Osiyo mamlakatlari oshxonasi ko'pincha G'arb ommaviy axborot vositalarining noto'g'ri qarashlariga sabab bo'ladi. Biroq, ba'zi taomlar (dunyoning har bir burchagida) borki, ular haqiqatan ham g'alatilikka olib kelishi mumkin, ammo ularning kelib chiqishi oshxonasining muhim qismidir. Va bugun biz Xitoy janubidagi Guangdong provinsiyasida keng tarqalgan delikates bo'lgan butun chayon bilan ilon go'shti sho'rvasi haqida gaplashamiz.
Ilon va chayonli sho'rva cho'chqa go'shti kanton delikatesi bo'lib, Guanchjou provinsiyasi markazi bo'lgan Guanchjou shahrida bir necha joylarda sotiladi
Hasharotlar va araxnidlar G'arbda o'sgan ozuqaviy tushunchadan ancha oldin Xitoy oshxonasining bir qismi bo'lgan.
Shuningdek qarang: Manas do Norte: Shimoliy Braziliya musiqasini kashf qilish uchun 19 ajoyib ayol– Shinadagi pizza, stakandagi makaron: shubhali tarzda taqdim etilgan g'alati taomlar
Ammo, chayonlarni pishirishning bu usuli hatto xitoyliklar uchun ham keng tarqalgan emas. . U yerda, ayniqsa Shimolda, bu turdagi taomlar shish kabi qovurilgan holda iste'mol qilinadi va ko'chalarda va yarmarkalarda bizning yunon barbekyulari kabi sotiladi.
Janubiyda oraxnidlar oziq-ovqat sifatida tanlanadi. cho'chqa go'shti, ilon go'shti, ziravorlar aralashmasi va idish ichida butun chayon bo'lgan bu sho'rvaning asosiy tarkibiy qismi. Bu turdagi oziq-ovqat zaharli ko'rinishiga qaramay, tanani tozalash, aniqrog'i, detoks hisoblanadi.
Shuningdek qarang: Bu halokatli ko'lga tegsa, har qanday hayvon toshga aylanadi.Tarixbu sho'rva o'tgan ming yillikning boshlariga to'g'ri keladi, o'shanda ilonlar mintaqada topilgan oqsilning asosiy manbalaridan biri bo'lgan. O'shandan beri u o'zgardi va kanton tilida so'zlashuvchi aholi orasida asosiy iste'mol manbaiga ega.
– Dunyo bo'ylab o'lishdan oldin sinab ko'rish kerak bo'lgan 10 ta tipik oziq-ovqat
Kantonlar orasida bu sho'rva artrit kabi kasalliklarning alomatlarini engillashtirishi, qon aylanishini yaxshilash va terining sog'lig'ini yaxshilashga qodir ekanligiga ishonishadi.