2016. internetska korisnica Simeire Scoparini objavila je vlastiti recept za veganske kobasice u Facebook grupi “Ogros Veganos”. Samo s dostupnim i lako dostupnim proizvodima, alternativa hrani izvorno napravljenoj od životinjskog mesa osvojila je brojne ljubitelje vegana, koji su je čak objavili na društvenim mrežama i reproducirali kod kuće.

Također objavljen na web stranici “Vista-se”, Simeireov recept predlaže korištenje plastične folije za oblikovanje i kuhanje kobasice, ali materijal se dobiva iz nafte i može otpustiti kancerogene toksine tijekom kuhanja. Kako upozorava urednik portala Fabio Chaves, postoje opcije povrća za zamjenu stavke bez promjene rezultata.

– Hack Hype: 4 jednostavna i brza veganska recepta

Urednik Fabio Chaves reproducirao je i fotografirao recept za web stranicu 'Vista-se'

Prema Fabiu , moguće je zamijeniti PVC filtar jednom vrstom "plastične" folije koja je 100% izrađena od celuloze i prodaje se u trgovinama specijaliziranim za pakiranje. Također postoji mogućnost korištenja lišća banane, kelja ili kupusa za pakiranje i kuhanje kobasica.

– 9 ukusnih recepata za vegansku i biljnu božićnu večeru

U svakom slučaju, recept je prilično jednostavno i može se prilagoditi onome što je jednostavnije za vašu stvarnost.

Sastojci za receptveganska kobasica

2 šalice finih hidratiziranih sojinih proteina (sojino meso)

100 grama slatkog škroba

100 grama kiselog škroba

Sušeno bilje po ukusu

Osušeni češnjak po ukusu

Ljuta paprika po ukusu

Suha crvena paprika po ukusu

Anis po ukusu

Origano po ukusu

Praškasti ili tekući dim po ukusu (po izboru)

Celulozna folija ili lišće banane/kupusa/kelja za oblikovanje i kuhanje

– Veganski kuhar dijeli besplatne e- knjiga s receptom za biljno mlijeko i njegove ostatke

Način pripreme

Dobro zamijesiti i sve izmiješati ili mikserom samljeti sastojke i oblikovati tijesto. Po potrebi dodati malo maslinovog ulja da se poveže. Zatim napravite kiflice, zamotajte ih u prozirnu foliju * i kuhajte u kipućoj vodi 15 minuta. Zatim samo zamrznite. Prije upotrebe uklonite prozirnu foliju* i pržite/pecite/kuhajte na način koji želite.