ទីក្រុង Rio តែងតែជាមាតុភូមិនៃ taverns ។ ពួកគេ​គឺជា​អ្នក​ដែល​អ្នក​ងាក​មក​ពី​ថ្ងៃ​ចន្ទ​ដល់​ថ្ងៃ​ចន្ទ​ទៅ ដូច​អ្នក​ផ្សេង​និយាយ​ថា 'បំភ្លឺ​ព្រលឹង​អ្នក'។ គ្មានថ្ងៃនៃសប្តាហ៍ គ្មានពេលវេលាកំណត់ គ្មានអាកាសធាតុអំណោយផល គ្មានព្រឹត្តិការណ៍រំលឹក គ្មានហេតុផល (តាមពិតប្រសិនបើមានហេតុផល វាមិនគួរឱ្យអស់សំណើចទេ)៖ បារគឺជាផ្ទះទីពីររបស់មនុស្សនៅក្នុងទីក្រុងដ៏អស្ចារ្យ - ជាញឹកញាប់ ទីមួយ - ហើយចុងបញ្ចប់នៃរឿង!

សម្រាប់បេសកកម្មដ៏ក្រៀមក្រំនេះក្នុងការចងក្រងមួយចំនួននៅក្នុងសកលលោកដ៏មានតម្លៃបែបនេះ យើងត្រូវផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួន៖ អ្វីដែលគេហៅថា បារឡូយ ហាងស្រាដែលមានឯកទេសលើម៉ឺនុយស្រាបៀរប្លែកៗ ឬភោជនីយដ្ឋានដែលមានការទាញ (ទាំងនៅទីនេះ ក៏មិននៅទីនោះដែរ) – ទាំងនោះគឺសម្រាប់លើកក្រោយ។

ទោះយ៉ាងណា សូមរីករាយ និងជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ព្រោះដូចដែល Nelson Rodrigues បាននិយាយថា ' របារដែលវាបន្លឺឡើងដូចសំបកសមុទ្រ។ សំឡេងប្រេស៊ីលទាំងអស់ឆ្លងកាត់គាត់ '។

1. Adega Pérola (Copacabana)

Adega Pérola ប្រពៃណីនៅលើ Rua Siqueira Campos លេចធ្លោក្នុងន័យនៃ 'អាហារសម្រន់'។ មានបង្អួចជិតដប់ម៉ែត្រដែលតម្រង់ជួរអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រាប់សិបមុខ ដើម្បីអមជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់ទឹកកក ស្រាព័រទុយហ្គាល់ ឬកាហ្វេកាកាស៊ីនហាពី Minas Gerais ។ ភាពលំបាកពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកមិនទាន់សម្រេចចិត្ត!

រូបថត៖ ការបន្តពូជ

2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)

អ្នកដឹងថាបរិយាកាស “ អ្នកអាចទៅដល់ទីនោះបាន ពីព្រោះផ្ទះគឺ ” របស់អ្នក? ព្រោះនោះជាបរិយាកាសរបស់ Mineiro! ជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្បឿងពោរពេញដោយផ្ទាំងរូបភាពភាពយន្ត ស៊ុមជាមួយរូបថតចាស់ៗរបស់ទីក្រុង Rio និងវត្ថុសិប្បកម្មព្យួរ និងធ្នើរដែលពោរពេញទៅដោយសម្លៀកបំពាក់ដែលសំដៅលើរូបតំណាងតន្ត្រី និងបាល់ទាត់ របារនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 គឺជារូបតំណាងរបស់ Santa Teresa ។

អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកពេញចិត្ត សូមសាកល្បងនំកុម្មង់នំ feijoada ដែលមិនអាចខ្វះបានជាមួយនំត្រជាក់។

រូបថត៖ បន្តពូជ

3. Bar da Portuguesa (Ramos)

បានបើកនៅឆ្នាំ 1972 ដែលជារបារប្រពៃណី និងទទួលបានពានរង្វាន់នៅតំបន់ខាងជើង ជិតសាខារថភ្លើង Leopoldina គ្រប់គ្រងដោយម្ចាស់ Donzília Gomes , ព័រទុយហ្គាល់ដែលមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសប្រេស៊ីល។ នាង​ជា​អ្នក​ដែល​ដាក់​ដៃ​ក្នុង​នំ​បញ្ចុក និង​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ដែល​ផ្គាប់​ចិត្ត​សាធារណជន​ស្មោះ​ត្រង់។ ប្រសិនបើអ្នកទៅទីនោះនៅថ្ងៃអាទិត្យ សូមភ្នាល់បន្ទះសៀគ្វីរបស់អ្នកលើពងមាន់ដែលប្រេះ និងក្រហមឆ្អៅដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ក្រៀម។

រូបថត៖ បន្តពូជ

តុបញ្ជរដែលមានលាមកនៅក្រោមកំរាលឥដ្ឋ តុផ្លាស្ទិកនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ និង Saint George នៅលើសេះរបស់គាត់នៅលើទូទឹកកក ពោរពេញទៅដោយផ្កាកុលាបក្រហមធម្មជាតិ និងខ្សែចងមួយ! នេះគឺជាបរិយាកាសនៃ Tijuca បុរាណនេះសម្រាប់អ្នកដែលចង់ផឹកនិងញ៉ាំល្អណាស់។ មិនមានជម្រើសមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការអមដំណើរភេសជ្ជៈនោះទេ៖ នំបាយ, បូឡូវជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹម, ប្រហិតពងមាន់, សាច់គោអាំងជាមួយខ្ទឹមស, ជីងចក់ដាក់សាច់ក្រក និងគ្របដោយឈីសពាក់កណ្តាល។ព្យាបាល… Afe!

