılık olacaktı. "Yemek yemek için kendimize bir masa kurdukDaha sonra bölgede bolca bulunan hindistan cevizi suyu satmayı düşündük. Sonra bira, atıştırmalık bir şeyler olup olmadığını sordular" diyor.

Cação zaten arkadaşları ve ailesi için yemek yapıyordu. sevdikleri arasında en başarılı yemeği olan casquinha de siri, ortaya çıkan ilk yemekti. daha sonra çiftin müzisyen arkadaşı Gonçalo geldi ve onları Cação'nun bir başka spesiyalitesi olan ceviche yapmaya ve mekanı bir bar olarak açmaya teşvik etti. Mel, değişikliklerin arasına uyum sağlamaya çalışıyordu. yörüngesi tamamenİki boyutlu teknik çizimler üretmek ve üç boyutlu modeller oluşturmak için kullanılan bir yazılım olan autoCAD'in öğretmeniydi, hayatında hiç çarkıfelek açmamıştı - kuyudan su pompalamak bir yana. Bar fikri en çok özdeşleştiği fikirdi: "Burası benim yerim, oturma odam, arkadaşlarımı kabul ettiğim, okuduğum, çalıştığım yer.buradaki 3×3'te gerçekleşiyor" diyor Mel, yüzünde neşeli bir gülümsemeyle.

Seninle, kabuk <3

Cam ev ve barın yanı sıra, içinde yaşamak için bir ev inşa ettiler ve Pontal'ın mutfağının ve kendilerinin bazı ihtiyaçlarını karşılayan güzel bir sebze bahçesi kurdular.Alanda ayrıca Yemanjá'nın resimlerinin yanı sıra bazı deniz kabuklarıyla kaplı küçük bir sunağın bulunduğu merkezi bir ağaç vardır.

Mel ve Cação'nun küçük evi, barın arkasında

Boipeba ve Moreré köylerinden daha uzakta olduğu için buradaki her şey güneş enerjisiyle çalışıyor

Ne büyülü bir yer!

Her yıl Moreré'ye giden iyi bir arkadaşım daha önce Pontal'a gitmişti ve 2017'deki ziyaretlerimizden birinde Bainema'daki bu yere aşık olduk. Cação'dan (köpekbalığı) yengeç kabukları lezzetlidir ve lezzetli bir un yatağına monte edilmiş olarak iyi servis edilir. Ceviche, taze balık, domates veBahia'ya gittiyseniz bilirsiniz: Mangrovların acı ve çamurlu sularının yakınında bulunan kabuklu deniz ürünleri kesinlikle lezzetlidir. Sadece biraz soğan ve biber sote, lambretaların mutfaktan lezzetli bir şekilde sıçramasını garanti eder.

Yeterince salya aktı!

Lambretteler inanılmaz bir bal ve biber sosu eşliğinde geliyor

Makarna ve deniz mahsullü risottoların yanı sıra menünün en büyük yıldızı için de bir yer ayırın - benim naçizane fikrim: Ahtapot à la Bainema. Yumuşak ve etli ahtapot parçaları bol sarımsak veTüm bunlardan sonra, eve dönüş yürüyüşünden önce sadece denize bakan hamaklar güvenlidir.

O ahtapot için krallığım!

Ponta dos Castelhanos'u ziyaret edecekler için bir geçiş noktası olan bölgenin emlak spekülasyonları nedeniyle ciddi bir risk altında olduğunu hatırlatmakta fayda var. Castelhanhos'ta bir grup zengin, sadece mangrovu ve bu ıssız sahili yok etmekle kalmayacak, aynı zamanda yerel halkın yaşamına, deniz kaplumbağalarının yumurtlamasına ve tabii kiHenüz başlamadı, ancak doğamızı ve toplumlarımızı korumak ve yok etmemek gibi bir görevimiz olduğunu hatırlamakta fayda var.

Castelhanos'a giden mangrov

Bainema plajı, Pontal do Bainema'nın önünden denize doğru kısa bir yürüyüşle, gelgit kurumaya veya dolmaya başladığında oluşan doğal havuzlarda yıkanmak için tekneyle gelen insanların da uğrak yeridir. Ayakta durmak bu cennetin ılık sularının tadını çıkarmanın iyi bir yoludur, ancak benim için başım suyun dışında kalacak şekilde kenarda uzanmak gibisi yoktur,en iyi benmari usulü.

Moreré'ye gidiyorsanız, Gigiu'ya bakın. Bu sevimli küçük şey harika bir rehber ve harika bir arkadaş

Yüksek sezonda, Mel ve Cação Pontal'da luaus düzenlerler. Geceleri de orada, doğanın ortasında o eşsiz ışıkta güzel anları hatırlıyorum. Ateşin ya da barın etrafında, sabahın erken saatlerine kadar neşe şarkıları söyledik. Moreré köyüne geri dönerken o 3 km'yi yürüdüğümüz görünmüyor. Bunlar ruhunuzda saklanacak yerler. Ziyaret edin ve tekrar ziyaret edin, içindeDostluklara içelim, seneye yine geleceğim.