Táboa de contidos
En 2016, a internauta Simeire Scoparini publicou a súa propia receita de salchicha vegana no grupo de Facebook “Ogros Veganos”. Con produtos só accesibles e fáciles de atopar, a alternativa á comida orixinalmente elaborada con carne animal conquistou a moitos seguidores veganos, que mesmo a publicaron na rede social e a reproducían na casa.
Tamén publicada no sitio web “Vista-se”, a receita de Simeire suxire usar papel film plástico para moldear e cociñar a salchicha, pero o material deriva do petróleo e pode liberar toxinas canceríxenas durante a cocción. Segundo alertou o editor do portal, Fabio Chaves, existen opcións vexetais para substituír o artigo sen modificar o resultado.
– Hack Hype: 4 receitas veganas sinxelas e rápidas
O editor Fabio Chaves reproduciu e fotografou a receita do sitio web 'Vista-se'
Segundo Fabio , é posible substituír o filtro de PVC por un tipo de película “plástica” elaborada 100% con celulosa e vendida en tendas especializadas en envases. Tamén hai a opción de usar follas de plátano, col rizada ou repolo para empacar e cociñar as salchichas.
– 9 deliciosas receitas para unha cea de Nadal vegana e vexetal
De todos os xeitos, a receita é bastante sinxelo e pódese adaptar ao que sexa máis sinxelo para a túa realidade.
Ingredientes para a receita.salchicha vegana
2 cuncas de proteína de soia hidratada fina (carne de soia)
100 gramos de amidón doce
100 gramos de amidón azedo
Herbas secas ao gusto
Ajo seco ao gusto
Ver tamén: Unha serie de fotos impactantes mostra ás familias tiradas sobre o lixo que acumularon en 7 díasPimentón picante ao gusto
Pemento vermello seco ao gusto
Ver tamén: 'Coração Cachorro': mazo a James Blunt para morder un 20% pola autoría do éxito do anoAnís ao gusto
Orégano ao gusto
Fume en po ou líquido ao gusto (opcional)
Folla de celulosa ou follas de plátano/repolo/repolo para dar forma e cociñar
– Cociñeira vegana comparte e- libro con receita de leite vexetal e os seus residuos
Método de preparación
Amasar ben e mesturar todo ou usar unha batidora para moer os ingredientes e formar a masa. Se é necesario, engade un pouco de aceite de oliva para ligar. Despois, fai rolos, envólveos en papel film * e cociña en auga fervendo durante 15 minutos. Entón só conxela. Antes de usalo, retira a película* e frite/coce/coce como prefires.
