Her zaman olduğu gibi, Rio botequinlerin anavatanıdır Haftanın bir günü, belirli bir saati, elverişli bir iklimi, anma etkinliği ya da bir nedeni yok (aslında bir nedeni varsa da eğlenceli değil): bar, bu harika şehirdeki ikinci evimiz - çoğu zaman da ilk evimiz - ve hepsi bu!

Böylesine heybetli bir evrende bazılarını derlemek gibi nankör bir görev için kendimizi birkaç kritere dayandırmak zorundaydık: botecos-chiques olarak adlandırılan, mirabolik bira listelerinde uzmanlaşmış barlar veya çekmeceli restoranlar (ne burada ne de orada) buraya sığmaz - bunlar bir dahaki sefere.

Her neyse, eğlenin ve ne hissettiğinizi seçin, çünkü Nelson Rodrigues'in dediği gibi, ' Botequim bir deniz kabuğu gibi yankılanır. Tüm Brezilya sesleri içinden geçer. '.

1. adega Pérola (Copacabana)

Siqueira Campos Caddesi'ndeki geleneksel Adega Pérola, "petiscos" (tapas'ın Portekiz versiyonu) söz konusu olduğunda, soğuk bir bira, Portekiz şarabı veya Minas Gerais'ten bir "cachacinha" ile gitmek için düzinelerce lezzetli önerinin sıralandığı neredeyse on metrelik vitrinleriyle öne çıkıyor. Kararsızlar için gerçek bir ikilem!

Fotoğraf: Reprodüksiyon

2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)

O atmosferi bilirsiniz " evin senin olduğunu anlayabilirsin "Film afişleri, Rio de Janeiro'nun eski fotoğrafları, el işi objeler ve müzik ve futbol ikonlarıyla dolu raflarla dolu çinili duvarlarıyla bu 90'lar tarzı bar, Santa Teresa'nın bir simgesi.

Sizinki ne olursa olsun, kendinize bir iyilik yapın ve kaçırılmayacak pastel de feijoada'yı soğuk bir birayla deneyin.

Fotoğraf: Reprodüksiyon

3. bar da Portuguesa (Ramos)

1972 yılında açılan ve Leopoldina tren istasyonunun yakınındaki Kuzey Bölgesi'nde yer alan geleneksel ve ödüllü bar, sahibi tarafından işletilmektedir. Donzília Gomes Bir Pazar günü uğrarsanız, "torresmo" ve carne-seca ile doldurulmuş jiló üzerine bahse girebilirsiniz.

Fotoğraf: Reprodüksiyon

4. Bar do Momo (Tijuca)

Çadırın altında tabureli bir tezgah, kaldırımda plastik masalar ve buzdolabının üzerinde atının üzerinde bir Aziz George, doğal kırmızı güller ve bir rehber! Bu klasik tijucano'nun atmosferi, iyi yemek ve içmek isteyenler için.Sarımsak, sosisle doldurulmuş kertenkele filetosu ve üzerine yarım yağlı peynir... Afe!

Fotoğraf: Reprodüksiyon

5. cachambeer (Cachambi)

Etoburlar için adeta bir cennet olan bu barbekü restoranında, kaldırıma kurulan ızgaralarda pişirilen ve masaya soğan, pilav, farofa, patates kızartması ve köy usulü sosla gelen dana kaburgaları mideye indirmekten kendinizi alamıyorsunuz. Bir sürü bira var. !

Fotoğraf: Reprodüksiyon

6. Omar's Bar (Santo Cristo)

Kirli ayak, birosca olarak başladı Pinto Tepesi Ev, hamburger sevenler için bir referanstır - picanha burger şimdiden birçok ödül kazanmıştır. Sahibi tarafından kilit altında tutulan bir formüle sahip bir shake olan Omaracujá'yı mutlaka deneyin ve Liman Bölgesi'nin güzel manzarasının tadını çıkarın.

Fotoğraf aracılığıyla

7. Bracarense (Leblon)

İster barda, ister küçük masalarda, hatta Rua José Linhares'in kaldırımında ayakta olsun, insanlar bu geleneksel Bohemya Carioca kalesinin her zaman kremsi, buz gibi fıçı birasının tadını çıkarmak için Leblon'a akın ediyor. Laleleri veya kalderaları unutun: içki büyük bardaklarda (300 mililitre) servis ediliyor.karides ve katupiry peyniri ile.

