Mən səyahət etməyi və yeni yerlər görməyi sevən bir insanam, lakin dünyanın bir guşəsi var ki, zaman-zaman yenidən ziyarət etməyi düşünürəm. Oraya çatmaq üçün bütün çətinliklərə baxmayaraq, Boipeba adası, daha doğrusu Bahiadakı Moreré kəndi hələ də hər il məni geri qaytarmağı bacarır. Həm də belə olur ki, son iki ildə Pontal do Bainemanın açılışı ilə marşrut daha da böyüdü və daha zövqlü oldu.

Günəşli gündə gözəl Pontal do Bainema

Heç vaxt oraya getmək imkanı olmayanlar üçün sizə xəbərdarlıq edirəm ki, marşrut sadə deyil – ancaq ora çatanda hər saniyəyə dəyər. İlk növbədə, Salvadorun bərə gəmisinə çatmalısınız. Oradan 4 saatlıq kombo avtobus + qayıq + traktor sizi 400 nəfərlik kiçik kəndə aparacaq. Lakin, bu marşruta hibiskus və Guaiamum cır evlərinin dəhlizindən keçən və Bainemanın uzun çimərliyi boyunca 3 km davam edən gözəl bir gəzinti əlavə edin. Orada bir neçə kokos fermasının və şüşə evin olduğu o gözəl təcrid olunmuş çimərlikdə kiçik bir oazis var.

Yol uzun ola bilər, amma belə xoş gəldiniz? Orada Salvador və Itaparica adası arasında

Və Morere çimərliyi. Nəyi sevmək olmaz?

Hibiskus yolu

Və nəhayət: Bainema!

The Pontal do Bainema bir sevgi hekayəsindən gəldi. Və məhz vibrasiyadıryer yaranır. Henrique və ya dostlarına görə Kaçao, 10 ildən çox bir fransızla ortaq olaraq orada bir mülkə sahib idi. Böyük şəhər həyatını zirvəyə atmaq və adada yaşamaq arzusu artıq var idi, amma çox uzaqda idi. 4 il əvvələ qədər o, Mel ilə tanış oldu və ikisi arasındakı gözəl əlaqə yenidən dəyişmək arzusunu alovlandırdı.

Mel ilə it balığı Bainemanın ən yaxşı birləşməsidir

“Bir bar açın Pontal bizim siyahımızda sonuncu idi”, Mel xatırlayır. İdeya ilk olaraq Castelhanos çimərliyinə gedən turistlər üçün stend icarəyə götürmək idi - manqrovların arasından adanın demək olar ki, araşdırılmamış başqa bir hissəsinə gözəl bir gəzinti. Bomboş çimərliyin ortasında daha çox ilğıma bənzəyən şüşəli evi icarəyə götürmək də mümkün olardı. “Evdən kənarda yemək üçün özümüzə süfrə qurduq və insanlar bir stəkan suyun olub olmadığını soruşmağa başladılar”. Belə çıxır ki, hər şeyə çatmaq daha çətindir. Hətta içmək və yemək bişirmək üçün istifadə olunan su da bahadır. “Ona görə də biz yalnız regionda bol olan kokos suyunu satmağı düşündük. Sonra pivə, qəlyanaltı olub-olmadığını soruşdular.

Cação artıq dostları və ailəsi üçün bişirib. Sevdikləri arasında onun ən uğurlu yeməyi olan cır qoza, ortaya çıxan ilk yemək idi. Sonra cütlüyün musiqiçi dostu Qonçalo gəldi və onları başqa bir ixtisas olan ceviche etməyə başlamağa təşviq etdi.Dogfish, əslində bir bar olaraq məkanı açmaqdan əlavə. Mel dəyişikliklər arasında uyğunlaşmağa çalışdı. Onun trayektoriyası həmin reallıqdan tamamilə fərqli idi. İki ölçülü texniki rəsm parçalarının işlənib hazırlanması və üçölçülü modellərin yaradılması üçün istifadə edilən proqram təminatı olan AutoCAD müəllimi ömründə heç vaxt ehtiras meyvəsi açmamışdı – qoy quyudan su çəkməyi belə. Barın ideyası onun ən çox tanıdığı ideya idi. “Bura mənim yerimdir. Qonaq otağım, dostlarımı qəbul etdiyim, oxuduğum, işlədiyim yer. Burada hər şey bu 3×3-də olur” deyə Mel, üzündə yüngül təbəssümlə deyir.

