INHOUDSOPGAWE
Rio was nog altyd die moederland van tavernes . Dit is hulle na wie jy van Maandag tot Maandag wend om, soos iemand anders sou sê, 'jou siel te laat skyn'. Daar is geen dag van die week, geen vasgestelde tyd, geen gunstige klimaat, geen herdenkingsgeleentheid, geen rede nie (om die waarheid te sê, as daar 'n rede is, is dit nie snaaks): 'n kroeg is mense se tweede tuiste in die wonderlike stad – dikwels die eerste – en einde van storie!
Vir hierdie ondankbare missie om sommige saam te stel in so 'n imposante heelal, moes ons onsself baseer op 'n paar kriteria: die sogenaamde sjiek kroeë, kroeë wat spesialiseer in vreemde bierspyskaarte of die restaurante met pulled ( ook nie hier nie) ook nie daar nie) – dit is vir volgende keer.
In elk geval, geniet dit en kies waarvan jy die meeste hou, want, soos Nelson Rodrigues gesê het, ' die kroeg resoneer soos 'n seeskulp. Alle Brasiliaanse stemme gaan deur hom ’.
1. Adega Pérola (Copacabana)
Die tradisionele Adega Pérola, op Rua Siqueira Campos, staan uit in terme van 'snacks'. Daar is byna tien meter se vensters wat tientalle smaaklike versnaperinge in 'n ry om 'n yskoue tapbier, 'n Portugese wyn of 'n cachacinha van Minas Gerais te vergesel. 'n Regte dilemma vir die onbesliste!
Foto: Reproduksie
2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)
Jy weet daardie atmosfeer van “ jy kan daar kom want die huis isjou ”? Want dit is die atmosfeer van Mineiro! Met geteëlde mure vol fliekplakkate, rame met ou foto's van Rio en hangende handwerkvoorwerpe en rakke vol snuisterye wat na musiek- en sokkerikone verwys, is hierdie kroeg wat in die 90's gestig is 'n ikoon van Santa Teresa.
Wat ook al jou voorkeur, probeer asseblief die onmisbare feijoada-deeg saam met 'n koue een.
Foto: Reproduksie
Sien ook: Die storie van El Chapo se vrou, wat onlangs gearresteer is, wat selfs 'n klerereeks het met die dwelmhandelaar se naam3. Bar da Portuguesa (Ramos)
Die tradisionele en bekroonde kroeg in die Noordsone, naby die Leopoldina-treintak, wat in 1972 geopen is, word bestuur deur eienaar Donzília Gomes , Portugees gebaseer in Brasilië. Sy is die een wat haar hand in die deeg steek en lekkernye maak wat die lojale publiek behaag. As jy op 'n Sondag soontoe gaan, wed jou skyfies op die krakerige en skarlakenrooi eiervrug gevul met gedroogde vleis.
Foto: Reproduksie
4. Bar do Momo (Tijuca)
'n Toonbank met stoeltjies onder die markiestent, plastiektafels op die sypaadjie en 'n Saint George op sy perd oor die yskas, kompleet met natuurlike rooi rose en 'n leiband! Dit is die atmosfeer van hierdie klassieke Tijuca vir diegene wat baie lekker wil drink en eet. Daar is geen tekort aan ongelooflike opsies om die drankie te vergesel nie: die ryskoek, die bolovo met knoffelmayonnaise, die eiervrug frikkadel, die braaivleis met knoffel, die akkedisfilet gevul met wors en bedek met halwe kaas.genees... Afe!
Foto: Reproduksie
5. Cachambeer (Cachambi)
Hierdie taverne is 'n paradys vir karnivore. Daar is geen manier om nie die beesribbetjies te geniet wat op braaiplekke op die sypaadjie gebraai word en wat uitmekaar val na die tafel toe kom met uie, rys, farofa, patat en veldtogsous nie. Haja-bier !
Foto: Reproduksie
6. Bar do Omar (Santo Cristo)
Pé-sujo het begin as 'n kroeg in Morro do Pinto en het 'n getroue verteenwoordiger van kroegkos geword. Die plek is 'n verwysing vir diegene wat van hamburgers hou – die picanha is al verskeie kere bekroon. Maak seker om die Omaracujá te probeer, 'n formule wat deur die eienaar agter slot en grendel gehou word, en geniet die pragtige uitsig oor die hawegebied.