Fotoğraf aracılığıyla

8. Amarelinho (Cinelândia)

90 yılı aşkın süredir hizmet veren Amarelinho, Rio'nun merkezinde, Belediye Tiyatrosu, Ulusal Kütüphane ve Odeon Sineması'nın yakınında, Floriano Meydanı çevresindeki bölgede happy hour için mükemmel bir seçimdir. Birinci sınıf fıçı bira ile zamanda geriye yolculuk!

Fotoğraf aracılığıyla

David's Bar (Chapéu Mangueira)

Leme'deki Chapéu Mangueira tepesine tırmanışın hemen başında David Tavsiyem, motor-taksi ile yukarı çıkmanız, kaldırımda bir masa kapmanız ve bir caipirinha(lar) ve lezzetli bir porsiyon deniz ürünleri köftesi ile rahatlamanızdır - eğer açsanız, deniz ürünleri feijoada'yı deneyin. Sohbet havasındaysanız, David ile takılın ve bütün bir öğleden sonrayı harika bir arkadaşlık içinde geçirin!

Fotoğraf aracılığıyla

10. Enchendo Lingüiça (Grajaú)

Grajaú'da, Barão do Bom Retiro ve Engenheiro Richard'ın kaçırılmayacak kavşağında, her türlü sosis ve kendi üretimleri menüde parlıyor. çıtır sosis patates cipsine sarılmış olarak gelir ve hamburger Evin öne çıkan bir diğer özelliği de masaya doğrudan köpek televizyonundan gelen domuz eklemidir.

Fotoğraf: Reprodüksiyon

11. Temel Reis (Ipanema)

Ipanema'nın sadece havalı insanların gittiği, pahalı restoran ve barlarla dolu bir yer olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Visconde de Pirajá'da, Farme de Amoedo'nun neredeyse köşesinde, dar bir koridorda bir Rio bohem klasiği yer alıyor.Rio'daki en iyi fıçı biralardan birinin ortasında Maraca.

Fotoğraf: Reprodüksiyon

12. Bar Luiz (Merkez)

Rio de Janeiro'nun en eski barı olan 120 yaşındaki Luiz, köklerini korumaya özen gösteriyor. Art deco dekoru, nostaljik atmosferi, klasik Alman mutfağı ve şehrin en ödüllü fıçı biralarından biri burayı zorunlu bir durak haline getiriyor.

Fotoğraf: Reprodüksiyon

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Ceará'lı eski fırıncı Sebastião Barroso Kendisi 35 yıldır samimi bir lakapla anılıyor: Çirkin. Komşuları, arkadaşları, müşterileri ve hatta kendi kızı bile ona böyle sesleniyor. O ise buna aldırmıyor. Ancak bıldırcınları hakkında kötü konuşan olursa, hata yapmaktan korkmadan biranıza eşlik etmesi için onlara gidin!

Fotoğraf: Reprodüksiyon

14. mavi tavus kuşu (Copacabana)

Mavi Tavus Kuşu'nun Copacabana'nın en ünlü kirli ayağı olduğuna şüphe yok. mutlu saatler Oraya inançla gidin, kaldırımdaki kalabalık masalardan birine oturun ve biraya eşlik etmesi için bir porsiyon morina böreği sipariş edin. Gerisi saf şiir!

Fotoğraf: Reprodüksiyon

15. bar da Gema (Tijuca)

Rio'daki tüm kaçırılmayacak barları listeleyip Bricklayer'da sadece bir yerden bahsedemezsiniz! Bar da Gema, rakipsiz coxinha, lezzetli dadinhos de angu, rabada ile polentinha, peynirli ve karidesli soğan börekleri, petisco parmegiana, carioca nachos (kıyma ve kaşar ile kaplı Portekiz patatesleri) ile bu listeyi onurla kapatıyor? Afe (tekrar)! Her şey iyi giderbira ve Aziz George'un kutsaması - ve gözetimi - altında. Selam!

Fotoğraf aracılığıyla

...

Not: Kapak resmindeki karikatürün künyesi: J.Victtor