Rio sempre ha estat la pàtria de les tavernes . Són als quals acudeixes de dilluns a dilluns per, com diria algú altre, "brillar la teva ànima". No hi ha dia de la setmana, ni hora fixada, ni clima favorable, ni esdeveniment commemoratiu, ni motiu (de fet, si hi ha un motiu, no és divertit): un bar és la segona casa de la gent a la meravellosa ciutat, sovint, la primera. - i final de la història!

Per a aquesta ingrata missió de recopilar-ne algunes en un univers tan imponent, ens havíem de basar en uns criteris: els anomenats bars chic, els pubs especialitzats en menús de cervesa extravagants o els restaurants amb tirada (tampoc aquí). ni allà) – això són per a la propera vegada.

De totes maneres, diverteix-te i tria el que més t'agradi, perquè, com deia Nelson Rodrigues, ' la barra ressona com una petxina de mar. Per ell passen totes les veus brasileres ’.

1. Adega Pérola (Copacabana)

La tradicional Adega Pérola, a la Rua Siqueira Campos, destaca pel que fa als ‘snacks’. Hi ha gairebé deu metres de finestres que alineen desenes de saborosos aperitius per acompanyar una cervesa de barril gelada, un vi portuguès o una cachacinha de Minas Gerais. Un autèntic dilema per als indecisos!

Foto: Reproducció

2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)

Ja saps aquell ambient de “ hi pots arribar perquè la casa estàel teu ”? Perquè aquest és l'ambient de Mineiro! Amb parets enrajolades plenes de cartells de pel·lícules, marcs amb fotos antigues de Rio i objectes d'artesania penjats i prestatgeries plenes de baratijas que fan referència a icones de la música i del futbol, ​​aquest bar fundat als anys 90 és una icona de Santa Teresa.

Sigui quina sigui la vostra preferència, si us plau, prova l'incomparable pastisseria feijoada amb una de freda.

Foto: Reproducció

3. Bar da Portuguesa (Ramos)

Inaugurat l'any 1972, el tradicional i guardonat bar de la Zona Nord, a prop del ramal del tren Leopoldina, està dirigit per la propietària Donzília Gomes , portuguès amb seu al Brasil. Ella és qui posa la mà a la massa i fa unes delícies que agraden al públic fidel. Si hi aneu un diumenge, aposteu les vostres patates fregides per les albergínies crepitants i escarlatas farcides de carn seca.

Foto: Reproducció

4. Bar do Momo (Tijuca)

Un taulell amb tamborets sota l'envelat, taules de plàstic a la vorera i un Sant Jordi al seu cavall sobre la nevera, amb roses vermelles naturals i una corretja! Aquest és l'ambient d'aquesta clàssica Tijuca per a qui vulgui beure i menjar molt bé. No falten opcions increïbles per acompanyar la beguda: el pastís d'arròs, el bolovo amb maionesa d'all, la mandonguilla d'albergínia, el rosbif amb all, el filet de sargantana farcit de botifarra i cobert amb mig formatge.cura... Afe!

Foto: Reproducció

5. Cachambeer (Cachambi)

Aquesta taverna és un paradís per als carnívors. No hi ha manera de no gaudir de les costelles de vedella que es fan a la brasa a les barbacoes col·locades a la vorera i que arriben a la taula desfent-se flanquejades per ceba, arròs, farofa, patates fregides i salsa de campanya. Cervesa Haja !

Foto: Reproducció

6. Bar do Omar (Santo Cristo)

Pé-sujo va començar com a bar a Morro do Pinto i s'ha convertit en un fidel representant del menjar de bar. El local és un referent per als amants de les hamburgueses: la picanha ha estat premiada diverses vegades. No deixis de provar l'Omaracujá, una fórmula que el propietari guarda sota clau i gaudeix de la bonica vista de la Zona Portuària.

Foto via

7. Bracarense (Leblon)

Ja sigui al taulell, a les taules, o fins i tot dempeus a la vorera de la Rua José Linhares, el públic vingut de les sorres de Leblon es reuneix darrere de la sempre cremosa i freda cervesa de barril. d'aquest bastió bohemi tan tradicional a Rio. Oblida't de les tulipes o de les calderetes: la beguda es serveix allà en un got llarg (300 mil·lilitres). No t'ho pensis més i demana la clàssica pasta de mandioca amb gambes i catupíria.

