2016 yılında internet kullanıcısı Simeire Scomparini, Facebook'taki "Ogros Veganos" grubunda kendi vegan sosis tarifini yayınladı. Sadece erişilebilir ve bulunması kolay ürünlerle, orijinal olarak hayvan etiyle yapılan yiyeceklere alternatif, sosyal ağdaki yayına gelen ve evde yeniden üreten birçok veganizm destekçisini kazandı.

" Vista-se " web sitesinde de yayınlanan Simeire'nin tarifi, sosisleri şekillendirmek ve pişirmek için plastik film kullanılmasını öneriyor, ancak bu malzeme petrolden elde ediliyor ve pişirme sırasında kanserojen toksinler açığa çıkarabiliyor. Portalın editörü Fabio Chaves'in de belirttiği gibi, sonucu değiştirmeden bu malzemenin yerine kullanılabilecek bitkisel seçenekler de mevcut.

- Hack Hype: 4 basit ve hızlı vegan tarif

Metin yazarı Fabio Chaves, 'Vista-se' web sitesi için tarifi yeniden üretti ve fotoğrafladı.

Fabio'ya göre, PVC filtreyi %100 selülozdan yapılmış ve özel ambalaj mağazalarında satılan bir tür "plastik" film ile değiştirmek mümkündür. Sosisleri sarmak ve pişirmek için muz, lahana veya lahana yaprakları kullanma seçeneği de vardır.

- Vegan ve bitki temelli bir Noel yemeği için 9 lezzetli tarif

Her neyse, tarif oldukça kolaydır ve gerçekliğiniz için daha basit olana uyarlanabilir.

Vegan sosis tarifi için malzemeler

2 su bardağı ufalanmış, suyu alınmış soya proteini (soya eti)

100 gram tatlı tapyoka tozu

100 gram ekşi tapyoka tozu

Tatlandırmak için kurutulmuş otlar

Tatlandırmak için kurutulmuş sarımsak

Tatlandırmak için baharatlı kırmızı biber

Tatlandırmak için kurutulmuş kalabrian biberi

Tatlandırmak için kırmızı biber

Tatlandırmak için kekik

Tatlandırmak için toz veya sıvı duman (isteğe bağlı)

Kalıplama ve pişirme için selüloz film kağıdı veya muz/toz/mısır yaprağı

- Vegan aşçı, bitkisel sütler ve atıkları için tarifler içeren ücretsiz bir e-kitap paylaşıyor

Nasıl hazırlanmalı

İyice yoğurun ve her şeyi karıştırın veya hamuru oluşturmak için malzemeleri öğütmek için bir mikser kullanın. Gerekli olduğunu düşünüyorsanız, bağlayıcı olması için biraz zeytinyağı ekleyin. Daha sonra rulolar yapın, kağıt filmde yuvarlayın * ve kaynar suda 15 dakika pişirin, ardından dondurun. Kullanmadan önce filmi* çıkarın ve tercih ettiğiniz şekilde kızartın/pişirin.