এশীয় দেশগুলির রন্ধনপ্রণালী প্রায়শই পশ্চিমা মিডিয়া দ্বারা কুসংস্কারের লক্ষ্যবস্তু হয়৷ যাইহোক, এমন কিছু খাবার রয়েছে (পৃথিবীর প্রতিটি কোণে) যা সত্যিই অদ্ভুততা সৃষ্টি করতে পারে, তবে তাদের উৎপত্তিস্থলের রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এবং আজ, আমরা চীন এর দক্ষিণে গুয়াংডং প্রদেশের একটি সাধারণ উপাদেয়, পুরো বিচ্ছুর সাথে সাপের মাংসের স্যুপ সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি।
সাপ এবং শুয়োরের মাংস একটি ক্যান্টোনিজ খাবার এবং গুয়াংঝো প্রাদেশিক রাজধানী গুয়াংজু শহরের বিভিন্ন জায়গায় বিক্রি হয়
পশ্চিমে বেড়ে ওঠার পুষ্টির ধারণার অনেক আগে থেকেই পোকামাকড় এবং আরাকনিড চীনা খাবারের অংশ ছিল। <3
- টায়ারে পিজা, গ্লাসে পাস্তা: অদ্ভুত খাবারগুলি সন্দেহজনকভাবে পরিবেশন করা হয়
তবে, বিচ্ছু রান্নার এই কৌশলটি এমনকি চীনাদের জন্যও সাধারণ নয় . সেখানে, বিশেষ করে উত্তরে, এই ধরনের খাবার একটি তরকারির মতো ডুবিয়ে ভাজা খাওয়া হয় এবং সাধারণত আমাদের গ্রীক বারবিকিউর মতো রাস্তায় এবং মেলায় বিক্রি করা হয়৷
দক্ষিণে, আরাকনিডগুলিকে খাদ্য হিসাবে পছন্দ করা হয় এই স্যুপের প্রধান উপাদান যাতে শুয়োরের মাংস, সাপের মাংস, মশলার মিশ্রণ এবং থালার ভিতরে একটি সম্পূর্ণ বিচ্ছু থাকে। বিষাক্ত মনে হওয়া সত্ত্বেও, এই ধরনের খাবারকে শরীর পরিষ্কার করার একটি ধরন বা ডিটক্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
আরো দেখুন: কালো এবং সাদা ফটো প্রাচীন গাছের রহস্যময় কবজ ক্যাপচারইতিহাসএই স্যুপটি গত সহস্রাব্দের শুরুর দিকের, যখন সাপ ছিল এই অঞ্চলে পাওয়া প্রোটিনের অন্যতম প্রধান উৎস। তারপর থেকে, এটি পরিবর্তিত হয়েছে এবং ক্যান্টনিজ-ভাষী জনসংখ্যার মধ্যে এটির খাওয়ার প্রধান উত্স রয়েছে৷
– মৃত্যুর আগে চেষ্টা করার জন্য বিশ্বজুড়ে 10টি সাধারণ খাবার
আরো দেখুন: হাইতি থেকে ভারত: বিশ্ব কাপে ব্রাজিলের জন্য শিকড় দিচ্ছেক্যান্টোনিজদের মধ্যে একটি বিশ্বাস রয়েছে যে এই স্যুপটি আর্থ্রাইটিসের মতো রোগের উপসর্গগুলি উপশম করতে, রক্তসঞ্চালন উন্নত করতে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সক্ষম৷