Sizinlə. , konus <3

Şüşə ev və bara əlavə olaraq, onlar yaşamaq üçün bir ev tikdilər və Pontal və özlərinin mətbəxinin bəzi tələblərini təmin edən gözəl bir tərəvəz bağçası qurdular. Orada pomidor bitkiləri, mixək limonu, kornişon, kahı, arugula, banan və təbii ki, çoxlu kokos arasından hər cür ədviyyatlar cücərir. Məkanın qayğısına qalan və cütlük və möhkəm bir komanda ilə birlikdə qumun üstünə əkilməsinin mümkünlüyünü təmin edən Sandrinho. Bu gün onlar artıq ürəkdən qəbul etdikləri böyük bir çağırışdır. Kosmosda hələ də bəzi mərmilərə əlavə olaraq, İemanjanın təsvirləri ilə örtülmüş kiçik bir qurbangahı olan mərkəzi bir ağac var.

A Mel e Kaçaonun evi, barın arxasında

Orada hər şey günəş enerjisi ilə işləyir, çünki kəndlərdən daha uzaqdadırBoipeba və Moreredən

Nə sehrli yerdir!

Biz elə orada tanış olduq. Dənizdən gələn təzə meh qəbul edir. Hər il Morereyə gedən böyük bir dost artıq Pontaldan keçmişdi və səfərlərimizdən birində, hələ 2017-ci ildə biz Bainemanın bu küncünə aşiq olduq. İstərdim ki! Caçaodan gələn cır qabığı heyranedicidir. Dadlı un yatağına quraşdırılmış yaxşı xidmət edilir. Təzə balıq, pomidor və xırtıldayan alma parçaları ilə hazırlanan ceviçe ləzzətlidir. Amma mən özüm skuterdən bir dişləmədən ora gedə bilmərəm. Bahia'da olmuş hər kəs bilir: manqrovların şor və palçıqlı sularının yaxınlığında tapılan qabıqlı balıqlar ağız sulandırır. Sadəcə soğan və bibərin qızardılması artıq lambretaların mətbəxdən ləzzətli atılacağını təmin edir.

Kifayət qədər tüpürcək damlayır!

Lambretalar inanılmaz bal sousu ilə gəlir. və bibər

Yanından keçənlər menyuda digər delikatesləri dada bilərlər. Kornişonlu bananın vegetarian versiyasında və ya ənənəvi balıq variantında olan Moqueca, gil nimçədə qaynar şəkildə çıxır. Dəniz məhsulları ilə makaron və risottolara əlavə olaraq, menyunun ulduzuna yer ayırın - mənim təvazökar fikrimcə: Polvo à la Bainema. Yumşaq və şirəli ahtapot parçaları çoxlu sarımsaq və onunla getmək üçün tostla hazırlanır. Bütün bunlardan sonra yalnız dənizə baxan hamaklar sizi xilas edə bilərevə qayıt.

Mənim krallığım o ahtapot üçün!

Gedənlər üçün keçid nöqtəsi olmaq Ponta dos Castelhanos üçün, bu yer daşınmaz əmlak spekulyasiya ilə ciddi risk çalışır ki, yadda dəyər. Orada Castelhanhosda bir qrup varlı insan nəinki manqrovu və bu boş çimərliyi məhv edəcək, həm də yerli əhalinin həyatına, dəniz tısbağalarının kürü tökməsinə müdaxilə edəcək turizm-daşınmaz əmlak kompleksi tikmək niyyətindədir. təbii ki, mühitdə. Hələ başlamamışdır, lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, bizim təbiətimizi və icmalarımızı qorumaq və məhv etməmək borcumuz var.

Kastelhanos'a aparan manqrov

Bainema çimərliyidir. hələ də təbii hovuzlarda çimmək üçün qayıqla gələn insanlar tərəfindən ziyarət edilir. Onlar gelgit qurumağa və ya yüksəlməyə başlayanda, dənizə qısa bir gedişdə, Pontal do Bainema qarşısında əmələ gəlir. Ayağa qalxmaq bu cənnətin isti sularından həzz almaq üçün yaxşı bir yoldur. Amma mənim üçün ən yaxşı ben-marie üslubunda başınızı sudan çıxararaq, kənarda yatmaq kimi bir şey yoxdur.

Morereyə gedərkən Gigiu axtarın. Bu gözəl petisquinho gözəl bələdçi və böyük dostdur

Yüksək mövsümdə Mel və Kaçao Pontalda luaus təşkil edirlər. Təbiətin ortasındakı o tək işıq fokusunda gecənin xoş anlarını da xatırlayıram. Yanğın ətrafında və yabarda səhərə qədər sevinc mahnıları oxuyardıq. Vila de Morereyə qayıdarkən bu 3 km-i piyada getməmiş kimi görünmürük. Bu guşələri ruhda saxlamaq. Dostluq üçün bir tost olaraq ziyarət edin və yenidən baxın. Gələn il mən qayıdacağam.