Odjakživa, Rio je vlasťou botequinov Neexistuje žiadny deň v týždni, žiadny stanovený čas, žiadna priaznivá klíma, žiadna spomienková udalosť, žiadny dôvod (vlastne, ak existuje dôvod, nie je to žiadna zábava): bar je naším druhým domovom v tomto úžasnom meste - často prvým - a to je všetko!

Pri tejto nevďačnej misii zostaviť niektoré v takomto impozantnom vesmíre sme museli vychádzať z niekoľkých kritérií: takzvané botecos-chiques, krčmy, ktoré sa špecializujú na zázračné pivné lístky, alebo reštaurácie s výčapom (ani tu, ani tam) sem nepatria - tie sú nabudúce.

Každopádne sa bavte a vyberte si, na čo máte chuť, pretože, ako hovorieval Nelson Rodrigues, botequim rezonuje ako mušľa. Prechádzajú ním všetky brazílske hlasy '.

1. adega Pérola (Copacabana)

Tradičná reštaurácia Adega Pérola na ulici Siqueira Campos vyniká ponukou "petiscos" (portugalskej verzie tapas), v ktorej sú takmer desať metrov dlhé vitríny s desiatkami chutných návrhov k chladenému pivu, portugalskému vínu alebo "cachacinha" z Minas Gerais. Skutočná dilema pre nerozhodných!

Foto: Reprodukcia

2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)

Poznáte tú atmosféru " môžete prísť, že dom je váš "Tento bar v štýle 90. rokov je ikonou mesta Santa Teresa vďaka svojim obloženým stenám plným filmových plagátov, starých fotografií Ria de Janeiro, remeselných predmetov a políc plných hudobných a futbalových ikon.

Nech už je vaša voľba akákoľvek, urobte si radosť a ochutnajte jedinečnú pastel de feijoada so studeným pivom.

Foto: Reprodukcia

3. bar da Portuguesa (Ramos)

Tradičný a oceňovaný bar v severnej zóne neďaleko železničnej stanice Leopoldina, otvorený v roku 1972, prevádzkuje majiteľ Donzília Gomes Ak sem zavítate v nedeľu, môžete staviť na "torresmo" a jiló plnené carne-seca.

Foto: Reprodukcia

4. Bar do Momo (Tijuca)

Pult so stoličkami pod stanom, plastové stoly na chodníku a svätý Juraj na koni na chladničke, s prírodnými červenými ružami a sprievodcom! To je atmosféra tohto klasického tijucana pre tých, ktorí chcú dobre piť a jesť.cesnak, filé z jaštera plnené klobásou a posypané polotvrdým syrom... Afe!

Foto: Reprodukcia

5. cachambeer (Cachambi)

Táto grilovacia reštaurácia je rajom pre mäsožravcov. Nemôžete si pomôcť, ale môžete si pochutnať na hovädzích rebierkach, ktoré sa grilujú na griloch postavených na chodníku a ktoré sa na stôl prinášajú s cibuľou, ryžou, farofou, hranolkami a omáčkou v štýle country. Piva je dostatok !

Foto: Reprodukcia

6. Bar Omar (Santo Cristo)

Špinavá noha začala ako birosca v Vrch Pinto Hill Dom je referenciou pre tých, ktorí majú radi hamburgery - burger picanha už získal niekoľko ocenení. Určite ochutnajte Omaracujá, kokteil s receptúrou, ktorú majiteľ drží pod zámkom, a vychutnajte si krásny výhľad na prístavnú zónu.

Foto cez

7. Bracarense (Leblon)

Či už v bare, pri malých stolíkoch, alebo dokonca postojačky na chodníku Rua José Linhares, ľudia sa hrnú do Leblonu, aby si vychutnali vždy krémové, ľadovo chladené čapované pivo tejto tradičnej českej pevnosti Carioca. Zabudnite na tulipány alebo kaleráby: nápoj sa podáva vo veľkých pohároch (300 mililitrov).s krevetami a syrom catupiry.

Foto cez

8. Amarelinho (Cinelândia)

S viac ako 90 rokmi na ceste je Amarelinho skvelou voľbou pre happy hour v oblasti okolo námestia Floriano v centre Ria, v blízkosti Mestského divadla, Národnej knižnice a kina Odeon. Výlet do minulosti s prvotriednym čapovaným pivom!

Foto cez

David's Bar (Chapéu Mangueira)

Hneď na začiatku stúpania na kopec Chapéu Mangueira v Leme sa nachádza David Tip je ísť hore taxíkom, sadnúť si k stolu na chodníku a oddýchnuť si pri caipirinhe (caipirinha) a výbornej porcii knedlí s morskými plodmi - ak ste hladní, vyskúšajte feijoadu s morskými plodmi. Ak máte náladu na rozhovor, zostaňte s Davidom a strávite celé popoludnie v skvelej spoločnosti!

Foto cez

10. Enchendo Lingüiça (Grajaú)

V Grajaú, na neprehliadnuteľnej križovatke ulíc Barão do Bom Retiro a Engenheiro Richard, sa v ponuke objavujú všetky druhy klobás a klobás vlastnej výroby, pričom niektoré výstrednosti, ako napr. chrumkavá klobása ktorý je zabalený v zemiakových lupienkoch, a hamburger Ďalším vrcholom je bravčové koleno, ktoré sa na stôl dostáva priamo z televízie pre psov.

Foto: Reprodukcia

11. Popeye (Ipanema)

Ak si myslíte, že Ipanema je len miestom pre cool ľudí, plným drahých reštaurácií a barov, mýlite sa. Na Visconde de Pirajá, takmer na rohu Farme de Amoedo, sa v úzkej chodbe nachádza klasická bohéma Ria.Maraca uprostred jedného z najlepších čapovaných pív v Riu.

Foto: Reprodukcia

12. Bar Luiz (stred)

120-ročný bar Luiz je najstarším barom v Riu de Janeiro a dáva si záležať na tom, aby si zachoval svoje korene. Dekor v štýle art deco, nostalgická atmosféra, klasická nemecká kuchyňa a jedno z najviac oceňovaných čapovaných pív v meste z neho robia povinnú zastávku.

Foto: Reprodukcia

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Bývalý pekár z Ceará Sebastião Barroso Už 35 rokov ho poznajú pod úprimnou prezývkou: Škaredý. Susedia, priatelia, zákazníci - a dokonca aj jeho vlastná dcéra - ho tak volajú. Nevadí mu to. Ale ak niekto hovorí zle o jeho prepeliciach, choďte si pre ne k pivu, bez obáv, že sa pomýlite!

Foto: Reprodukcia

14. modrý páv (Copacabana)

Modrý páv je najznámejšia špinavá noha na Copacabane. šťastná hodina Choďte tam s vierou, sadnite si k jednému z obsadených stolov na chodníku a k pivu si objednajte porciu treskových placiek. Zvyšok je čistá poézia!

Foto: Reprodukcia

15. bar da Gema (Tijuca)

Nemôžete vymenovať všetky neprehliadnuteľné bary v Riu a spomenúť len jedno miesto v Bricklayeri! Bar da Gema uzatvára tento zoznam s vyznamenaním, so svojou neprekonateľnou coxinhou, lahodnými dadinhos de angu, polentinhou s rabadou, cibuľovými paštétami so syrom a krevetami, petisco parmegiana, carioca nachos (portugalské zemiaky pokryté mletým hovädzím mäsom a čedarom)? Afe (opäť)! Všetko sa hodí kpivo a pod požehnaním - a dohľadom - svätého Juraja. Zdravas!

Foto cez

...

Poznámka: Autorstvo karikatúry na obálke: J.Victtor