Sinds altijd, Rio is het moederland van botequins Er is geen dag van de week, geen vast tijdstip, geen gunstig klimaat, geen herdenkingsevenement, geen reden (als er al een reden is, is die niet leuk): de bar is ons tweede thuis in de prachtige stad - vaak ons eerste - en dat is het!

Voor deze ondankbare missie om er een paar samen te stellen in zo'n imposant universum, moesten we ons baseren op een paar criteria: de zogenaamde botecos-chiques, pubs die zich specialiseerden in mirabole bierlijsten of restaurants met een uittreksel (noch hier, noch daar) passen hier niet in - die zijn voor de volgende keer.

Hoe dan ook, veel plezier en kies waar je zin in hebt, want, zoals Nelson Rodrigues altijd zei, ' de botequim resoneert als een zeeschelp. alle Braziliaanse stemmen gaan er doorheen '.

1. adega Pérola (Copacabana)

De traditionele Adega Pérola, in de Siqueira Campos Straat, onderscheidt zich als het gaat om "petiscos" (Portugese versie van tapas), met bijna tien meter aan vitrines met tientallen smakelijke suggesties voor bij een koud biertje, een Portugese wijn of een "cachacinha" uit Minas Gerais. Een echt dilemma voor de besluiteloze!

Foto: Reproductie

2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)

Ken je die sfeer van " je kunt aankomen dat het huis van jou is "Met zijn betegelde muren vol filmposters, oude foto's van Rio de Janeiro, ambachtelijke voorwerpen en planken vol muziek- en voetbaliconen is deze bar in jaren 90-stijl een icoon van Santa Teresa.

Wat je ook kiest, doe jezelf een plezier en probeer de niet te missen pastel de feijoada met een koud biertje.

Foto: Reproductie

3. bar da Portuguesa (Ramos)

De traditionele en bekroonde bar in de Noordzone, vlakbij het treinstation Leopoldina, werd geopend in 1972 en wordt gerund door eigenaar Donzília Gomes Als je op zondag langskomt, kun je wedden op de "torresmo" en de jiló gevuld met carne-seca.

Foto: Reproductie

4. Bar do Momo (Tijuca)

Een toonbank met krukken onder de feesttent, plastic tafeltjes op de stoep en een Sint Joris op zijn paard op de koelkast, met natuurlijk rode rozen en een gids! Dit is de sfeer van deze klassieke tijucano voor wie lekker wil drinken en eten.knoflook, de hagedisfilet gevuld met worst en gegarneerd met half belegen kaas... Afe!

Foto: Reproductie

5. cachambeer (Cachambi)

Dit barbecuerestaurant is een paradijs voor vleeseters. Je kunt niet anders dan je tegoed doen aan de runderribbetjes, die worden gegrild op de roosters die op de stoep staan en die aan tafel worden gebracht met uien, rijst, farofa, frietjes en saus in countrystijl. Er is genoeg bier !

Foto: Reproductie

6. Omar's Bar (Santo Cristo)

De vuile voet begon als een birosca in Pinto heuvel Het huis is een referentie voor liefhebbers van hamburgers - de picanha-burger heeft al verschillende prijzen gewonnen. Probeer zeker de Omaracujá, een shake met een formule die achter slot en grendel wordt bewaard door de eigenaar, en geniet van het prachtige uitzicht op de Havenzone.

Foto via

7. Bracarense (Leblon)

Of het nu aan de bar is, aan de kleine tafeltjes of zelfs staand op de stoep van Rua José Linhares, mensen komen massaal naar Leblon om te genieten van het altijd romige, ijskoude tapbier van dit traditionele Boheemse Carioca bolwerk. Vergeet tulpen of caldera's: de drank wordt geserveerd in grote glazen (300 milliliter).met garnalen en catupiry kaas.

Foto via

8. Amarelinho (Cinelândia)

Met meer dan 90 jaar op de weg is Amarelinho een uitstekende keuze voor een happy hour in de regio rond het Floriano-plein, in het centrum van Rio, in de buurt van de Stadsschouwburg, de Nationale Bibliotheek en de Odeon-bioscoop. Een reis terug in de tijd met een eersteklas tapbiertje!

Foto via

David's Bar (Chapéu Mangueira)

Aan het begin van de beklimming van de Chapéu Mangueira-heuvel, in Leme, is de David De tip is om met de motortaxi naar boven te gaan, een tafeltje op de stoep te pakken en te ontspannen met een caipirinha(s) en een heerlijke portie zeevruchten knoedels - als je honger hebt, probeer dan de zeevruchten feijoada. Als je zin hebt in een praatje, blijf dan bij David en je zult een hele middag in geweldig gezelschap doorbrengen!

Foto via

10. Enchendo Lingüiça (Grajaú)

In Grajaú, op de niet te missen kruising van Barão do Bom Retiro en Engenheiro Richard, schitteren allerlei soorten worst en eigen productie op het menu, met enkele excentrieke dingen zoals de knapperige worst die verpakt is in chips, en de hamburger Een ander hoogtepunt van het huis is de varkensknokkel die rechtstreeks van de hondentelevisie op tafel komt.

Foto: Reproductie

11. Popeye (Ipanema)

Als je denkt dat Ipanema alleen een plek is voor coole mensen, vol dure restaurants en bars, dan heb je het mis. Op Visconde de Pirajá, bijna op de hoek van Farme de Amoedo, herbergt een smalle gang een klassieker uit de Rio bohemia.Maraca in het midden van een van de beste tapbieren in Rio.

Foto: Reproductie

12. Bar Luiz (Centrum)

Luiz, 120 jaar oud, is de oudste bar in Rio de Janeiro en maakt er een punt van om zijn wortels te behouden. Het art-deco decor, de nostalgische sfeer, de klassieke Duitse keuken en een van de meest bekroonde tapbieren in de stad maken het een verplichte stop.

Foto: Reproductie

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

De voormalige bakker uit Ceará Sebastião Barroso Hij staat al 35 jaar bekend onder een oprechte bijnaam: Lelijk. Buren, vrienden, klanten - en zelfs zijn eigen dochter - noemen hem zo. Hij vindt het niet erg. Maar als iemand kwaad spreekt over zijn kwartels, ga ze dan halen voor bij je biertje, zonder bang te zijn dat je je vergist!

Foto: Reproductie

14. blauwe pauw (Copacabana)

Vergis je niet, de Blue Peacock is de beroemdste vieze voet in Copacabana. happy hour Ga er met vertrouwen heen, neem plaats aan een van de drukke tafeltjes op de stoep en bestel een portie kabeljauwbeignets bij het bier. De rest is pure poëzie!

Foto: Reproductie

15. bar da Gema (Tijuca)

Je kunt niet alle niet te missen bars in Rio opnoemen en slechts één plek in Bricklayer noemen! Bar da Gema sluit deze lijst eervol af, met zijn onverslaanbare coxinha, de heerlijke dadinhos de angu, de polentinha met rabada, de uienpasteitjes met kaas en garnalen, de petisco parmegiana, de carioca nacho's (Portugese aardappelen bedekt met gemalen rundvlees en cheddar)? Afe (alweer)! Alles gaat goed metbier en onder de zegen - en toezicht - van Sint Joris. Wees gegroet!

Foto via

...

Opmerking: Credit van de karikatuur op de omslagafbeelding: J.Victtor