रिओ ही नेहमीच मधुशालांची मातृभूमी राहिली आहे . ते असे आहेत ज्यांच्याकडे तुम्ही सोमवार ते सोमवार वळता, जसे कोणीतरी म्हणेल, 'तुमचा आत्मा चमकवा'. आठवड्याचा कोणताही दिवस नाही, वेळ निश्चित नाही, अनुकूल हवामान नाही, स्मरणार्थ कार्यक्रम नाही, कोणतेही कारण नाही (खरं तर, कारण असल्यास, ते मजेदार नाही): एक बार हे आश्चर्यकारक शहरातील लोकांचे दुसरे घर आहे – अनेकदा, पहिले - आणि कथेचा शेवट!

अशा प्रभावशाली विश्वात काही संकलित करण्याच्या या कृतघ्न मिशनसाठी, आम्हाला स्वतःला काही निकषांवर आधार द्यावा लागला: तथाकथित चकचकीत बार, परदेशी बिअर मेनूमध्ये माहिर असलेले पब किंवा ओढलेली रेस्टॉरंट्स ( इथे नाही किंवा तिथेही नाही) – ते पुढच्या वेळेसाठी आहेत.

असो, मजा करा आणि तुम्हाला सर्वात जास्त काय आवडते ते निवडा, कारण नेल्सन रॉड्रिग्जने म्हटल्याप्रमाणे, ' बार ते सीशेलसारखे प्रतिध्वनित होते. सर्व ब्राझिलियन आवाज त्याच्यामधून जातात ’.

1. Adega Pérola (Copacabana)

Rua Siqueira Campos वर पारंपारिक Adega Pérola, 'स्नॅक्स' च्या बाबतीत वेगळे आहे. आइस कोल्ड ड्राफ्ट बिअर, पोर्तुगीज वाईन किंवा मिनास गेराइसमधील कॅचासिन्हा सोबत डझनभर चविष्ट स्नॅक्स ठेवण्यासाठी जवळपास दहा मीटर खिडक्या आहेत. अनिर्णितांसाठी एक खरी कोंडी!

फोटो: पुनरुत्पादन

2. बार डो मिनेरो (सांता तेरेसा)

तुम्हाला माहित आहे की “ चे वातावरण तुम्ही तेथे पोहोचू शकता कारण घर आहेतुमचा ”? कारण तेच वातावरण आहे मिनेइरोचे! मूव्ही पोस्टर्सने भरलेल्या भिंती, रिओच्या जुन्या फोटोंसह फ्रेम्स आणि हँगिंग क्राफ्ट ऑब्जेक्ट्स आणि संगीत आणि फुटबॉल आयकॉन्सचा संदर्भ देणारे ट्रिंकेट्सने भरलेल्या शेल्फ् 'चे अव रुप असलेले, 90 च्या दशकात स्थापन झालेला हा बार सांता तेरेसाचे प्रतीक आहे.

तुमची पसंती काहीही असो, कृपया थंड पेस्ट्री न चुकवता येणारी फीजोडा पेस्ट्री वापरून पहा.

फोटो: पुनरुत्पादन

3. बार दा पोर्तुगेसा (रामोस)

1972 मध्ये उघडलेला, लिओपोल्डिना ट्रेन शाखेच्या जवळ, उत्तर विभागातील पारंपारिक आणि पुरस्कारप्राप्त बार, मालक डोन्झिलिया गोम्स चालवतात , ब्राझील स्थित पोर्तुगीज. ती ती आहे जी पीठात हात घालते आणि निष्ठावंत जनतेला आनंद देणारे स्वादिष्ट पदार्थ बनवते. तुम्ही रविवारी तिथे गेल्यास, वाळलेल्या मांसाने भरलेल्या कर्कश आणि लाल रंगाच्या वांग्यावर तुमच्या चिप्स घ्या.

फोटो: पुनरुत्पादन

4. बार डो मोमो (टिजुका)

मार्कीच्या खाली स्टूल असलेले एक काउंटर, फुटपाथवर प्लॅस्टिक टेबल आणि रेफ्रिजरेटरवर त्याच्या घोड्यावर सेंट जॉर्ज, नैसर्गिक लाल गुलाब आणि एक पट्टा! ज्यांना पिण्याची आणि खायची इच्छा आहे त्यांच्यासाठी हे क्लासिक तिजुकाचे वातावरण आहे. पेय सोबत अविश्वसनीय पर्यायांची कमतरता नाही: तांदूळ केक, लसूण अंडयातील बलक सह बोलोव्हो, एग्प्लान्ट मीटबॉल, लसूण सह भाजलेले बीफ, सॉसेजने भरलेले सरडे फिलेट आणि अर्ध्या चीजने झाकलेले.उपचार… Afe!