រូបថត៖ បន្តពូជ

5. Cachambeer (Cachambi)

ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាឋានសួគ៌សម្រាប់សត្វស៊ីសាច់។ វាគ្មានវិធីណាដែលមិនរីករាយនឹងឆ្អឹងជំនីរសាច់គោដែលត្រូវបានដុតនៅលើសាច់អាំងដែលដាក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយដែលមកដល់តុដែលធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាដោយខ្ទឹមបារាំង អង្ករ ហ្វារ៉ូហ្វា ដំឡូងបំពង និងទឹកជ្រលក់យុទ្ធនាការនោះទេ។ Haja beer !

រូបថត៖ ការបន្តពូជ

6. បារ do Omar (Santo Cristo)

Pé-sujo បានចាប់ផ្តើមជារបារនៅក្នុង Morro do Pinto ហើយបានក្លាយជាអ្នកតំណាងដ៏ស្មោះត្រង់នៃអាហារបារ។ កន្លែងនេះគឺជាឯកសារយោងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តហាំប៊ឺហ្គឺ - Picanha បានទទួលរង្វាន់ជាច្រើនដង។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បង Omaracujá ដែលជារូបមន្តដែលរក្សាទុកនៅក្រោមសោ និងសោដោយម្ចាស់ ហើយរីករាយនឹងទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃតំបន់កំពង់ផែ។

រូបថតតាមរយៈ

7. Bracarense (Leblon)

មិនថានៅបញ្ជរ តុ ឬសូម្បីតែឈរនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ Rua José Linhares សាធារណៈជនដែលមកពីវាលខ្សាច់នៃ Leblon ប្រមូលផ្តុំនៅពីក្រោយស្រាបៀរក្រៀម និងត្រជាក់ជានិច្ច នៃបន្ទាយបុរាណ bohemian នេះនៅក្នុងទីក្រុង Rio ។ បំភ្លេច tulips ឬ calderetas: ភេសជ្ជៈត្រូវបានបម្រើក្នុងធុងនៅទីនោះក្នុងកែវវែង (300 មីលីលីត្រ) ។ កុំគិតពីរដង ហើយកុម្មង់នំប៉ាវដំឡូងមីបុរាណជាមួយបង្គា និងឆ្មា។

រូបថតតាមរយៈ

៨. Amarelinho (Cinelândia)

ជាមួយនឹងជាង 90 ឆ្នាំនៅលើផ្លូវ Amarelinhoគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ម៉ោងរីករាយនៅក្នុងតំបន់ជុំវិញ Praça Floriano កណ្តាលទីក្រុង Rio នៅជិត Theatro Municipal បណ្ណាល័យជាតិ និង Cine Odeon ។ ដំណើរ​ត្រឡប់​មក​វិញ​ក្នុង​ពេល​វេលា​ត្រូវ​បាន​បោក​បញ្ឆោត​ជាមួយ​ស្រាបៀរ​ព្រាង​កំពូល!

រូបថត​តាមរយៈ

9។ David's Bar (Chapéu Mangueira)

នៅដើមដំបូងនៃការឡើងភ្នំ Chapéu Mangueira នៅ Leme មនុស្សល្អរបស់ David បានបង្កើតរបារគួរឱ្យគោរពមួយ វាមានសូម្បីតែ បានទៅ New York Times! គន្លឹះគឺត្រូវជិះតាក់ស៊ី ចាប់យកតុនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយសម្រាកជាមួយ Caipirinha និងផ្នែកដ៏ឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងសមុទ្រ - ប្រសិនបើអ្នកពិតជាឃ្លាន សូមសាកល្បងអាហារសមុទ្រ feijoada។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ជជែក សូមចូលរួមជាមួយ David ហើយអ្នកនឹងចំណាយពេលពេញមួយរសៀលនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនដ៏អស្ចារ្យ!

