Jeg er en sånn person som elsker å reise og se nye steder, men det er spesielt et hjørne av verden som jeg gjør et poeng av å besøke fra tid til annen. Med alle vanskelighetene med å komme dit, klarer Boipeba Island, nærmere bestemt landsbyen Moreré, i Bahia, fortsatt å hekte meg tilbake hvert år. Det hender også at ruten de siste to årene har blitt enda større og morsommere med åpningen av Pontal do Bainema.

Den vakre Pontal do Bainema på en solrik dag

For de som aldri har hatt muligheten til å gå dit, advarer jeg allerede om at ruten ikke er enkel – men den er verdt hvert sekund når du kommer dit. Først av alt må du komme deg til Salvadors ferge. Derfra tar en 4-timers kombibuss + båt + traktor deg til den lille landsbyen med 400 innbyggere. Men til denne ruten, legg til en vakker spasertur dit, som starter med å passere gjennom en korridor av hibiskus og Guaiamum krabbehus, og varer 3 km langs den lange stranden Bainema. Der på den vakre isolerte stranden, hvor det er noen kokosnøttgårder og et glasshus, er en liten oase.

Stien kan være lang, men så velkommen? Der mellom Salvador og Itaparica Island

Og Moreré-stranden. Hva er ikke å elske?

Hibiskusbanen

Og til slutt: Bainema!

The Pontal do Bainema kom fra en kjærlighetshistorie. Og det er akkurat vibrasjonen somstedet utgår. Henrique, eller Cação for vennene hans, eide en eiendom der, i samarbeid med en franskmann, i over 10 år. Drømmen om å kaste storbylivet til topps og bo på øya fantes allerede, men det var langt unna. Inntil for 4 år siden møtte han Mel og den vakre forbindelsen mellom de to utløste ønsket om å forandre seg igjen.

Dogfish med Mel er den beste kombinasjonen av Bainema

“Open a bar in Pontal var den siste tingen på listen vår”, husker Mel. Ideen var først å leie en stand up for turister som gikk forbi på vei til Castelhanos-stranden – en vakker spasertur gjennom mangrovene til en annen nesten uutforsket del av øya. Å leie glasshuset, som ser mer ut som en luftspeiling midt på den øde stranden ville også vært en mulighet. "Vi satte opp et bord for oss selv å spise utenfor huset, og folk begynte å gå forbi og spørre om vi hadde et glass vann." Det viser seg at alt er vanskeligere å komme dit. Til og med vann, som brukes til å drikke og lage mat, er dyrt. "Så vi tenkte på å selge kokosnøttvann, som bare er rikelig i regionen. Så spurte de om det var øl, en matbit”, sier han.

Cação har allerede laget mat til venner og familie. Krabbekjeglen, hennes mest suksessrike rett blant sine kjære, var den første retten som dukket opp. Så kom Gonçalo, en musikervenn av paret, og oppmuntret dem til også å begynne å lage ceviche, en annen spesialitet fraDogfish, i tillegg til å faktisk åpne opp plassen som en bar. Mel søkte å passe inn midt i endringene. Banen hans var helt annerledes enn den virkeligheten. Lærer i AutoCAD, en programvare som brukes til å utarbeide deler av teknisk tegning i to dimensjoner og for å lage tredimensjonale modeller, hun hadde aldri åpnet en pasjonsfrukt i livet sitt - enn si å trekke vann fra en brønn. Ideen med baren var den hun identifiserte seg mest med. «Her er plassen min. Stuen min, hvor jeg tar imot venner, hvor jeg studerer, hvor jeg jobber. Alt skjer i denne 3×3 her”, sier Mel, med et lett smil om munnen.

Med deg , kjeglen <3

I tillegg til glasshuset og baren bygde de et hus å bo i og satte opp en vakker grønnsakshage som dekker noen krav til kjøkkenet i Pontal og dem selv. Der borte spirer det krydder av alle slag mellom tomatplanter, sitronfedd, agurk, salat, ruccola, banan og selvfølgelig mye kokos. Sandrinho som tar vare på plassen og sørger sammen med ekteparet og et fast team for at det er mulig å plante på toppen av sanden. En stor utfordring som de allerede i dag tar til seg. Plassen har fortsatt et sentralt tre med et lite alter foret med bilder av Iemanjá, samt noen skjell.

En Mel e Caçãos hus, bak baren

Alt der går på solenergi, siden det er lenger unna landsbyenefra Boipeba og Moreré

For et magisk sted!

Vi møttes akkurat der. Mottar den friske brisen som kommer fra havet. En god venn som drar til Moreré hvert år hadde allerede gått gjennom Pontal, og på en av turene våre, fortsatt i 2017, ble vi forelsket i dette hjørnet av Bainema. Jeg ønsker! Det krabbeskallet fra Cação er fascinerende. Den kommer godt servert, montert på en seng med smakfullt mel. Ceviche, laget med fersk fisk, tomater og knasende eplebiter, er en fryd. Men jeg kan ikke gå dit selv uten å ta en bit av scooter. Alle som har vært i Bahia vet: Skalldyrene som finnes i nærheten av det brakke og gjørmete vannet i mangrovene er appetittvekkende. Bare å sautere løk og pepper sørger allerede for at lambretasene hopper deilig ut av kjøkkenet.

Nok spytt drypper!

Lambretaene kommer akkompagnert av en utrolig honningsaus og pepper

De som går forbi kan også prøve andre delikatesser på menyen. Moquecaen, i den vegetariske versjonen av banan med agurk eller den tradisjonelle versjonen av fisk, kommer boblende ut på leirfatet. I tillegg til pasta og risotto med sjømat, gi plass til stjernen på menyen – etter min ydmyke mening: Polvo à la Bainema. De myke og saftige bitene av blekksprut laget med mye hvitløk og toast som passer til det. Etter alt det er det kun hengekøyer med utsikt over havet som kan redde deg førgå hjem igjen.

Mitt rike for den blekkspruten!

Å være et kryssingspunkt for For de besøker Ponta dos Castelhanos, er det verdt å huske at stedet er i alvorlig fare fra eiendomsspekulasjoner. Der i Castelhanhos har en gruppe rike mennesker til hensikt å bygge et turist-eiendomskompleks som ikke bare vil ødelegge mangroven og denne øde stranden, men også blande seg inn i lokalbefolkningens liv, i gytingen av havskilpadder og, selvfølgelig i miljøet. Det har ikke startet ennå, men det er verdt å huske på at vi har en plikt til å bevare og ikke ødelegge vår natur og samfunn.

Mangroven som fører til Castelhanos

Bainema-stranden er fortsatt besøkes av folk som kommer med båt for å bade i naturlige bassenger. De dannes når tidevannet begynner å tørke eller stige, på en kort spasertur ut mot havet, foran Pontal do Bainema. Stand up er en god måte å nyte det varme vannet i dette paradiset. Men for meg er det ingenting som å ligge rett på kanten, med bare hodet opp av vannet, i beste bain-marie-stil.

Når du skal til Moreré, se etter Gigiu. Denne vakre petisquinhoen er en fantastisk guide og god venn

I høysesongen organiserer Mel og Cação luaus der i Pontal. Jeg husker de gode stundene om natten der også, i det eneste lysfokuset midt i naturen. Rundt leirbålet, ellerbardisk sang vi gledessanger til de små morgentimene. Det virker ikke som om vi har gått de 3 km på vei tilbake til Vila de Moreré. Av disse hjørnene å holde i sjelen. Besøk og gjenbesøk, i en skål for vennskap. Neste år er jeg tilbake.