La cuina dels països asiàtics sovint és l'objectiu dels prejudicis dels mitjans occidentals. Tanmateix, hi ha alguns plats (a tots els racons del món) que realment poden provocar estranyesa, però que són una part important de la cuina del seu lloc d'origen. I avui, parlarem de la sopa de carn de serp amb escorpí sencer, una delícia comuna a la província de Guangdong, al sud de Xina .

Sopa d'escorpí amb serps i la carn de porc és una delícia cantonesa i es ven a diversos llocs de la ciutat de Guangzhou, capital provincial de Guangzhou

Els insectes i els aràcnids formaven part de la cuina xinesa molt abans de la seva percepció nutricional que ha crescut a Occident.

– Pizza al pneumàtic, pasta a la tassa: aliments estranys servits de manera dubtosa

No obstant això, aquesta tècnica de cuinar escorpins no és gens habitual ni tan sols per als xinesos. . Allà, sobretot al Nord, aquest tipus de menjar es menja fregit per immersió, com una broqueta i es venen habitualment als carrers i fires, com les nostres barbacoes gregues.

Al sud, els aràcnids es prefereixen com a aliment. ingredient principal d'aquesta sopa que té dins del plat carn de porc, carn de serp, una barreja d'espècies i un escorpí sencer. Tot i semblar tòxic, aquest tipus d'aliment es considera una forma de neteja corporal, o millor dit, una desintoxicació.

Història.aquesta sopa es remunta a principis de l'últim mil·lenni, quan les serps eren una de les principals fonts de proteïnes que es trobaven a la regió. Des de llavors, ha canviat i té la seva principal font de consum entre la població de parla cantonesa.

– 10 aliments típics d'arreu del món per provar abans de morir

Entre els cantons, hi ha la creença que aquesta sopa és capaç d'alleujar els símptomes de malalties com l'artritis, millorar la circulació i millorar la salut de la pell.