Foto via

8. Amarelinho (Cinelândia)

Amb més de 90 anys a la carretera, Amarelinhoés una opció fantàstica per a l'happy hour als voltants de la Praça Floriano, al centre de Rio, a prop del Teatre Municipal, la Biblioteca Nacional i el Cine Odeon. Un viatge en el temps acompanyat d'una cervesa de barril de primera!

Foto via

9. David's Bar (Chapéu Mangueira)

Justo al començament de l'ascens del turó Chapéu Mangueira, a Leme, la molt bona gent de David va crear un bar respectable, fins i tot ha anat al New York Times! El consell és agafar un mototaxi, agafar una taula a la vorera i relaxar-se amb una caipirinha(s) i una deliciosa ració de bunyols de marisc; si tens molta gana, prova la feijoada de marisc. Si tens ganes de xerrar, uneix-te al David i passaràs tota una tarda en gran companyia!

Foto via

10. Stuffing Lingüiça (Grajaú)

A Grajaú, la pell es menja a la inestimable intersecció de Barão do Bom Retiro i Engenheiro Richard. A la carta llueixen embotits de tota mena, i d'elaboració pròpia, amb dret a algunes excentricitats com la embotit de coco , que ve embolicada en patates fregides, i la hamburguiça , que com el seu nom indica, és una hamburguesa de botifarra, que ve a la planxa sobre pa amb formatge i ceba caramel·litzada. Un altre aspecte destacat de la casa és el genoll de porc que arriba a taula directament des de la televisió per a gossos.

Foto: Reproducció

11. Popeye(Ipanema)

Qualsevol que pensi que Ipanema és només un lloc fantàstic, ple de restaurants i bars cars i de luxe, s'equivoca. A Visconde de Pirajá, gairebé a la cantonada de Farme de Amoedo, un estret passadís acull un clàssic de l'estil bohemi de Rio. Amb gairebé cinquanta anys de vida, Popeye és la llar d'una clientela captiva que s'embolcalla al taulell per parlar malament del govern i discutir el resultat de l'últim clàssic de Maraca arran d'una de les millors cerveses de barril de Rio.

Foto: Reproducció

12. Bar Luiz (Downtown)

Amb 120 anys, Luiz és el bar més antic de Rio de Janeiro i insisteix a mantenir les seves arrels. La decoració art déco, l'ambient nostàlgic, la cuina de la cuina clàssica alemanya i una de les cerveses de barril més premiades de la ciutat fan d'aquest lloc un lloc imprescindible.

Foto: Reproducció

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Antic forner de Ceará Sebastião Barroso és conegut des de fa 35 anys amb un sobrenom sincer: Feio. Veïns, amics, clients –i fins i tot la seva pròpia filla– li diuen així. No li importa. Tanmateix, ai si algú parla malament de les seves guatlles! Aneu-hi per acompanyar la cervesa cracking, sense por d'equivocar-vos!

Foto: Reproducció

14. Pavão Azul (Copacabana)

No et pots equivocar, Pavão Azul és el peu brut més famós de Copacabana. Si esteu convidats a una hora feliç allà, aneu amb fe, instal·leu-vos a una de les taules multitudinàries de la vorera i demaneu una ració de bunyols de bacallà per acompanyar la cervesa de barril. La resta és pura poesia!

Foto: Reproducció

15. Bar da Gema (Tijuca)

És impossible fer una llista de bars imperdibles de Rio i esmentar només un Tijuca! El Bar da Gema tanca aquesta relació amb elogis amb la seva immillorable coxinha, els deliciosos dadinhos de angu, la polenta amb cua de bou, els pastissos de ceba amb formatge i gambes, l'aperitiu de parmigiana, els nachos carioca (patates portugueses cobertes de carn picada i cheddar)... Afe (de nou)! Tot va bé amb la cervesa i sota la benedicció –i supervisió– de São Jorge. Salve!

Foto via

…

Nota: Crèdit de la caricatura a la imatge de la portada: J. Victor