Foto via
7. Bracarense (Leblon)
Of dit by die toonbank, by die tafels of selfs op die sypaadjie van Rua José Linhares staan, die publiek wat uit die sand van Leblon kom, vergader agter die altyd romerige en koue tapbier van hierdie baie tradisionele boheemse vesting in Rio. Vergeet van tulpe of calderetas: die drankie word in troppe daar in 'n lang glas (300 milliliter) bedien. Moenie twee keer dink nie en bestel die klassieke maniokbolletjie met garnale en kater.
Foto via
8. Amarelinho (Cinelândia)
Met meer as 90 jaar op die pad, Amarelinhois 'n uitstekende keuse vir happy hour in die area rondom Praça Floriano, in die middestad van Rio, naby die Theatro Municipal, die Nasionale Biblioteek en die Cine Odeon. 'n Reis terug in tyd wat afgespoel is met 'n top-tapbier!
Foto via
9. David's Bar (Chapéu Mangueira)
Reg aan die begin van die klim van Chapéu Mangueira-heuwel, in Leme, het die baie goeie mense van David 'n gerespekteerde kroeg geskep – dit het selfs gegaan na die New York Times! Die wenk is om 'n motorfietstaxi te neem, 'n tafel op die sypaadjie te gryp en te ontspan met 'n caipirinha(s) en 'n heerlike porsie seekoskoekies – as jy regtig honger is, probeer die seekos-feijoada. As jy lus is om te gesels, sluit by David aan en jy sal 'n hele middag in wonderlike geselskap deurbring!
Foto via
10. Stuffing Lingüiça (Grajaú)
In Grajaú eet die leer by die onskatbare kruising van Barão do Bom Retiro en Engenheiro Richard. Worsies van alle soorte, en van hul eie produksie, skyn op die spyskaart, met die reg op 'n paar eksentrisiteite soos die krokwors , wat in aartappelskyfies toegedraai kom, en die hamburguiça , wat soos die naam aandui, 'n worsburger is wat op brood met kaas en gekaramelliseerde uie gerooster word. Nog 'n hoogtepunt van die huis is die varkknie wat direk van die hondetelevisie na die tafel kom.
Foto: Reproduksie
11. Popeye(Ipanema)
Enigiemand wat dink dat Ipanema net 'n koel plek is, vol duur en luukse restaurante en kroeë, is verkeerd. By Visconde de Pirajá, amper op die hoek van Farme de Amoedo, huisves 'n smal gang 'n klassieke van Rio-boheemse styl. Met byna vyftig jaar van lewe, is Popeye die tuiste van 'n gevange kliënte wat sakke by die toonbank pluk om die regering sleg te praat en die resultaat van die laaste klassieke Maraca in die wiegelied van een van die beste tapbier in Rio te bespreek.
Sien ook: Fotoreeks wys die mees eksentrieke baarde wat jy nog ooit gesien het 
Foto: Reproduksie
12. Bar Luiz (Downtown)
Op 120 jaar oud is Luiz die oudste kroeg in Rio de Janeiro en dring daarop aan om sy wortels te behou. Die art deco-dekor, die nostalgiese atmosfeer, die kombuis van klassieke Duitse kookkuns en een van die mees bekroonde tapbier in die stad maak hierdie plek 'n moet.
Foto: Reproduksie
13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)
Voormalige bakker van Ceará Sebastião Barroso is al 35 jaar lank bekend onder 'n opregte bynaam: Feio. Bure, vriende, klante – en selfs sy eie dogter – noem hom so. Hy gee nie om nie. Wee egter as iemand sleg praat van hul kwartels! Gaan daarheen om die krakende bier te vergesel, sonder vrees om 'n fout te maak!
Foto: Reproduksie
14. Pavão Azul (Copacabana)
Jy kan nie verkeerd gaan nie, Pavão Azul is die bekendste voet vuil in Copacabana. As jy genooi word na 'n happy hour daar, gaan met geloof, gaan sit by een van die gewilde tafels op die sypaadjie en bestel 'n porsie kabeljoukoekies om jou tapbier te vergesel. Die res is pure poësie!
Foto: Reproduksie
15. Bar da Gema (Tijuca)
Dit is onmoontlik om 'n lys van onmisbare kroeë in Rio te maak en net een Tijuca te noem! Bar da Gema sluit hierdie verhouding met lof af met sy onverbeterlike coxinha, die heerlike dadinhos de angu, die polenta met beesstert, die uiegebak met kaas en garnale, die parmigiana-voorgereg, die carioca nachos (Portugese aartappels bedek met beesvleis en cheddar) ... Afe (weer)! Alles gaan goed met bier en onder die seën – en toesig – van São Jorge. Salf!
Foto via
…
Let wel: Karikatuurkrediet op voorbladbeeld: J. Victor