फोटो: पुनरुत्पादन

5. कचंबीर (कचंबी)

हे भोजनालय मांसाहारींसाठी स्वर्ग आहे. फूटपाथवर ठेवलेल्या बार्बेक्यूजवर ग्रील केलेल्या आणि कांदे, तांदूळ, फारोफा, फ्राईज आणि मोहिमेच्या सॉसने टेबलावर पडलेल्या गोमांसाच्या कड्यांचा आनंद न घेण्याचा कोणताही मार्ग नाही. हाजा बिअर !

फोटो: पुनरुत्पादन

6. बार डो ओमर (सँटो क्रिस्टो)

पे-सुजोने मोरो दो पिंटो मध्ये बार म्हणून सुरुवात केली आणि बार फूडचा विश्वासू प्रतिनिधी बनला आहे. ज्यांना हॅम्बर्गर आवडतात त्यांच्यासाठी हे ठिकाण एक संदर्भ आहे - पिकान्हा अनेक वेळा पुरस्कृत केले गेले आहे. Omaracujá हे फॉर्म्युला वापरून पहा, जो मालकाने लॉक आणि किल्लीखाली ठेवला आहे आणि बंदर क्षेत्राच्या सुंदर दृश्याचा आनंद घ्या.

फोटो द्वारे

7. Bracarense (Leblon)

काउंटरवर असो, टेबलवर असो किंवा अगदी रुआ जोस लिनहारेसच्या फुटपाथवर उभे असो, लेब्लॉनच्या वाळूतून येणारे लोक नेहमी क्रीमी आणि कोल्ड ड्राफ्ट बिअरच्या मागे जमतात रिओमधील या अतिशय पारंपारिक बोहेमियन गडाचा. ट्यूलिप किंवा कॅल्डेरेटास विसरा: हे पेय एका लांब ग्लास (300 मिलीलीटर) मध्ये ड्रॉव्हमध्ये दिले जाते. दोनदा विचार करू नका आणि कोळंबी आणि कॅटुपिरीसह क्लासिक कसावा डंपलिंग ऑर्डर करा.

फोटो द्वारे

8. Amarelinho (Cinelândia)

रस्त्यावर 90 वर्षांहून अधिक काळ, अमरेलिन्होरिओच्या डाउनटाउनमध्ये, थिएट्रो म्युनिसिपल, नॅशनल लायब्ररी आणि सिने ओडियनच्या जवळ असलेल्या प्रासा फ्लोरिआनोच्या आसपासच्या परिसरात आनंदी तासांसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. वरच्या ड्राफ्ट बिअरने वेळेत परतलेली सहल!

फोटो

9 द्वारे. बार डू डेव्हिड (चॅप्यू मॅंग्युएरा)

लेमे येथील चॅप्यू मॅंग्युएरा टेकडीवर चढण्याच्या अगदी सुरुवातीस, डेव्हिड च्या चांगल्या लोकांनी एक आदरणीय बार तयार केला – अगदी न्यू यॉर्क टाईम्स पर्यंत गेले आहे! मोटारसायकल टॅक्सी घेणे, फुटपाथवर एक टेबल पकडणे आणि कॅपिरिन्हा आणि सीफूड फ्रिटरचा एक स्वादिष्ट भाग घेऊन आराम करणे ही टीप आहे - जर तुम्हाला खरोखर भूक लागली असेल तर सीफूड फीजोडा वापरून पहा. तुम्हाला गप्पा मारल्यासारखे वाटत असल्यास, डेव्हिडमध्ये सामील व्हा आणि तुम्ही संपूर्ण दुपार मोठ्या कंपनीत घालवाल!

