Sadržaj
Rio je oduvijek bio domovina kafana . To su oni kojima se okrećete od ponedeljka do ponedeljka da, kako bi neko drugi rekao, 'osvetlite dušu'. Nema dana u nedelji, nema određenog vremena, nema povoljne klime, nema komemoracije, nema razloga (zapravo, ako postoji razlog, nije smešno): bar je ljudima drugi dom u divnom gradu – često prvi – i kraj priče!
Za ovu nezahvalnu misiju sastavljanja nekih u tako impozantnom univerzumu, morali smo se bazirati na nekim kriterijima: takozvanim šik barovima, pubovima koji su specijalizirani za neobične pivske menije ili restoranima s pulled (ni ovdje ni tamo) – to su za sljedeći put.
U svakom slučaju, zabavite se i odaberite ono što vam se najviše sviđa, jer, kako je rekao Nelson Rodrigues, ' bar odzvanja kao morska školjka. Svi brazilski glasovi prolaze kroz njega ’.
1. Adega Pérola (Copacabana)
Tradicionalna Adega Pérola, na Rua Siqueira Campos, ističe se u smislu 'grickalica'. Gotovo deset metara prozora na kojima se poredaju desetine ukusnih zalogaja uz ledeno točeno pivo, portugalsko vino ili cachacinha iz Minas Geraisa. Prava dilema za neodlučne!
Foto: Reprodukcija
2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)
Znate onu atmosferu “ možete stići tamo jer je kućatvoj ”? Jer to je atmosfera Mineira! Sa zidovima popločanim filmskim plakatima, ramovima sa starim fotografijama Rija i visećim zanatskim predmetima i policama punim sitnica koje se odnose na muziku i fudbalske ikone, ovaj bar osnovan 90-ih je ikona Santa Tereze.
Šta god želite, probajte nezaobilazno feijoada pecivo sa hladnom.
Foto: Reprodukcija
3. Bar da Portuguesa (Ramos)
Otvoren 1972. godine, tradicionalni i nagrađivani bar u sjevernoj zoni, u blizini željezničke grane Leopoldina, vodi vlasnik Donzília Gomes , portugalski sa sjedištem u Brazilu. Ona je ta koja zavlači ruku u testo i pravi delicije koje prijaju vernoj publici. Ako idete tamo nedjeljom, kladite se čipsom na čvarke i grimizni patlidžan punjen suvim mesom.
Foto: Reprodukcija
4. Bar do Momo (Tijuca)
Pult sa tabureima ispod šatora, plastičnim stolovima na trotoaru i Svetim Đorđem na konju iznad frižidera, upotpunjen prirodnim crvenim ružama i povodcem! Ovo je atmosfera ove klasične Tijuce za one koji žele dobro da piju i jedu. Uz piće ne nedostaje nevjerovatnih opcija: pirinčana torta, bolovo sa majonezom od češnjaka, ćufte od patlidžana, rostbif sa češnjakom, file guštera punjen kobasicom i preliven pola sira.lijek… Afe!
Foto: Reprodukcija
5. Cachambeer (Cachambi)
Ova taverna je raj za mesoždere. Nema šanse da ne uživate u goveđim rebrima koja se peku na roštilju na trotoaru i koja se raspadaju na stolu uz luk, pirinač, farofa, pomfrit i sos za kampanju. Haja pivo !
Foto: Reprodukcija
6. Bar do Omar (Santo Cristo)
Pé-sujo je počeo kao bar u Morro do Pinto i postao je vjerni predstavnik barske hrane. Mjesto je referenca za one koji vole hamburgere – picana je više puta nagrađivana. Obavezno isprobajte Omaracujá, formulu koju vlasnik drži pod ključem i uživajte u prekrasnom pogledu na područje luke.
Photo via
7. Bracarense (Leblon)
Bilo za pultom, za stolovima ili čak stojeći na trotoaru Rua José Linhares, publika koja dolazi iz pijeska Leblona okuplja se iza uvijek kremastog i hladnog točenog piva ovog veoma tradicionalnog boemskog uporišta u Riju. Zaboravite tulipane ili kalderete: piće se tamo servira u gomilama u dugačkoj čaši (300 mililitara). Nemojte dvaput razmišljati i naručite klasičnu knedlu od manioke sa škampima i katupirijom.
