Asiako herrialdeetako sukaldaritza mendebaldeko hedabideen aurreiritzien xede izan ohi da. Hala ere, badaude plater batzuk (munduko txoko guztietan) benetan bitxikeriak eragin ditzaketenak, baina beren jatorriko sukaldaritzaren zati garrantzitsu bat direnak. Eta gaur, eskorpioi osoarekin suge haragi zopaz hitz egingo dugu, Guangdong probintzian, Txina hegoaldean dagoen jaki arrunta.

Eskorpioi zopa sugeekin eta Txerrikia Kantonar jaki bat da eta Guangzhou hiriko hainbat tokitan saltzen da, Guangzhou probintziako hiriburua

Intsektuak eta araknidoak Txinako sukaldaritzaren parte ziren Mendebaldean hazi den nutrizio-pertzepzioa baino askoz lehenago.

– Pizza pneumatikoen gainean, pasta kopa batean: janari bitxiak modu dudagarrian zerbitzatuak

Hala ere, eskorpioiak prestatzeko teknika hau ez da batere ohikoa txinatarrentzat ere. . Han, batez ere Iparraldean, janari mota hau murgiltze bidez frijituta kontsumitzen da, pintxo baten moduan eta kale eta azoketan saltzen da normalean, gure greziar erretegiak bezala.

Hegoaldean, araknidoak hobesten dira elikagai gisa. txerri-haragia, suge-haragia, espezien nahasketa eta plater barruan eskorpioi oso bat dituen zopa honen osagai nagusia. Toxikoa dirudien arren, elikagai mota hau gorputza garbitzeko modutzat hartzen da, edo hobeto esanda, desintoxikaziotzat.

Historia.zopa hau joan den milurtekoaren hasierakoa da, orduan sugeak ziren eskualdean aurkitutako proteina iturri nagusietako bat. Harrezkero, aldatu egin da eta kontsumitzeko iturri nagusia du kantonera mintzatzen den biztanleriaren artean.

– Hil aurretik probatzeko mundu osoko 10 janari tipiko

Kantonesen artean, bada zopa honek artritisa bezalako gaixotasunen sintomak arintzeko, zirkulazioa hobetzeko eta larruazaleko osasuna hobetzeko gai dela.