Рио отсекогаш бил татковина на таверните . Тие се оние на кои им се обраќате од понеделник до понеделник за, што би рекол некој друг, „да си ја осветли душата“. Нема ден во неделата, нема одредено време, нема поволна клима, нема комеморативен настан, нема причина (всушност, ако има причина, не е смешно): барот е вториот дом на луѓето во прекрасниот град – често, првиот – и крај на приказната!

За оваа неблагодарна мисија да составиме некои во таков импозантен универзум, моравме да се засноваме на некои критериуми: таканаречените шик барови, пабови кои се специјализирани за чудни пивски менија или ресторани со извлечени ( ниту овде ниту таму) – тие се за следниот пат.

Во секој случај, забавувајте се и изберете што најмногу ви се допаѓа, бидејќи, како што рече Нелсон Родригес, „ барот одекнува како морска школка. Низ него минуваат сите бразилски гласови ’.

1. Adega Pérola (Copacabana)

Традиционалната Adega Pérola, на Rua Siqueira Campos, се издвојува по „закуски“. Има речиси десет метри прозорци во кои се наредени десетици вкусни закуски за да се придружува на ледено точено пиво, португалско вино или качакина од Minas Gerais. Вистинска дилема за неопределените!

Фото: Репродукција

2. Бар до Минеиро (Санта Тереза)

Знаете дека атмосферата на „ можете да стигнете таму бидејќи куќата евашиот “? Затоа што таква е атмосферата на Минеиро! Со ѕидови со плочки полни со филмски постери, рамки со стари фотографии од Рио и висечки занаетчиски предмети и полици полни со ситници кои се однесуваат на музички и фудбалски икони, овој бар основан во 90-тите е икона на Санта Тереза.

Без оглед на вашиот избор, ве молиме пробајте го непропустливото пециво фејоада со ладно.

Фото: Репродукција

3. Bar da Portuguesa (Ramos)

Отворен во 1972 година, традиционалниот и наградуван бар во Северната зона, блиску до подружницата на возот Леополдина, го води сопственикот Donzília Gomes , португалски со седиште во Бразил. Таа е таа што ја става раката во тестото и прави деликатеси кои ја радуваат верната јавност. Ако одите таму во недела, обложете ги чиповите на крцкавиот и црвениот модар патлиџан полнет со суво месо.

Фото: Репродукција

4. Bar do Momo (Tijuca)

Тала со табуретки под маркетот, пластични маси на тротоарот и Свети Ѓорѓи на коњот над фрижидерот, комплет со природни црвени рози и поводник! Ова е атмосферата на оваа класична Тијука за оние кои сакаат да пијат и да јадат многу добро. Не недостигаат неверојатни опции за придружба на пијалокот: колачот со ориз, боловото со мајонез од лук, ќофтињата од модар патлиџан, печеното телешко со лук, филето од гуштер полнет со колбас и прелиено со половина сирење.лек… Афе!

Фото: Репродукција

5. Cachambeer (Cachambi)

Оваа таверна е рај за месојади. Нема шанси да не уживате во говедските ребра што се печат на скара поставени на тротоарот и кои доаѓаат до масата се распаѓаат опкружени со кромид, ориз, фарофа, помфрит и сос од кампањи. Хаја пиво !

Фотографија: Репродукција

6. Bar do Omar (Santo Cristo)

Pé-sujo започна како бар во Morro do Pinto и стана верен претставник на бар-храната. Местото е референца за оние кои сакаат хамбургери - пиканхата е наградувана неколку пати. Задолжително пробајте ја Omaracujá, формула која сопственикот ја чува под клуч и уживајте во прекрасниот поглед на областа на пристаништето.

Фото преку

7. Бракаренсе (Леблон)

Без разлика дали на шалтер, на масите, па дури и стоејќи на тротоарот на Руа Хозе Линхарес, јавноста што доаѓа од песокот на Леблон се собира зад секогаш кремастото и ладно точено пиво на ова многу традиционално боемско упориште во Рио. Заборавете на лалињата или калдеретата: пијалокот се служи во толпа таму во долга чаша (300 милилитри). Не размислувајте двапати и нарачајте ја класичната кнедла од маниока со ракчиња и катупири.

