Matargerð Asíulanda er oft skotmark vestrænna fjölmiðla fyrir fordóma. Hins vegar eru nokkrir réttir (í hverju horni heimsins) sem geta raunverulega valdið undarlegum hætti, en eru mikilvægur hluti af matargerð á upprunastað þeirra. Og í dag ætlum við að tala um snákakjötsúpu með heilum sporðdreka, algengt lostæti í Guangdong héraði, í suðurhluta Kína .

Sporðddrekasúpa með snákum og svínakjöt er kantónskt lostæti og er selt á nokkrum stöðum í borginni Guangzhou, héraðshöfuðborg Guangzhou

Skordýr og arachnids voru hluti af kínverskri matargerð löngu fyrir næringarskyn hennar sem hefur vaxið á Vesturlöndum.

– Pizza á dekki, pasta í glasi: undarlegur matur borinn fram á vafasaman hátt

Hins vegar er þessi tækni að elda sporðdreka alls ekki algeng jafnvel hjá Kínverjum . Þarna, sérstaklega á norðurslóðum, er þessi tegund matar neytt steikt með niðurdýfingu, eins og teini og er almennt seld á götum og tívolíum, eins og grísku grillin okkar.

Í suðri eru arachnids valdir sem matur aðalefni þessarar súpu sem inniheldur svínakjöt, snákakjöt, kryddblöndu og heilan sporðdreka inni í réttinum. Þrátt fyrir að hún virðist eitruð er þessi tegund af mat álitin eins konar líkamshreinsun, eða réttara sagt, afeitrun.

Sagaþessi súpa á rætur sínar að rekja til byrjun síðasta árþúsunds, þegar snákar voru ein helsta uppspretta próteina sem fannst á svæðinu. Síðan þá hefur það breyst og er aðal uppspretta neyslu meðal kantónskumælandi íbúa.

– 10 dæmigerður matur um allan heim til að prófa áður en þú deyrð

Meðal kantónska er sú trú að þessi súpa geti dregið úr einkennum sjúkdóma eins og liðagigt, bætt blóðrásina og bætt heilsu húðarinnar.