Foto preko
8. Amarelinho (Cinelândia)
Sa više od 90 godina na putu, Amarelinhoje odličan izbor za happy hour u oblasti oko Praça Floriano, u centru Rija, u blizini Theatro Municipal, Nacionalne biblioteke i Cine Odeon. Putovanje u prošlost popraćeno vrhunskim točenim pivom!
Foto preko
9. Davidov bar (Chapéu Mangueira)
Odmah na početku uspona na brdo Chapéu Mangueira, u Lemeu, vrlo dobri ljudi Davida stvorili su respektabilan bar – čak i otišao u New York Times! Savjet je da uzmete taksi na motociklu, uhvatite sto na trotoaru i opustite se uz caipirinha(e) i ukusnu porciju fritula od morskih plodova – ako ste stvarno gladni, probajte feijoadu s plodovima mora. Ako želite razgovarati, pridružite se Davidu i provest ćete cijelo popodne u sjajnom društvu!
Foto preko
10. Punjenje Lingüiça (Grajaú)
U Grajaúu, koža jede na neprocjenjivom raskrsnici Barão do Bom Retiro i Engenheiro Richard. Na meniju blistaju kobasice svih vrsta i vlastite proizvodnje, s pravom na neke ekscentričnosti poput krokobasica koja dolazi umotana u čips i hamburguiça , što je kao što samo ime kaže, pljeskavica sa kobasicama, koja dolazi pečena na hljebu sa sirom i karameliziranim lukom. Još jedan vrhunac kuće je svinjsko koljeno koje dolazi na sto direktno sa pseće televizije.
Foto: Reprodukcija
11. Popaj(Ipanema)
Vrijedi se ko misli da je Ipanema samo cool mjesto, puno skupih i otmjenih restorana i barova. U Visconde de Pirajá, skoro na uglu Farme de Amoedo, u uskom hodniku se nalazi klasik boemskog stila iz Rija. Sa skoro pedeset godina života, Popaj je dom zarobljene klijentele koja vadi džepove na šalteru da bi loše govorila o vladi i raspravljala o rezultatu poslednje klasične Marake u uspavanki jednog od najboljih točenih piva u Riju.
Vidi_takođe: Da bi nazdravili više od 30 godina prijateljstva, prijatelji tetoviraju čaše za pivo 
Foto: Reprodukcija
12. Bar Luiz (Downtown)
Sa 120 godina, Luiz je najstariji bar u Rio de Janeiru i insistira na održavanju svojih korijena. Art deco dekor, nostalgična atmosfera, kuhinja klasične njemačke kuhinje i jedno od najnagrađivanijih točenih piva u gradu čine ovo mjesto obaveznim.
Fotografija: Reprodukcija
13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)
Bivši pekar iz Ceare Sebastião Barroso poznat je već 35 godina pod iskrenim nadimkom: Feio. Tako ga zovu komšije, prijatelji, mušterije – pa čak i njegova rođena ćerka. Nije ga briga. Međutim, jao ako neko loše govori o svojim prepelicama! Idite tamo da ispratite pucketanje piva, bez straha da ćete pogriješiti!
Foto: Reprodukcija
14. Pavão Azul (Copacabana)
Ne možete pogriješiti, Pavão Azul je najpoznatija prljava stopala na Copacabani. Ako ste pozvani na happy hour tamo, idite s vjerom, smjestite se za jedan od prepunih stolova na trotoaru i naručite porciju fritula od bakalara uz točeno pivo. Ostalo je čista poezija!
Foto: Reprodukcija
15. Bar da Gema (Tijuca)
Nemoguće je napraviti listu barova koji se ne propuštaju u Riju i spomenuti samo jednu Tijucu! Bar da Gema završava ovaj odnos pohvalama sa svojom nenadmašnom coxinhom, ukusnim dadinhos de angu, palentom sa volovskim repom, pecivima od luka sa sirom i škampima, predjelo od parmigiana, carioca nachos (portugalski krompir prekriven mlevenom govedinom i čedarom)… Afe (opet)! Sve ide dobro uz pivo i pod blagoslovom – i nadzorom – São Jorgea. Salve!
Fotografija putem
…
Vidi_takođe: Sanjati dijete: šta to znači i kako to ispravno protumačitiNapomena: Karikatura na naslovnoj slici: J. Victor