Фотографија преку

8. Амарелињо (Cinelândia)

Со повеќе од 90 години на пат, Амарелињое одличен избор за среќен час во областа околу Прача Флориано, во центарот на Рио, во близина на општинскиот театар, Националната библиотека и Сине Одеон. Патување назад во времето измиено со врвно точено пиво!

Фотографија преку

9. Давидовиот бар (Chapéu Mangueira)

Веднаш на почетокот на искачувањето на ридот Chapéu Mangueira, во Леме, многу добрите луѓе на David создадоа респектабилен бар - тој дури отиде во Њујорк Тајмс! Совет е да земете такси со мотор, да земете маса на тротоарот и да се опуштите со каипириња и вкусна порција пржење со морска храна - ако сте навистина гладни, пробајте ја фејоадата од морска храна. Ако сакате да разговарате, придружете му се на Дејвид и ќе поминете цело попладне во одлично друштво!

Фотографија преку

10. Полнење на Lingüiça (Grajaú)

Во Гражау, кожата јаде на бесценетата раскрсница на Barão do Bom Retiro и Engenheiro Richard. Колбаси од секаков вид, и од нивно производство, блескаат на менито, со право на некои ексцентричности како што е крок колбас , кој доаѓа завиткан во чипс и hamburguiça , што како што сугерира името, е плескавица од колбаси, која доаѓа на скара на леб со сирење и карамелизиран кромид. Друг белег на куќата е свинското колено кое доаѓа на масата директно од кучешкиот телевизор.

Фото: Репродукција

11. Попај(Ипанема)

Секој што мисли дека Ипанема е само кул место, полно со скапи и луксузни ресторани и барови, грешат. Во Visconde de Pirajá, речиси на аголот на Farme de Amoedo, во тесен коридор се наоѓа класиката на боемскиот стил на Рио. Со речиси педесет години живот, Попај е дом на заробена клиентела која бере џебови на шалтер за да зборува лошо за владата и да разговара за резултатот од последната класична Maraca во приспивната песна на едно од најдобрите точени пива во Рио.

Фотографија: Репродукција

12. Bar Luiz (Downtown)

Со 120 години, Луиз е најстариот бар во Рио де Жанеиро и инсистира да ги задржи своите корени. Арт-деко декор, носталгичната атмосфера, кујната на класичната германска кујна и едно од најнаградуваните точени пива во градот го прават ова место задолжително.

Фото: Репродукција

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Поранешниот пекар од Сеара Sebastião Barroso е познат веќе 35 години по искрен прекар: Feio. Така го нарекуваат соседите, пријателите, клиентите – па дури и неговата ќерка. Нему не му е грижа. Меѓутоа, тешко ако некој зборува лошо за нивните потполошки! Одете таму да го придружувате пивото што пука, без страв дека ќе направите грешка!

Фото: Репродукција

14. Павао Азул (Копакабана)

Не можете да погрешите, Павао Азул е најпознатото валкано стапало во Копакабана. Ако сте поканети на среќен час таму, оди со верба, смести се на една од преполните маси на тротоарот и нарачај порција пржени бакалари кои ќе го придружуваат точеното пиво. Останатото е чиста поезија!

Фото: Репродукција

15. Бар да Гема (Тијука)

Невозможно е да се направи список на барови кои не се пропуштаат во Рио и да се спомене само една Тијука! Бар да Гема ја затвора оваа врска со пофалби со својата непобедлива коксинха, вкусниот дадињос де анг, палентата со волово опавче, колачите со кромид со сирење и ракчиња, мезето со пармиџина, кариока начос (португалски компири покриени со мелено говедско месо и чедар)… Афе (повторно)! Сè оди добро со пиво и под благослов – и надзор – на Сао Хорхе. Зачувај!

Фотографија преку

…

Забелешка: Карикатура на насловната слика: J. Victor