Από πάντα, Το Ρίο είναι η μητέρα πατρίδα των botequins Δεν υπάρχει καμία ημέρα της εβδομάδας, καμία καθορισμένη ώρα, κανένα ευνοϊκό κλίμα, κανένα εορταστικό γεγονός, κανένας λόγος (για την ακρίβεια, αν υπάρχει λόγος, δεν έχει πλάκα): το μπαρ είναι το δεύτερο σπίτι μας στην υπέροχη πόλη - συχνά το πρώτο μας - και αυτό είναι όλο!

Για αυτή την αχάριστη αποστολή της σύνταξης μερικών σε ένα τόσο επιβλητικό σύμπαν, έπρεπε να βασιστούμε σε μερικά κριτήρια: τα λεγόμενα botecos-chiques, οι παμπ που ειδικεύονται σε θαυματουργές λίστες μπύρας ή τα εστιατόρια με pull-out (ούτε εδώ ούτε εκεί) δεν χωράνε εδώ - αυτά είναι για την επόμενη φορά.

Τέλος πάντων, διασκεδάστε και επιλέξτε αυτό που σας αρέσει, γιατί, όπως έλεγε ο Nelson Rodrigues, το μποτεκίμ αντηχεί σαν κοχύλι. Όλες οι βραζιλιάνικες φωνές περνούν μέσα από αυτό. '.

1. adega Pérola (Copacabana)

Το παραδοσιακό Adega Pérola, στην οδό Siqueira Campos, ξεχωρίζει σε ό,τι αφορά τα "petiscos" (πορτογαλική εκδοχή των tapas), με σχεδόν δέκα μέτρα βιτρίνας παρατεταγμένες με δεκάδες γευστικές προτάσεις για να συνοδεύσετε μια παγωμένη μπύρα, ένα πορτογαλικό κρασί ή μια "cachacinha" από το Minas Gerais. Ένα πραγματικό δίλημμα για τους αναποφάσιστους!

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

2. Bar do Mineiro (Σάντα Τερέζα)

Ξέρετε αυτή την ατμόσφαιρα του " μπορείτε να φτάσετε ότι το σπίτι είναι δικό σας "Με τους τοίχους του γεμάτους πλακάκια από αφίσες ταινιών, παλιές φωτογραφίες του Ρίο ντε Τζανέιρο, αντικείμενα χειροτεχνίας και ράφια γεμάτα εικόνες μουσικής και ποδοσφαίρου, αυτό το μπαρ σε στυλ 90s είναι ένα σύμβολο της Σάντα Τερέζα.

Όποια κι αν είναι η δική σας, κάντε στον εαυτό σας τη χάρη και δοκιμάστε την ανεπανάληπτη pastel de feijoada με μια παγωμένη μπύρα.

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

3. bar da Portuguesa (Ramos)

Το παραδοσιακό και βραβευμένο μπαρ που άνοιξε το 1972 στη Βόρεια Ζώνη, κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό Leopoldina, διευθύνεται από τον ιδιοκτήτη Donzília Gomes Αν περάσετε την Κυριακή, μπορείτε να ποντάρετε στο "torresmo" και στο jiló γεμιστό με carne-seca.

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

4. Bar do Momo (Tijuca)

Ένας πάγκος με σκαμπό κάτω από την τέντα, πλαστικά τραπέζια στο πεζοδρόμιο και ένας Άγιος Γεώργιος πάνω στο άλογό του στο ψυγείο, με φυσικά κόκκινα τριαντάφυλλα και έναν οδηγό! Αυτή είναι η ατμόσφαιρα αυτού του κλασικού tijucano για όσους θέλουν να πιουν και να φάνε καλά.σκόρδο, το φιλέτο σαύρας γεμιστό με λουκάνικο και με τυρί μισής ωρίμανσης... Afe!

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

5. cachambeer (Cachambi)

Αυτό το μπάρμπεκιου είναι ένας παράδεισος για τους σαρκοφάγους. Δεν μπορείτε παρά να καταβροχθίσετε τα μοσχαρίσια παϊδάκια, τα οποία ψήνονται στις ψησταριές που έχουν στηθεί στο πεζοδρόμιο και τα οποία έρχονται στο τραπέζι, πλυμένα με κρεμμύδια, ρύζι, φαρόφα, πατάτες τηγανιτές και σάλτσα χωριάτικου τύπου. Υπάρχει άφθονη μπύρα !

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

6. Μπαρ του Ομάρ (Santo Cristo)

Το βρώμικο πόδι ξεκίνησε ως βιοσκάφος στο Pinto Hill Το σπίτι αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα χάμπουργκερ - το χάμπουργκερ picanha έχει ήδη κερδίσει πολλά βραβεία. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το Omaracujá, ένα μιλκσέικ με συνταγή που φυλάσσεται κλειδωμένη από τον ιδιοκτήτη, και απολαύστε την όμορφη θέα της ζώνης του λιμανιού.

Φωτογραφία μέσω

7. Bracarense (Leblon)

Είτε στο μπαρ, είτε στα τραπεζάκια, είτε ακόμα και όρθιοι στο πεζοδρόμιο της Rua José Linhares, ο κόσμος συρρέει στο Leblon για να απολαύσει την πάντα κρεμώδη, παγωμένη βαρελίσια μπύρα αυτού του παραδοσιακού μποέμικου προπυργίου της Καριόκα. Ξεχάστε τις τουλίπες ή τις καλντερίμια: το ποτό σερβίρεται σε μεγάλα ποτήρια (300 χιλιοστόλιτρα).με γαρίδες και τυρί catupiry.

