Noong 2016, inilathala ng Internet user na si Simeire Scoparini ang sarili niyang recipe ng vegan sausage sa Facebook group na “Ogros Veganos”. Sa mga produkto lang na naa-access at madaling mahanap, ang alternatibo sa pagkain na orihinal na ginawa gamit ang karne ng hayop ay nanalo sa maraming tagahanga ng vegan , na nag-publish pa nito sa social network at muling ginawa ito sa bahay.

Nai-publish din sa website na “Vista-se”, ang recipe ni Simeire ay nagmumungkahi ng paggamit ng plastic wrap upang hulmahin at lutuin ang sausage, ngunit ang materyal ay hango sa petrolyo at maaaring maglabas ng mga carcinogenic toxins habang nagluluto. Tulad ng inalertuhan ng editor ng portal na si Fabio Chaves, mayroong mga pagpipilian sa gulay upang palitan ang item nang hindi binabago ang resulta.

– Hack Hype: 4 simple at mabilis na vegan recipe

Ginawa at kinunan ng editor ng editor na si Fabio Chaves ang recipe para sa website na 'Vista-se'

Ayon kay Fabio , posibleng palitan ang PVC filter ng isang uri ng "plastic" na pelikula na ginawa 100% mula sa selulusa at ibinebenta sa mga tindahan na dalubhasa sa packaging. Mayroon ding opsyon na gumamit ng mga dahon ng saging, kale o repolyo upang i-pack at lutuin ang mga sausage.

– 9 na masarap na recipe para sa isang vegan at plant-based na hapunan sa Pasko

Anyway , ang recipe ay medyo madali at maaaring iakma sa anumang mas simple para sa iyong realidad.

Mga sangkap para sa recipevegan sausage

2 tasa ng pinong hydrated soy protein (soy meat)

100 gramo ng matamis na almirol

100 gramo ng sour starch

Mga tuyong damo sa panlasa

Tuyong bawang sa panlasa

Maanghang na paprika sa panlasa

Pinatuyong pulang paminta sa panlasa

Anis sa panlasa

Oregano sa panlasa

Powdered o likidong usok sa lasa (opsyonal)

Celulose film o dahon ng saging/repolyo/repolyo para sa paghubog at pagluluto

– Vegan cook namamahagi ng libreng e- aklat na may recipe para sa gatas ng gulay at ang mga nalalabi nito

Paraan ng paghahanda

Masahin nang mabuti at ihalo ang lahat o gumamit ng panghalo upang gilingin ang mga sangkap at mabuo ang kuwarta. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting langis ng oliba upang magbigkis. Pagkatapos, gumawa ng mga rolyo, balutin ang mga ito sa cling film * at lutuin sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto. Tapos i-freeze lang. Bago gamitin, alisin ang cling film* at iprito/bake/luto sa paraang gusto mo.