रियो सँधै टेभर्सको मातृभूमि भएको छ । तिनीहरू हुन् जुन तपाईं सोमबारदेखि सोमबारसम्म फर्कनुहुन्छ, जस्तै अरू कसैले भन्यो, 'आत्मा चम्काउनुहोस्'। त्यहाँ हप्ताको कुनै दिन छैन, कुनै निर्धारित समय छैन, अनुकूल मौसम छैन, कुनै स्मरणार्थ कार्यक्रम छैन, कुनै कारण छैन (वास्तवमा, यदि त्यहाँ कारण छ भने, यो हास्यास्पद छैन): एक बार अद्भुत शहरमा मानिसहरूको दोस्रो घर हो - अक्सर, पहिलो - र कथाको अन्त्य!

यस्तो प्रभावशाली ब्रह्माण्डमा केही कम्पाइल गर्ने यो कृतघ्न मिशनको लागि, हामीले आफैंलाई केही मापदण्डहरूमा आधारित बनाउनुपर्ने थियो: तथाकथित चिक बारहरू, पबहरू जुन विदेशी बियर मेनूहरूमा विशेषज्ञ छन् वा तानिएका रेस्टुरेन्टहरू (यहाँ पनि छैन। न त्यहाँ) – ती अर्को पटकका लागि हुन्।

जे भए पनि, रमाईलो गर्नुहोस् र आफूलाई सबैभन्दा मनपर्ने कुरा छान्नुहोस्, किनकि नेल्सन रोड्रिग्सले भनेझैं, ' पट्टी यो समुद्री खोल जस्तै प्रतिध्वनित हुन्छ। सबै ब्राजिलियन आवाजहरू उहाँबाट गुजर्छन् ’।

१। Adega Pérola (Copacabana)

Rua Siqueira Campos मा रहेको परम्परागत Adega Pérola, 'snacks' को सन्दर्भमा फरक छ। आइस कोल्ड ड्राफ्ट बियर, पोर्चुगिज वाइन वा मिनास गेराइसको काचाचिन्हाको साथमा दर्जनौं स्वादिष्ट खाजाहरू लिनको लागि लगभग दस मिटर झ्यालहरू छन्। अनिर्णितका लागि वास्तविक दुविधा!

फोटो: प्रजनन

2। बार डो मिनेरो (सान्ता टेरेसा)

तपाईलाई थाहा छ कि " को वातावरण तपाई त्यहाँ पुग्न सक्नुहुन्छ किनभने घरतपाईको "? किनभने त्यो Mineiro को वातावरण हो! चलचित्रका पोस्टरहरूले भरिएका टाइल भित्ताहरू, रियोका पुराना तस्बिरहरू र ह्याङ्गिङ क्राफ्ट वस्तुहरू र संगीत र फुटबल आइकनहरूलाई जनाउने ट्रिंकेटहरूले भरिएका सेल्फहरूसहित, ९० को दशकमा स्थापना भएको यो बार सान्ता टेरेसाको प्रतिमा हो।

तपाईको मनपर्ने जे भए पनि, कृपया चिसोको साथ नमिसने फेइजोडा पेस्ट्री प्रयास गर्नुहोस्।

फोटो: प्रजनन

3। Bar da Portuguesa (Ramos)

1972 मा खोलिएको, लियोपोल्डिना रेल शाखाको नजिकै उत्तर क्षेत्रको परम्परागत र पुरस्कार विजेता बार, मालिक Donzília Gomes द्वारा सञ्चालित छ। , ब्राजिलमा आधारित पोर्चुगिज। उनी आटामा हात हाल्ने र वफादार जनतालाई खुसी पार्ने स्वादिष्ट खाना बनाउँछिन्। यदि तपाईं आइतबार त्यहाँ जानुहुन्छ भने, सुकेको मासुले भरिएको क्र्याकलिंग र रातो बैंगनमा आफ्नो चिप्स बाजी गर्नुहोस्।

फोटो: प्रजनन

मार्की मुनि मल भएको काउन्टर, फुटपाथमा प्लास्टिकको टेबल र रेफ्रिजरेटरमाथि घोडामा सेन्ट जर्ज, प्राकृतिक रातो गुलाब र पट्टाले भरिएको! धेरै राम्रो पिउन र खान चाहनेहरूका लागि यो क्लासिक तिजुकाको वातावरण हो। पेयको साथमा अविश्वसनीय विकल्पहरूको कुनै कमी छैन: चामलको केक, लसुन मेयोनेजको साथ बोलोभो, बैंगनको मासुबल, लसुनको साथ रोस्ट बीफ, ससेजले भरिएको छेपारो फिलेट र आधा चीजले ढाकिएको।उपचार… Afe!

