ကျွန်တော်က ခရီးသွားရတာနဲ့ နေရာအသစ်တွေကို ကြည့်ရတာကို နှစ်သက်တဲ့သူတစ်ယောက်ပါ၊ ဒါပေမယ့် အထူးသဖြင့် ကျွန်တော် ခဏခဏ ပြန်လည်ပတ်ဖို့ အချက်ပြနေတဲ့ ကမ္ဘာရဲ့ တစ်ထောင့်တစ်နေရာမှာ ရှိပါတယ်။ အဲဒီကိုရောက်ဖို့ ခက်ခဲမှုတွေနဲ့အတူ၊ Boipeba ကျွန်း၊ Bahia ရှိ Moreré ရွာက ကျွန်တော့်ကို နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း ပြန်ဆွဲခေါ်နေတုန်းပါပဲ။ ပြီးခဲ့သောနှစ်နှစ်အတွင်းတွင် Pontal do Bainema ကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းဖြင့် လမ်းကြောင်းသည် ပိုမိုကြီးမားပြီး ပိုပျော်စရာကောင်းလာပါသည်။
နေသာသောနေ့တွင် လှပသော Pontal do Bainema
အဲဒီကို မသွားဖူးသေးတဲ့သူတွေအတွက်တော့ လမ်းကြောင်းက မရိုးရှင်းပါဘူး - ဒါပေမယ့် မင်းအဲဒီကိုရောက်တဲ့အခါ စက္ကန့်တိုင်းတန်ဖိုးရှိတယ်ဆိုတာ ငါသတိပေးပြီးသားပါ။ ပထမဆုံးအနေနဲ့ Salvador ရဲ့ ကူးတို့သင်္ဘောကို သွားရပါမယ်။ ထိုမှနေ၍ 4 နာရီကြာ ဘတ်စ်ကား + စပိဘုတ် + ထွန်စက်ဖြင့် လူ 400 နေထိုင်သော ရွာငယ်လေးဆီသို့ ခေါ်ဆောင်သွားပါမည်။ သို့သော်၊ ဤခရီးစဉ်အတွက်၊ hibiscus နှင့် Guaiamum ကဏန်းအိမ်များ၏စင်္ကြံမှတဆင့်စတင်ပြီး Bainema ၏ရှည်လျားသောကမ်းခြေတစ်လျှောက် 3 ကီလိုမီတာကြာရှည်သောလှပသောလမ်းလျှောက်ခြင်းကိုထည့်ပါ။ အုန်းခြံအနည်းငယ်နှင့် မှန်အိမ်တစ်လုံးရှိသည့် သာယာလှပသော သီးခြားကမ်းခြေတွင် သေးငယ်သောအိုအေစစ်တစ်ခုရှိသည်။
လမ်းခရီးသည် ရှည်လျားသော်လည်း ထိုသို့သောကြိုဆိုမှုမျိုးရှိပါသလား။ Salvador နှင့် Itaparica ကျွန်းကြားရှိ
နှင့် Moreré ကမ်းခြေ။ မချစ်ဖို့ကဘာလဲ။
ခေါင်ရမ်းပန်းလမ်း
နောက်ဆုံး- Bainema!
Pontal do Bainema အချစ်ဇာတ်လမ်းမှ ဆင်းသက်လာသည်။ တုန်ခါမှုဆိုတာ အတိအကျပါပဲ။နေရာက ထွက်လာတယ်။ Henrique သို့မဟုတ် Cação သည် ၎င်း၏သူငယ်ချင်းများထံတွင် ပြင်သစ်လူမျိုးတစ်ဦးနှင့် ပူးပေါင်း၍ ပိုင်ဆိုင်မှုကို 10 နှစ်ကျော် ပိုင်ဆိုင်ခဲ့သည်။ ကျွန်းကြီးပေါ်မှာ နေထိုင်ဖို့ မြို့ကြီးပြကြီးတွေရဲ့ စိတ်ကူးယဉ်အိပ်မက်က ရှိနှင့်ပြီးသားဖြစ်ပေမယ့် ဝေးကွာနေခဲ့ပါတယ်။ လွန်ခဲ့သည့် 4 နှစ်မတိုင်မီအထိ သူ Mel နှင့် တွေ့ဆုံခဲ့ပြီး သူတို့နှစ်ဦးကြား လှပသောဆက်သွယ်မှုသည် တစ်ဖန်ပြောင်းလဲလိုသောဆန္ဒကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။
Dogfish နှင့် Mel သည် Bainema ၏ အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်
