Indholdsfortegnelse
I 2016 offentliggjorde internetbrugeren Simeire Scomparini sin egen veganske pølseopskrift i gruppen "Ogros Veganos" på Facebook. Med kun tilgængelige og nemme at finde produkter har alternativet til den mad, der oprindeligt blev lavet med dyrekød, vundet flere veganisme-tilhængere , der kom til offentliggørelsen på det sociale netværk og reproducerede det derhjemme.
Simeires opskrift, der også er offentliggjort på hjemmesiden "Vista-se", foreslår brug af plastfilm til at forme og tilberede pølsen, men materialet stammer fra olie og kan frigive kræftfremkaldende toksiner under tilberedningen. Som redaktøren af portalen, Fabio Chaves, advarer om, er der vegetabilske muligheder for at erstatte varen uden at ændre resultatet.
- Hack Hype: 4 enkle og hurtige veganske opskrifter
Tekstforfatteren Fabio Chaves gengav og fotograferede opskriften til hjemmesiden 'Vista-se'.
Ifølge Fabio er det muligt at udskifte PVC-filteret med en type "plastik"-film, der er 100% lavet af cellulose og sælges i specialiserede emballageforretninger. Der er også mulighed for at bruge banan-, kål- eller kålblade til at indpakke og tilberede pølserne.
- 9 lækre opskrifter på en vegansk og plantebaseret julemiddag
Opskriften er i hvert fald ret nem og kan tilpasses, så den passer bedre til din virkelighed.
Ingredienser til vegansk pølseopskrift
2 kopper smuldret, hydreret sojaprotein (sojakød)
100 gram sødt tapiokapulver
100 gram surt tapiokapulver
Se også: 17 fantastiske blomster, der ligner noget andetDehydrerede krydderurter efter smag
Dehydreret hvidløg efter smag
Se også: SUB VEG: Subway afslører billeder af den første veganske snackKrydret paprika efter smag
Dehydreret calabrisk peber efter smag
Paprika efter smag
Oregano efter smag
Pulver eller flydende røg efter smag (valgfrit)
Cellulosefilmpapir eller banan-/pulver-/majsblade til støbning og madlavning
- Vegansk kok deler gratis e-bog med opskrift på vegetabilske mælker og deres affald
Sådan forbereder du dig
Ælt det hele godt sammen, eller brug en røremaskine til at kværne ingredienserne til en dej. Hvis du synes, det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt olivenolie for at binde den. Lav derefter boller, og rul dem i papirfilm. * og koges i kogende vand i 15 minutter og fryses derefter ned. Før brug fjernes filmen* og steges/bages/tilberedes på den måde, du foretrækker.