រូបថតតាមរយៈ

<១>១០. Stuffing Lingüiça (Grajaú)

នៅ Grajaú ស្បែកស៊ីនៅចំនុចប្រសព្វដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៃ Barão do Bom Retiro និង Engenheiro Richard ។ សាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទ និងការផលិតផ្ទាល់របស់ពួកគេ ភ្លឺនៅលើម៉ឺនុយ ដោយមានសិទ្ធិទទួលបានភាពប្លែកពីគេមួយចំនួន ដូចជា សាច់ក្រកក្រក ដែលមករុំក្នុងដំឡូងបារាំង និង hamburguiça ដែល​តាម​ឈ្មោះ​បាន​បង្ហាញ​គឺ​ប៊ឺហ្គឺ​សាច់ក្រក​ដែល​មក​ដុត​លើ​នំបុ័ង​ជាមួយ​ឈីស​និង​ខ្ទឹមបារាំង​កាម៉េល ចំនុចសំខាន់មួយទៀតរបស់ផ្ទះគឺជង្គង់ជ្រូកដែលមកតុត្រង់ពីទូរទស្សន៍ឆ្កែ។

រូបថត៖ បន្តពូជ

11. Popeye(Ipanema)

អ្នកណាដែលគិតថា Ipanema គ្រាន់តែជាកន្លែងត្រជាក់ ពោរពេញដោយភោជនីយដ្ឋាន និងបារដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងទំនើប គឺខុស។ នៅ Visconde de Pirajá ស្ទើរតែនៅកាច់ជ្រុង Farme de Amoedo ច្រករបៀងតូចចង្អៀតមួយមានរចនាប័ទ្មបុរាណនៃ Rio bohemian ។ ជាមួយនឹងជីវិតជិត 50 ឆ្នាំ Popeye គឺជាផ្ទះសម្រាប់អតិថិជនឈ្លើយដែលរើសហោប៉ៅនៅបញ្ជរដើម្បីនិយាយអាក្រក់ពីរដ្ឋាភិបាល និងពិភាក្សាអំពីលទ្ធផលនៃ Maraca Classic ចុងក្រោយបន្ទាប់ពីស្រាបៀរដែលល្អបំផុតនៅ Rio។<3

រូបថត៖ បន្តពូជ

12. Bar Luiz (Downtown)

នៅអាយុ 120 ឆ្នាំ Luiz គឺជារបារចំណាស់ជាងគេនៅ Rio de Janeiro ហើយទទូចឱ្យរក្សាឫសគល់របស់វា។ ការតុបតែងបែបសិល្បៈ បរិយាកាសស្រណោះស្រណោក ម្ហូបអាឡឺម៉ង់បុរាណ និងស្រាបៀរដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង ធ្វើឱ្យកន្លែងនេះជាកន្លែងចាំបាច់។

រូបថត៖ ការបន្តពូជ

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

អតីតអ្នកដុតនំមកពី Ceará Sebastião Barroso ត្រូវបានគេស្គាល់អស់រយៈពេល 35 ឆ្នាំដោយឈ្មោះហៅក្រៅដ៏ស្មោះត្រង់៖ Feio ។ អ្នកជិតខាង មិត្តភក្តិ អតិថិជន - និងសូម្បីតែកូនស្រីរបស់គាត់ - ហៅគាត់ថា។ គាត់មិនខ្វល់ទេ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា បើ​អ្នក​ណា​និយាយ​អាក្រក់​អំពី​សត្វ​ក្រួច​របស់​ខ្លួន! ទៅទីនោះដើម្បីកំដរស្រាបៀរដែលប្រេះស្រាំ ដោយមិនខ្លាចមានកំហុស!

រូបថត៖ បន្តពូជ

14. Pavão Azul (Copacabana)

អ្នកមិនអាចទៅខុស Pavão Azul គឺជាជើងកខ្វក់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅ Copacabana។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុង ម៉ោងរីករាយ នៅទីនោះ ចូរទៅដោយសេចក្តីជំនឿ តាំងលំនៅនៅតុមួយក្នុងចំណោមតុដែលមានមនុស្សច្រើននៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយបញ្ជាឱ្យផ្នែកមួយនៃ cod fritters ដើម្បីអមដំណើរស្រាបៀរ។ នៅសល់គឺជាកំណាព្យសុទ្ធ!

រូបថត៖ ការបន្តពូជ

15. Bar da Gema (Tijuca)

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើតបញ្ជីបារដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងទីក្រុង Rio ហើយនិយាយតែ Tijuca មួយប៉ុណ្ណោះ! Bar da Gema បិទទំនាក់ទំនងនេះដោយការសរសើរជាមួយនឹង coxinha ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន, dadinhos de angu ឆ្ងាញ់, polenta ជាមួយ oxtail, កុម្មង់នំខ្ទឹមបារាំងជាមួយឈីសនិងបង្គា, parmigiana appetizer, carioca nachos (ដំឡូងព័រទុយហ្គាល់គ្របដណ្តប់ដោយសាច់គោដីនិង cheddar) ... អេហ្វ (ម្តងទៀត)! អ្វីៗដំណើរការល្អជាមួយស្រាបៀរ និងក្រោមការប្រសិទ្ធពរ និងការគ្រប់គ្រងរបស់ São Jorge ។ Salve!

រូបថតតាមរយៈ

…

ចំណាំ៖ ឥណទានគំនូរជីវចលនៅលើរូបភាពគម្រប៖ J. Victor<៣>