ကြည့်ပါ။: နှစ်ပေါင်း 1300 ကျော်ကြာ မိသားစုတစ်စုတည်းက စီမံခန့်ခွဲသည့် ကမ္ဘာ့ရှေးအကျဆုံးဟိုတယ်ကို ရှာဖွေလိုက်ပါ။“ဘားတစ်ခုဖွင့်ပါ Pontal သည်ကျွန်ုပ်တို့၏စာရင်းတွင်နောက်ဆုံးသောအရာဖြစ်သည်” ဟု Mel ကိုသတိရသည်။ စိတ်ကူးမှာ Castelhanos ကမ်းခြေသို့ ဖြတ်သွားသော ခရီးသွားများ အတွက် မတ်တပ်ရပ်၍ ငှားရန်ဖြစ်ပြီး၊ ဒီရေတောများကိုဖြတ်၍ လှပသော ဒီရေတောများကိုဖြတ်ကာ ကျွန်း၏ နောက်ထပ်မစူးစမ်းရသေးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဆီသို့ ပထမဆုံး ငှားရမ်းရန် စိတ်ကူးဖြစ်သည်။ လူသူကင်းမဲ့သော ကမ်းခြေအလယ်ရှိ တံလျှပ်နှင့်တူသော မှန်အိမ်ကြီးကို ငှားရမ်းခြင်းသည်လည်း ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။ "အိမ်အပြင်မှာစားဖို့ စားပွဲဝိုင်းဖွဲ့ပြီး လူတွေက ရေတစ်ခွက်ရှိလားလို့ မေးလာကြတယ်။" အရာအားလုံးက အဲဒီကိုရောက်ဖို့ ပိုခက်တယ်ဆိုတာ ပေါ်လာတယ်။ သောက်သုံးရန် နှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ရေသည်ပင် ဈေးကြီးသည်။ “အဲဒီတော့ ဒေသမှာသာ ပေါများတဲ့ အုန်းရေရောင်းဖို့ စဉ်းစားတယ်။ ပြီးတော့ သူတို့မှာ ဘီယာ၊ သရေစာ ရှိလားလို့ မေးတယ်။
Cação က သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုအတွက် ချက်ပြီးသား။ ချစ်ခင်ရသူတွေကြား အအောင်မြင်ဆုံး ကဏန်းပုံးပါတဲ့ ဟင်းက ပထမဆုံး ပေါ်လာတဲ့ ဟင်းပါ။ ထို့နောက် စုံတွဲ၏ ဂီတပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်သော Gonçalo သည် ၎င်းတို့ကို လာ၍ အခြားသော အထူးပြု Ceviche ကို စတင်ပြုလုပ်ရန် အားပေးခဲ့သည်။Dogfish သည် ဘားတစ်ခုအဖြစ် အာကာသကို အမှန်တကယ်ဖွင့်ပေးသည့်အပြင်၊ Mel သည် ပြောင်းလဲမှုများကြားတွင် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်အောင် ကြိုးစားခဲ့သည်။ သူ၏ လမ်းကြောင်းသည် ထိုအဖြစ်မှန်နှင့် လုံးဝခြားနားပါသည်။ AutoCAD ၏ ဆရာ၊ ဆရာမသည် အပိုင်းနှစ်ပိုင်းရှိ နည်းပညာဆိုင်ရာ ပုံဆွဲအပိုင်းများကို အသေးစိပ်ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည့် ဆော့ဖ်ဝဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး သုံးဖက်မြင် မော်ဒယ်များ ဖန်တီးရန်အတွက် သူမသည် ရေတွင်းထဲမှ ရေကိုဆွဲနေနေသာသာ တစ်သက်တာတွင် ကိလေသာအသီးမပွင့်ခဲ့ဖူးပေ။ ဘား၏စိတ်ကူးသည် သူမနှင့် အတွေ့အများဆုံးဖြစ်သည်။ “ဒီမှာ ငါ့နေရာ။ ငါ့ဧည့်ခန်း၊ ငါသူငယ်ချင်းတွေလက်ခံတဲ့၊ ငါလေ့လာနေတဲ့၊ ငါအလုပ်လုပ်တဲ့နေရာ။ ဤ 3×3 တွင် အရာအားလုံးသည် ဤနေရာတွင် ဖြစ်ပျက်နေသည်” ဟု Mel က သူမ၏ မျက်နှာပေါ်တွင် ပေါ့ပါးသော အပြုံးဖြင့် ပြောပါသည်။
မင်းနှင့်အတူ Cone <3
ဖန်အိမ်နှင့် ဘားတို့အပြင် Pontal နှင့် သူတို့ကိုယ်တိုင် မီးဖိုချောင်လိုအပ်ချက်အချို့ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် လှပသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကို ဆောက်လုပ်ပြီး နေထိုင်ရန် အိမ်တစ်လုံးကို ဆောက်လုပ်ခဲ့ကြသည်။ ဟိုမှာ၊ ခရမ်းချဉ်သီးပင်တွေ၊ လေးညှင်းပွင့်သံပုရာ၊ gherkin၊ ဆလတ်၊ arugula၊ ငှက်ပျောသီးနဲ့ အုန်းသီးတွေကြားထဲမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံတွေ ပေါက်နေတယ်။ Sandrinho သည် အာကာသကို ဂရုစိုက်ပြီး စုံတွဲတစ်တွဲနှင့် ခိုင်မာသောအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့နှင့်အတူ သဲထိပ်ပေါ်တွင် စိုက်နိုင်သည်ဟု အာမခံသည်။ ယနေ့ခေတ်မှာ သူတို့ နှလုံးသားထဲ ရောက်နေပြီဖြစ်တဲ့ စိန်ခေါ်မှုကြီးပါပဲ။ ထိုနေရာသည် Iemanjá ၏ရုပ်တုများနှင့် အခွံအချို့ပါသည့် အလယ်ဗဟိုသစ်ပင်ကြီးတစ်ပင်ရှိသေးသည်။
ဘားနောက်ဘက်ရှိ A Mel e Cação ၏အိမ်
ရွာများနှင့် ဝေးကွာသောကြောင့် ထိုအရာအားလုံးသည် နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်ဖြင့်လည်ပတ်သည်Boipeba နှင့် Moreré တို့မှ
တကယ့်ကို မှော်ဆန်တဲ့ နေရာပါ။
အဲဒီမှာ တွေ့ခဲ့ကြတယ်။ ပင်လယ်ထဲက လတ်ဆတ်တဲ့ လေနုအေးကို ခံယူတယ်။ Moreré ကို နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း သွားလေ့ရှိတဲ့ သူငယ်ချင်းကောင်းတစ်ယောက်က Pontal ကိုဖြတ်ပြီး ဖြတ်သန်းခဲ့ပြီး 2017 ခုနှစ်တုန်း က ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခရီးစဉ်တစ်ခုမှာ Bainema ရဲ့ ဒီထောင့်ကို ချစ်မိသွားပါပြီ။ ကျွန်တော် ... ဖြစ်လိုပါတယ်! Cação မှ ကဏန်းခွံသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်။ အရသာရှိတဲ့ ဂျုံမှုန့်ကို အိပ်ရာပေါ်မှာ တပ်ဆင်ပြီး ကောင်းကောင်း ကျွေးပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောငါး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပန်းသီးအတောင့်လိုက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ceviche သည် နှစ်သက်စရာဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် Scooter မကိုက်ဘဲ ကိုယ်တိုင်သွားလို့မရဘူး။ Bahia ကိုရောက်ဖူးသူတိုင်းသိပါတယ်- ဒီရေတောတွေရဲ့ ရွှံ့ရေတွေနဲ့ ရွှံ့နွံတွေနားမှာတွေ့တဲ့ ခရုတွေကို ခံတွင်းတွေ့စေတယ်။ ကြက်သွန်နီ နှင့် ငရုတ်ကောင်းကို မွှေလိုက်ရုံဖြင့် lambretas များသည် မီးဖိုချောင်ထဲမှ အရသာရှိစွာ ခုန်ထွက်နိုင်သည်ကို သေချာနေပြီဖြစ်သည်။
တံတွေးများ ယိုစိမ့်နေလောက်အောင်ပင်။
မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် ပျားရည်ဆော့စ်နှင့်အတူ ရောက်ရှိလာသော lambretas များ ငရုတ်ကောင်း
လမ်းဖြတ်သွားသူများသည် မီနူးရှိ အခြားအရသာများကို မြည်းစမ်းနိုင်သည် ။ Gherkin သို့မဟုတ် ရိုးရာငါး၏ ငှက်ပျောသီး၏ သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းတွင် Moqueca သည် ရွှံ့ပန်းကန်ပေါ်တွင် ပွက်ပွက်ဆူထွက်လာသည်။ ပင်လယ်စာနှင့်အတူ ခေါက်ဆွဲနှင့် risottos အပြင်၊ ကျွန်ုပ်၏နှိမ့်ချသောအမြင်ဖြင့် မီနူး၏ကြယ်ပွင့်အတွက် နေရာယူပါ- Polvo à la Bainema။ ကြက်သွန်ဖြူများစွာနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ရေဘဝဲရဲ့ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းတဲ့အပိုင်းတွေကို ရောနယ်ပြီး ရောနယ်လိုက်ပါ။ ဒါတွေအားလုံးက ပင်လယ်ကို အပေါ်စီးကမြင်နေရတဲ့ ပုခက်တွေကသာ မင်းကို ကယ်တင်နိုင်မှာပါ။အိမ်ပြန်လမ်းလျှောက်ပါ။
