Länsimaiset tiedotusvälineet suhtautuvat usein ennakkoluuloisesti Aasian maiden keittiöön. On kuitenkin olemassa joitakin ruokia (maailman joka kolkassa), jotka saattavat tosiaan aiheuttaa kummallisuutta, mutta ovat tärkeä osa alkuperäpaikkansa keittiötä. Ja tänään puhumme käärmeenlihakeitosta, jossa on kokonainen skorpioni, joka on yleinen herkku Guangzhoun (Guandongin) provinssissa etelässä. Kiina .

Skorpionikeitto, jossa on käärmeitä ja sianlihaa, on kantonilainen herkku, jota myydään useissa paikoissa Guangzhoun kaupungissa, Guangzhoun maakunnan pääkaupungissa.

Hyönteiset ja arachnidit kuuluivat kiinalaiseen keittiöön jo kauan ennen kuin niiden ravitsemuksellinen arvostus on kasvanut länsimaissa.

- Pizzaa renkaassa, nuudeleita lasissa: outoja ruokia tarjoillaan kyseenalaisilla tavoilla

Tämä skorpionin kypsennystekniikka ei kuitenkaan ole lainkaan yleinen edes kiinalaisille. Siellä, erityisesti pohjoisessa, tämäntyyppistä ruokaa syödään friteerattuna, kuten vartaassa, ja sitä myydään yleisesti kaduilla ja markkinoilla, kuten kreikkalaisia grilliruokia.

Etelässä arachnideja suositaan tämän keiton pääainesosana, jossa on sianlihaa, käärmeenlihaa, maustesekoitusta ja kokonaista skorpionia. Vaikka tämä ruoka vaikuttaa myrkylliseltä, sitä pidetään eräänlaisena kehonpuhdistuksena tai pikemminkin vieroituslääkkeenä.

Tämän keiton historia juontaa juurensa viime vuosituhannen alkuun, jolloin käärmeet olivat yksi alueen tärkeimmistä proteiinilähteistä. Sittemmin se on muuttunut, ja sen pääasiallinen kulutuslähde on kantoninkielinen väestö.

- 10 tyypillistä ruokaa ympäri maailmaa, joita kannattaa kokeilla ennen kuolemaasi

Kantonilaisten keskuudessa uskotaan, että tämä keitto lievittää sairauksien, kuten niveltulehduksen, oireita, parantaa verenkiertoa ja parantaa ihon terveyttä.