फोटो: प्रजनन

5। Cachambeer (Cachambi)

यो गोदाम मांसाहारीहरूको लागि स्वर्ग हो। फुटपाथमा राखिएका बार्बेक्युहरूमा ग्रिल गरिएको र प्याज, चामल, फारोफा, फ्राइज र अभियान चटनीले टाँसिएको टेबुलमा आउने गाईको मासुको रिबहरूको आनन्द लिने कुनै उपाय छैन। हाजा बियर !

फोटो: प्रजनन

6। बार डो ओमार (सान्तो क्रिस्टो)

पे-सुजो मोरो डो पिन्टो मा बारको रूपमा सुरु भयो र बार फूडको वफादार प्रतिनिधि बनेको छ। स्थान ह्याम्बर्गर मन पराउनेहरूको लागि सन्दर्भ हो - पिकान्हा धेरै पटक सम्मानित गरिएको छ। Omaracujá, मालिक द्वारा ताला र साँचो मुनि राखिएको सूत्र प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्, र पोर्ट क्षेत्रको सुन्दर दृश्यको आनन्द लिनुहोस्।

फोटो मार्फत

7। Bracarense (Leblon)

चाहे काउन्टरमा, टेबुलमा, वा रुआ जोसे लिनहारेसको फुटपाथमा उभिएर, लेब्लोनको बालुवाबाट आउने जनता सधैं क्रीमयुक्त र चिसो ड्राफ्ट बियरको पछाडि भेला हुन्छन्। रियोको यो धेरै परम्परागत बोहेमियन गढको। ट्यूलिप वा क्याल्डेरेटास बिर्सनुहोस्: पेय त्यहाँ लामो गिलास (300 मिलिलिटर) मा ड्रोभमा सेवा गरिन्छ। दुई पटक सोच्नुहोस् र झिंगा र क्याटुपिरीको साथ क्लासिक कासाभा डम्पलिंग अर्डर गर्नुहोस्।

फोटो मार्फत

8। Amarelinho (Cinelândia)

सडकमा ९० वर्षभन्दा बढी समय बिताएका अमरेलिन्होरियोको डाउनटाउनमा, थिएट्रो म्युनिसिपल, नेशनल लाइब्रेरी र सिने ओडियनको नजिक रहेको प्राका फ्लोरियानो वरपरको क्षेत्रमा खुसीको समयको लागि उत्तम विकल्प हो। शीर्ष ड्राफ्ट बियरको साथ समयमै फिर्ताको यात्रा!

फोटो मार्फत

9। डेभिडको बार (चेपेउ म्यान्गुइरा)

लेमेको चापेउ मान्गुइरा पहाडको आरोहणको सुरुमा, डेभिड का धेरै राम्रा मानिसहरूले एउटा सम्मानजनक बार सिर्जना गरे – यसले न्यूयोर्क टाइम्समा गएको छ! टिप भनेको मोटरसाइकल ट्याक्सी लिनुहोस्, फुटपाथमा टेबल समात्नुहोस् र क्यापिरिन्हा(हरू) र समुद्री खानाको स्वादिष्ट भागको साथ आराम गर्नुहोस् - यदि तपाईंलाई साँच्चै भोक लागेको छ भने, समुद्री खाना फेइजोडा प्रयास गर्नुहोस्। यदि तपाईंलाई च्याट गर्न मन लाग्छ भने, डेभिडमा सामेल हुनुहोस् र तपाईंले उत्कृष्ट कम्पनीमा पूरा दिउँसो बिताउनुहुनेछ!