Φωτογραφία μέσω

8. Amarelinho (Cinelândia)

Με περισσότερα από 90 χρόνια στο δρόμο, το Amarelinho είναι μια εξαιρετική επιλογή για happy hour στην περιοχή γύρω από την πλατεία Floriano, στο κέντρο του Ρίο, κοντά στο Δημοτικό Θέατρο, την Εθνική Βιβλιοθήκη και τον κινηματογράφο Odeon. Ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο με μια πρώτης τάξεως βαρελίσια μπύρα!

Φωτογραφία μέσω

David's Bar (Chapéu Mangueira)

Ακριβώς στην αρχή της ανάβασης του λόφου Chapéu Mangueira, στο Leme, το David Η συμβουλή είναι να ανεβείτε με το μηχανοκίνητο ταξί, να πιάσετε ένα τραπέζι στο πεζοδρόμιο και να χαλαρώσετε με μια caipirinha(s) και μια υπέροχη μερίδα θαλασσινών ζυμαρικών - αν πεινάτε, δοκιμάστε την feijoada θαλασσινών. Αν έχετε διάθεση για κουβέντα, μείνετε με τον David και θα περάσετε ένα ολόκληρο απόγευμα με καλή παρέα!

Φωτογραφία μέσω

10. Enchendo Lingüiça (Grajaú)

Στο Grajaú, στην ανεπανάληπτη διασταύρωση των Barão do Bom Retiro και Engenheiro Richard, όλα τα είδη λουκάνικων και δικής τους παραγωγής λάμπουν στο μενού, με κάποιες εκκεντρικότητες όπως το τραγανό λουκάνικο το οποίο έρχεται τυλιγμένο σε πατατάκια, και το χάμπουργκερ Ένα άλλο highlight του σπιτιού είναι το χοιρινό κότσι που έρχεται στο τραπέζι κατευθείαν από την τηλεόραση του σκύλου.

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

11. Popeye (Ipanema)

Αν νομίζετε ότι η Ipanema είναι μόνο ένα μέρος για τους cool ανθρώπους, γεμάτο ακριβά εστιατόρια και μπαρ, κάνετε λάθος. Στη Visconde de Pirajá, σχεδόν στη γωνία της Farme de Amoedo, ένας στενός διάδρομος στεγάζει ένα κλασικό κομμάτι της μποέμικης ζωής του Ρίο.Maraca στη μέση μιας από τις καλύτερες βαρελίσια μπύρα στο Ρίο.

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

12. Bar Luiz (Κέντρο)

Το Luiz, 120 ετών, είναι το παλαιότερο μπαρ στο Ρίο ντε Τζανέιρο και φροντίζει να διατηρεί τις ρίζες του. Η διακόσμηση art deco, η νοσταλγική ατμόσφαιρα, η κλασική γερμανική κουζίνα και μία από τις πιο βραβευμένες βαρελίσια μπύρες της πόλης το καθιστούν υποχρεωτική στάση.

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Ο πρώην αρτοποιός από το Σεαρά Sebastião Barroso Είναι γνωστός εδώ και 35 χρόνια με ένα ειλικρινές παρατσούκλι: Άσχημος. Οι γείτονες, οι φίλοι, οι πελάτες - ακόμα και η ίδια του η κόρη - τον αποκαλούν έτσι. Δεν τον πειράζει. Αλλά αν κάποιος μιλάει άσχημα για τα ορτύκια του, πηγαίνετε να τα πάρετε για να συνοδεύσετε την μπύρα σας, χωρίς να φοβάστε ότι θα κάνετε λάθος!

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

14. μπλε παγώνι (Copacabana)

Χωρίς αμφιβολία, το Blue Peacock είναι το πιο διάσημο βρώμικο πόδι στην Κοπακαμπάνα. happy hour Πηγαίνετε εκεί με πίστη, καθίστε σε ένα από τα πολυσύχναστα τραπέζια στο πεζοδρόμιο και παραγγείλτε μια μερίδα τηγανιτές πατάτες μπακαλιάρου για να συνοδεύσετε την μπύρα. Τα υπόλοιπα είναι σκέτη ποίηση!

Φωτογραφία: Αναπαραγωγή

15. bar da Gema (Tijuca)

Δεν μπορείς να απαριθμήσεις όλα τα αξέχαστα μπαρ του Ρίο και να αναφέρεις μόνο ένα μέρος στο Bricklayer! Το Bar da Gema κλείνει με τιμές αυτή τη λίστα, με την ασυναγώνιστη coxinha, τα υπέροχα dadinhos de angu, την polentinha με rabada, τις κρεμμυδένιες παστίλιες με τυρί και γαρίδες, το petisco parmegiana, τα carioca nachos (πορτογαλικές πατάτες καλυμμένες με μοσχαρίσιο κιμά και τσένταρ); Afe (ξανά)! Όλα πάνε καλά με τομπύρα και υπό την ευλογία - και την εποπτεία - του Αγίου Γεωργίου. Χαίρε!

Φωτογραφία μέσω

...

Σημείωση: Πίστωση της καρικατούρας στην εικόνα του εξωφύλλου: J.Victtor