Съдържание
През 2016 г. интернет потребителката Симеира Скомпарини публикува собствена рецепта за веганска наденица в групата " Ogros Veganos ", във Facebook. Само с достъпни и лесни за намиране продукти, алтернативата на храната, първоначално направена с животинско месо, спечели няколко привърженици на веганството , които попаднаха на публикацията в социалната мрежа и я възпроизведоха у дома.
Публикувана и на уебсайта " Vista-se ", рецептата на Симейре предполага използването на пластмасово фолио за оформяне и приготвяне на колбаса, но материалът се добива от петрол и може да отделя канцерогенни токсини по време на готвене. Както предупреждава редакторът на портала Фабио Чавес, има растителни варианти за замяна на елемента, без да се променя резултатът.
- Hack Hype: 4 прости и бързи вегански рецепти
Копирайтърът Фабио Чавес възпроизвежда и заснема рецептата за уебсайта "Vista-se".
Според Фабио е възможно филтърът от PVC да се замени с вид "пластмасово" фолио, 100% изработено от целулоза и продавано в специализираните магазини за опаковки. Съществува и възможност за използване на листа от банан, зеле или кочан за увиване и приготвяне на колбасите.
- 9 вкусни рецепти за веганска и растителна коледна вечеря
Както и да е, рецептата е доста лесна и може да се адаптира към по-простата за вашата действителност.
Съставки за рецептата за веганска наденица
2 чаши натрошен, хидратиран соев протеин (соево месо)
100 грама сладка тапиока на прах
100 грама кисела тапиока на прах
Дехидратирани билки на вкус
Дехидратиран чесън на вкус
Пикантен червен пипер на вкус
Дехидратиран калабрийски пипер на вкус
Паприка на вкус
Риган на вкус
Пушек на прах или течен пушек на вкус (по избор)
Хартия от целулозно фолио или бананови/царевични/царевични листа за формоване и готвене
Вижте също: 5 гастрономически панаира, на които да опитате най-доброто от уличната храна в Сао Пауло- Веган готвач споделя безплатна електронна книга с рецепта за растителни млека и техните отпадъци
Как да се подготвим
Омесете добре и разбъркайте всичко или използвайте миксер, за да смелите съставките и да оформите тестото. Ако смятате, че е необходимо, добавете малко зехтин, за да му придадете свързващ ефект. След това направете рулца, завийте ги в хартиеното фолио. * и се варят във вряща вода за 15 минути, след което се замразяват. Преди да ги използвате, отстранете фолиото* и пържете/печете/гответе по предпочитания от вас начин.
