فہرست کا خانہ
2016 میں، انٹرنیٹ صارف Simeire Scoparini نے "Ogros Veganos" Facebook گروپ میں اپنی ویگن ساسیج کی ترکیب شائع کی۔ صرف قابل رسائی اور آسانی سے تلاش کرنے والی مصنوعات کے ساتھ، اصل میں جانوروں کے گوشت سے تیار کردہ کھانے کے متبادل نے بہت سے ویگن شائقین کو جیت لیا، جنہوں نے اسے سوشل نیٹ ورک پر شائع بھی کیا اور اسے گھر پر دوبارہ تیار کیا۔
"Vista-se" ویب سائٹ پر بھی شائع ہوا، Simeire کی ترکیب تجویز کرتی ہے کہ ساسیج کو ڈھالنے اور پکانے کے لیے پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال کریں، لیکن مواد پیٹرولیم سے اخذ کیا گیا ہے اور کھانا پکانے کے دوران سرطان پیدا کرنے والے زہریلے مواد کو خارج کر سکتا ہے۔ جیسا کہ پورٹل کے ایڈیٹر، Fabio Chaves کی طرف سے متنبہ کیا گیا ہے، نتائج کو تبدیل کیے بغیر شے کو تبدیل کرنے کے لیے سبزیوں کے اختیارات موجود ہیں۔
بھی دیکھو: برونا مارکیزین ایک سماجی منصوبے سے پناہ گزین بچوں کے ساتھ تصویریں کھینچ رہی ہیں جس کی وہ حمایت کرتی ہے۔- ہیک ہائپ: 4 آسان اور تیز ویگن کی ترکیبیں
ایڈیٹر فیبیو شاویز نے ویب سائٹ 'Vista-se' کی ترکیب کو دوبارہ تیار کیا اور تصویر کشی کی
Fabio کے مطابق PVC فلٹر کو ایک قسم کی "پلاسٹک" فلم سے تبدیل کرنا ممکن ہے جو 100% سیلولوز سے بنی ہے اور اسے پیکیجنگ میں مہارت رکھنے والے اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے۔ ساسیجز کو پیک کرنے اور پکانے کے لیے کیلے، کیلے یا بند گوبھی کے پتے استعمال کرنے کا آپشن بھی موجود ہے۔
– سبزی خور اور پودوں پر مبنی کرسمس ڈنر کے لیے 9 مزیدار ترکیبیں
بھی دیکھو: 13 پروڈکٹس جو آپ کے معمولات کو آسان بنا دیں گی (اور جو آن لائن خریدی جا سکتی ہیں)ویسے بھی، ترکیب یہ ہے کافی آسان اور جو بھی آپ کی حقیقت کے لیے آسان ہے اس کے مطابق ڈھال لیا جا سکتا ہے۔
ہدایت کے اجزاءویگن ساسیج
2 کپ باریک ہائیڈریٹ سویا پروٹین (سویا گوشت)
100 گرام میٹھا نشاستہ
100 گرام کھٹا نشاستہ
خشک جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ
خشک لہسن حسب ذائقہ
مسالہ دار پیپریکا حسب ذائقہ
خشک لال مرچ حسب ذائقہ
سونگ حسب ذائقہ
ذائقہ کے لیے اوریگانو
پاؤڈر یا مائع دھواں ذائقہ کے لیے (اختیاری)
سیلولوز فلم یا کیلے/گوبھی/گوبھی کے پتے تشکیل دینے اور پکانے کے لیے
- ویگن کک مفت ای- سبزیوں کے دودھ اور اس کی باقیات کی ترکیب کے ساتھ بک کریں
تیار کرنے کا طریقہ
اچھی طرح گوندھیں اور ہر چیز کو مکس کریں یا اجزاء کو پیسنے اور آٹا بنانے کے لیے مکسر کا استعمال کریں۔ اگر ضروری ہو تو، باندھنے کے لئے تھوڑا سا زیتون کا تیل شامل کریں. اس کے بعد، رول بنائیں، انہیں کلنگ فلم میں لپیٹیں * اور انہیں ابلتے ہوئے پانی میں 15 منٹ تک پکائیں۔ پھر صرف منجمد کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے، کلنگ فلم* کو ہٹا دیں اور اپنی پسند کے مطابق بھونیں/بیک کریں/پکائیں۔
