Sisällysluettelo
Vuonna 2016 internet-käyttäjä Simeire Scomparini julkaisi oman vegaanisen makkarareseptinsä Facebookin " Ogros Veganos " -ryhmässä. Ainoastaan helposti saatavilla olevien ja helposti löydettävien tuotteiden avulla vaihtoehto alun perin eläinlihasta valmistetulle ruoalle on voittanut useita veganismin kannattajia , jotka tulivat julkaisuun sosiaalisessa verkostossa ja monistivat sen kotona.
Simeiren reseptissä, joka on julkaistu myös " Vista-se " -sivustolla, ehdotetaan muovikalvon käyttöä makkaran muotoiluun ja kypsentämiseen, mutta materiaali on peräisin öljystä ja voi vapauttaa kypsennyksen aikana syöpää aiheuttavia myrkkyjä. Kuten portaalin päätoimittaja Fabio Chaves varoittaa, on olemassa kasvivaihtoehtoja, joilla tuote voidaan korvata ilman, että tulos muuttuu.
- Hack Hype: 4 yksinkertaista ja nopeaa vegaanista reseptiä
Kirjoittaja Fabio Chaves monisti ja valokuvasi reseptin Vista-se-sivustoa varten.
Fabion mukaan PVC-suodatin voidaan korvata 100-prosenttisesti selluloosasta valmistetulla "muovikalvolla", jota myydään pakkauksiin erikoistuneissa myymälöissä. Makkaroiden käärimiseen ja kypsentämiseen voidaan käyttää myös banaanin, kaalin tai kaalin lehtiä.
- 9 herkullista reseptiä vegaaniseen ja kasvipohjaiseen jouluillalliseen
Resepti on joka tapauksessa melko helppo, ja sitä voi mukauttaa niin, että se sopii paremmin omaan todellisuuteen.
Vegaanimakkarareseptin ainekset
2 kuppia murennettua, hydratoitua soijaproteiinia (soijalihaa).
Katso myös: Mitä on seksismi ja miksi se on uhka sukupuolten tasa-arvolle?100 grammaa makeaa tapiokajauhetta
100 grammaa hapanta tapiokajauhetta
Kuivatut yrtit maun mukaan
Kuivattu valkosipuli maun mukaan
Mausteinen paprika maun mukaan
Kuivattua calabrialaispippuria maun mukaan.
Paprika maun mukaan
Katso myös: Innovatiiviset kengät muuttavat tanssiliikkeet uskomattomiksi malleiksiOreganoa maun mukaan
Savujauhetta tai nestemäistä savua maun mukaan (valinnainen).
Selluloosakalvopaperi tai banaanin/jauhon/maissinlehdet muovailua ja keittämistä varten.
- Vegaanikokki jakaa ilmaisen e-kirjan, jossa on resepti kasvimaitoille ja niiden jätteille
Miten valmistautua
Vaivaa hyvin ja sekoita kaikki tai käytä tehosekoitinta jauhamaan ainekset taikinaksi. Jos katsot sen tarpeelliseksi, lisää hieman oliiviöljyä sitovuuden lisäämiseksi. * ja keitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia ja pakasta sitten. Poista kalvo* ennen käyttöä ja paista/paista/kypsennä haluamallasi tavalla.
