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2016 में, इंटरनेट उपयोगकर्ता सिमायर स्कोपरिनी ने "ओग्रोस वेगानोस" फेसबुक समूह में अपना स्वयं का शाकाहारी सॉसेज नुस्खा प्रकाशित किया। केवल सुलभ और आसानी से मिलने वाले उत्पादों के साथ, मूल रूप से जानवरों के मांस से बने भोजन के विकल्प ने कई शाकाहारी प्रशंसकों को जीत लिया, जिन्होंने इसे सोशल नेटवर्क पर प्रकाशित किया और इसे घर पर पुन: पेश किया।
"विस्टा-से" वेबसाइट पर भी प्रकाशित, सिमेयर की रेसिपी सॉसेज को मोल्ड करने और पकाने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करने का सुझाव देती है, लेकिन सामग्री पेट्रोलियम से प्राप्त होती है और खाना पकाने के दौरान कार्सिनोजेनिक विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकती है। जैसा कि पोर्टल के संपादक फैबियो चावेस ने चेतावनी दी है, परिणाम को बदले बिना आइटम को बदलने के लिए सब्जी विकल्प हैं।
- हैक हाइप: 4 सरल और त्वरित शाकाहारी व्यंजन विधि
संपादक फैबियो चावेस ने वेबसाइट 'विस्टा-से' के लिए नुस्खा का पुनरुत्पादन और फोटो खींचा
फैबियो के अनुसार , पीवीसी फिल्टर को एक प्रकार की "प्लास्टिक" फिल्म से बदलना संभव है, जो सेल्युलोज से 100% बनी है और पैकेजिंग में विशेषज्ञता वाले स्टोरों में बेची जाती है। सॉसेज को पैक करने और पकाने के लिए केले, काले या गोभी के पत्तों का उपयोग करने का विकल्प भी है।
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खैर, नुस्खा है काफी आसान है और आपकी वास्तविकता के लिए जो कुछ भी सरल है उसे अनुकूलित किया जा सकता है।
रेसिपी के लिए सामग्रीवीगन सॉसेज
2 कप फ़ाइन हाइड्रेटेड सोया प्रोटीन (सोया मीट)
100 ग्राम मीठा स्टार्च
100 ग्राम खट्टा स्टार्च
स्वाद के लिए सूखे हर्ब्स
स्वाद के लिए सूखे लहसुन
स्वाद के लिए तीखा पेपरिका
यह सभी देखें: गैर-मोनोगैमी क्या है और यह संबंध कैसे काम करता है?स्वाद के लिए सूखी लाल मिर्च
स्वाद के लिए सौंफ
स्वाद के लिए अजवायन की पत्ती
पाउडर या तरल धुंआ स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
सेल्यूलोज फिल्म या केला/गोभी/गोभी के पत्ते आकार देने और पकाने के लिए
- शाकाहारी कुक शेयर मुफ्त ई- वनस्पति दूध और उसके अवशेषों के लिए नुस्खा के साथ बुक करें
तैयारी विधि
अच्छी तरह से गूंधें और सब कुछ मिलाएं या सामग्री को पीसने और आटा बनाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, तो बांधने के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। फिर, रोल बनाएं, उन्हें क्लिंग फिल्म * में लपेटें और 15 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं। तो बस फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले, क्लिंग फिल्म* को हटा दें और अपनी पसंद के अनुसार फ्राई/बेक/कुक करें।