फोटो द्वारे

10. स्टफिंग Lingüiça (Grajaú)

Grajaú मध्ये, Barão do Bom Retiro आणि Engenheiro Richard च्या अनमोल छेदनबिंदूवर चामडे खातात. सर्व प्रकारचे सॉसेज आणि त्यांचे स्वतःचे उत्पादन मेनूवर चमकते, जसे की क्रोक सॉसेज , जे बटाट्याच्या चिप्समध्ये गुंडाळले जाते, आणि हॅम्बुर्गुईका , जे नावाप्रमाणेच, सॉसेज बर्गर आहे, जे ब्रेडवर चीज आणि कॅरमेलाइज्ड कांदे सह ग्रील केले जाते. घराचे आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे डुकराचे मांस जे थेट कुत्र्याच्या टेलिव्हिजनवरून टेबलवर येते.

फोटो: पुनरुत्पादन

11. पोपये(Ipanema)

कोणीही ज्याला वाटते की इपनेमा हे फक्त एक मस्त ठिकाण आहे, महागड्या आणि उच्च दर्जाच्या रेस्टॉरंट आणि बारने भरलेले आहे, तो चुकीचा आहे. Visconde de Pirajá येथे, जवळजवळ Farme de Amoedo च्या कोपऱ्यावर, एक अरुंद कॉरिडॉरमध्ये रिओ बोहेमियन शैलीचा क्लासिक आहे. जवळजवळ पन्नास वर्षांच्या आयुष्यासह, Popeye एक बंदिस्त ग्राहकाचे घर आहे जे सरकारबद्दल वाईट बोलण्यासाठी काउंटरवर खिसे उचलतात आणि रिओमधील सर्वोत्तम ड्राफ्ट बिअरच्या लोरीमध्ये शेवटच्या क्लासिक माराकाच्या निकालावर चर्चा करतात.<3

फोटो: पुनरुत्पादन

12. बार लुईझ (डाउनटाउन)

120 वर्षांचा, लुईझ हा रिओ डी जनेरियोमधील सर्वात जुना बार आहे आणि त्याची मुळे कायम ठेवण्याचा आग्रह धरतो. आर्ट डेको डेकोर, नॉस्टॅल्जिक वातावरण, क्लासिक जर्मन पाककृती आणि शहरातील सर्वात पुरस्कृत ड्राफ्ट बिअर यामुळे हे ठिकाण आवश्‍यक आहे.

फोटो: पुनरुत्पादन

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Ceará मधील माजी बेकर Sebastião Barroso यांना 35 वर्षांपासून प्रामाणिक टोपणनावाने ओळखले जाते: Feio. शेजारी, मित्र, ग्राहक - आणि त्याची स्वतःची मुलगी देखील - त्याला असे म्हणतात. त्याची पर्वा नाही. तथापि, जर कोणी त्यांच्या लावेबद्दल वाईट बोलले तर धिक्कार असो! चूक होण्याची भीती न बाळगता क्रॅकिंग बिअर सोबत जाण्यासाठी तेथे जा!

फोटो: पुनरुत्पादन

14. Pavão Azul (Copacabana)

तुम्ही चुकू शकत नाही, Pavão Azul हे Copacabana मधील सर्वात प्रसिद्ध फूट घाणेरडे आहे. तुम्हाला आनंदी तास साठी आमंत्रित केले असल्यासतेथे, विश्वासाने जा, फुटपाथवरील गर्दीच्या टेबलांपैकी एका टेबलवर बसा आणि ड्राफ्ट बिअर सोबत कॉड फ्रिटरचा एक भाग ऑर्डर करा. बाकी शुद्ध कविता आहे!

फोटो: पुनरुत्पादन

15. बार दा गेमा (तिजुका)

रिओमधील न सुटलेल्या बारची यादी बनवणे आणि फक्त एका टिजुकाचा उल्लेख करणे अशक्य आहे! बार दा गेमा त्याच्या अजेय कॉक्सिन्हा, स्वादिष्ट डॅडिन्होस डे आंगू, ऑक्सटेलसह पोलेंटा, चीज आणि कोळंबीसह कांदा पेस्ट्री, परमिगियाना एपेटाइजर, कॅरिओका नाचोस (पोर्तुगीज बटाटे ग्राउंड बीफ आणि चेडरने झाकलेले पोर्तुगीज बटाटे) सह हे नातेसंबंध बंद करते. Afe (पुन्हा)! साओ जॉर्जच्या आशीर्वाद - आणि देखरेखीखाली - बिअरसह सर्व काही ठीक आहे. साल्वे!

फोटो द्वारे

…

टीप: कव्हर इमेजवरील व्यंगचित्र क्रेडिट: जे. व्हिक्टर