ထိုရေဘဝဲအတွက် ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံတော်။
ထိုသူများအတွက် ဖြတ်ကျော်မှတ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်ခြင်း Ponta dos Castelhanos သို့လာရောက်လည်ပတ်သည်၊ ဤနေရာသည် အိမ်ခြံမြေဈေးကစားခြင်းမှ ဆိုးရွားသောအန္တရာယ်ရှိနေကြောင်း သတိရသင့်သည်။ Castelhanhos တွင် ချမ်းသာသော လူတစ်စုသည် ဒီရေတောနှင့် ဤသဲသောင်ပြင်ကို ဖျက်ဆီးရုံသာမက ပင်လယ်လိပ်များ ပေါက်ပွားခြင်း နှင့် ပင်လယ်လိပ်များ ပေါက်ပွားခြင်း တို့တွင်လည်း ဒေသခံလူထု၏ အသက်ကို အနှောင့်အယှက် ဖြစ်စေမည့် ခရီးသွား အိမ်ခြံမြေ အဆောက်အအုံ ဆောက်လုပ်ရန် ရည်ရွယ်ထားသည်။ ဟုတ်ပါတယ် ပတ်ဝန်းကျင်မှာ။ မစတင်သေးသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏သဘာဝနှင့် လူ့အသိုက်အဝန်းများကို မဖျက်ဆီးဘဲ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် တာဝန်ရှိကြောင်း သတိရသင့်ပါသည်။
Castelhanos သို့ ဦးတည်သွားသော ဒီရေတော
Bainema ကမ်းခြေသည် သဘာဝရေကန်များတွင် ရေချိုးရန် လှေဖြင့် ရောက်ရှိလာသော ပြည်သူများ မကြာခဏ လည်ပတ်နေကြဆဲ ဖြစ်သည်။ Pontal do Bainema အရှေ့ဘက် ပင်လယ်ပြင်သို့ တိုတောင်းသော လမ်းလျှောက်ထွက်ခြင်းတွင် ဒီရေစတင်ခန်းခြောက်လာသောအခါ သို့မဟုတ် တက်လာသောအခါ ၎င်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ မတ်တပ်ရပ်ခြင်းသည် ဤပရဒိသုဘုံ၏ ပူနွေးသောရေကို ခံစားရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်၊ ငါ့အတွက်ကတော့ အကောင်းဆုံး bain-marie ပုံစံနဲ့ ရေထဲက ခေါင်းက ညာဘက်မှာ လဲလျောင်းနေတာမျိုးတော့ မရှိပါဘူး။
Morré ကိုသွားတဲ့အခါ Gigiu ကိုရှာပါ။ ဤလှပသော petisquinho သည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော လမ်းပြတစ်ဦးဖြစ်ပြီး သူငယ်ချင်းကောင်း
မြင့်မားသောရာသီတွင်၊ Mel နှင့် Cação တို့သည် Pontal တွင် luaus ကို စုစည်းကြသည်။ သဘာဝရဲ့အလယ်မှာ အလင်းရောင်တစ်ခုတည်းနဲ့ အဲဒီ့မှာ ညဘက်အချိန်တွေကို ကောင်းကောင်းမှတ်မိတယ်။ မီးပုံဝိုင်းမှာဖြစ်ဖြစ်၊ဘားကောင်တာမှာ မနက်မိုးလင်းတဲ့အထိ ပျော်ရွှင်တဲ့သီချင်းတွေ သီဆိုခဲ့ကြတယ်။ Vila de Moreré ကိုပြန်တဲ့လမ်းမှာ အဲဒီ 3 ကီလိုမီတာကို လျှောက်သွားပုံမပေါ်ပါဘူး။ ဤထောင့်၏ဝိညာဉ်၌စောင့်ရှောက်။ မိတ်ဆွေများထံ အလည်အပတ် ရောက်ရှိလာပါစေ။ နောက်နှစ် ငါပြန်လာမယ်။
ကြည့်ပါ။: 'The Simpsons': Hank Azaria သည် အိန္ဒိယဇာတ်ကောင် Apu ကို အသံထွက်သည့်အတွက် တောင်းပန်ပါသည်။ 