फोटो मार्फत

<१>१०। स्टफिङ लिङ्गुइका (ग्राजाउ)

ग्राजाउमा, छालाले बाराओ डो बोम रेटिरो र एन्जेनहेइरो रिचर्डको अमूल्य चौराहेमा खान्छ। सबै प्रकारका ससेजहरू, र तिनीहरूको आफ्नै उत्पादन, मेनुमा चम्किन्छन्, केही विचित्रताहरू जस्तै क्रोक सॉसेज , जुन आलुको चिप्समा बेरिन्छ, र hamburguiça , जसको नामले सुझाव दिन्छ, एक सॉसेज बर्गर हो, जुन रोटीमा पनीर र कारमेलाइज्ड प्याजको साथ ग्रिल गरिन्छ। घरको अर्को हाइलाइट सुँगुरको घुँडा हो जुन कुकुरको टेलिभिजनबाट सीधा टेबलमा आउँछ।

फोटो: प्रजनन

11। Popeye(Ipanema)

Ipanema महँगो र उच्च स्तरको रेस्टुरेन्ट र बारहरूले भरिएको एक सुन्दर ठाउँ मात्र हो भन्ने सोच्ने जो कोही गलत हो। Visconde de Pirajá मा, लगभग Farme de Amoedo को कुनामा, एक साँघुरो कोरिडोरमा रियो बोहेमियन शैली को एक क्लासिक घर छ। लगभग पचास वर्षको जीवनको साथ, Popeye एक बन्दी ग्राहकको घर हो जसले सरकारको बारेमा नराम्रो कुरा गर्न काउन्टरमा जेबहरू लिन्छ र रियोको उत्कृष्ट ड्राफ्ट बियरहरू मध्ये एकको लोरीमा अन्तिम क्लासिक माराकाको नतिजाको बारेमा छलफल गर्दछ।

फोटो: प्रजनन

१२। बार लुइज (डाउनटाउन)

१२० वर्षको उमेरमा, लुइज रियो दि जेनेरियोको सबैभन्दा पुरानो बार हो र यसको जरा कायम राख्न जोड दिन्छ। आर्ट डेको सजावट, उदासीन वातावरण, क्लासिक जर्मन व्यञ्जनहरूको भोजन र शहरको सबैभन्दा सम्मानित ड्राफ्ट बियरहरूले यो ठाउँलाई अनिवार्य बनाउँदछ।

फोटो: प्रजनन

13। Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Ceará Sebastião Barroso का पूर्व बेकर 35 वर्षदेखि निष्कपट उपनामद्वारा चिनिन्छ: Feio। छिमेकीहरू, साथीहरू, ग्राहकहरू - र आफ्नै छोरी पनि - उसलाई बोलाउँछन्। उसलाई वास्ता छैन। तर, धिक्कार छ यदि कसैले आफ्ना बटेरहरूको बारेमा नराम्रो बोल्यो भने! गल्ती गर्ने डर नगरी क्र्याकिङ बियरको साथमा जानुहोस्!

फोटो: प्रजनन

14। Pavão Azul (Copacabana)

तपाईं गलत हुन सक्नुहुन्न, Pavão Azul Copacabana मा सबैभन्दा प्रसिद्ध खुट्टा फोहोर हो। यदि तपाईंलाई खुसीको घडी मा आमन्त्रित गरिएको छत्यहाँ, विश्वासका साथ जानुहोस्, फुटपाथको भीडभाड टेबुलहरू मध्ये एउटामा बस्नुहोस् र ड्राफ्ट बियरको साथमा कोड फ्रिटरको एक अंश अर्डर गर्नुहोस्। बाँकी शुद्ध कविता हो!

फोटो: प्रजनन

15। Bar da Gema (Tijuca)

रियोमा छुटाउन नसकिने बारहरूको सूची बनाउन र एउटा मात्र Tijuca उल्लेख गर्न असम्भव छ! बार दा गेमाले यस सम्बन्धलाई आफ्नो अपराजेय कोक्सिन्हा, स्वादिष्ट डडिन्होस डे एङ्गु, ओक्सटेलसहितको पोलेन्टा, चीज र झिंगासहितको प्याज पेस्ट्री, पार्मिगियाना एपेटाइजर, क्यारियोका नाचोस (पोर्चुगिज आलु ग्राउन्ड मासु र चेडरले ढाकिएको) सँग प्रशंसाको साथ बन्द गर्दछ। Afe (फेरि)! बियरको साथ र साओ जर्जको आशीर्वाद - र पर्यवेक्षण अन्तर्गत सबै कुरा राम्ररी जान्छ। Salve!

फोटो मार्फत

…

नोट: कभर छविमा क्यारिकेचर क्रेडिट: जे. भिक्टर<३>