Dünyanın bir çox ölkəsində marixuananın dərman, sənaye və əlbəttə ki, əyləncə məqsədli istifadəsinin sərbəst buraxılması bizim yeniyetməlik dövründə yaşadığımız, lakin təmiz hava ilə və bunu valideynlərdən gizlətmədən bir şeyin qapılarını açdı. Sirr reseptləri briqaderonha və “kosmik peçenye”dən kənara çıxaraq innovativ qastronomiya səviyyəsinə çatdı.

Burada gec-tez hələ də polis işi kimi baxılan mövzunun xaricdə dünyada yeni heç nəsi yoxdur.

Fast food şəbəkələri və hətta bu x-addım dequstasiya menyu tipli böyük aşpaz restoranları artıq inqrediyentlərin seçimində bitkiyə əsas yer verib.

Ancaq marixuana sensasiyalı xəbər yayımlarından kənarda öz yolunu yalnız qəlyanaltı yaradıcılarından deyil. İndi biz Coca-Cola kimi kapitalist nəhənglərinin və ya hətta bir çox Hollivud məşhurlarının sirrə pul qoymasına böyük sərmayə qoymasından danışırıq.

Əgər 2019-cu ildə mən özüm SXSW Cannabiness üçün açıq məkanın şahidi olmuşam. CBD əsaslı məhsulları olan çoxsaylı yerli müəssisələrə əlavə olaraq, əvvəlki il artıq sirr reseptlərinə yönəlmiş Netflix realiti şousu var idi. Və buradakı insanlar diktaturanın pərəstişkarlarını seçirlər. Siz başa düşəcəksiniz.

Ancaq dünya dönmədiyi üçün alt-üst olur, 2020-ci ilin retrograd və pandemiya Braziliyası Anvisa-nın bütün kapitalist cəldliyi ilə sürünməyə başladığını gördü. artıq bizim üçün ümumidirüç səlahiyyət - müqəddəs otun dərman istifadəsini təsdiqləməkdə.

Burada qalacaq meh

CBD haqqında çox danışılanlar indi bu güclü sənayedə inkişaf etmiş ölkələrdə daha çox yayılmışdır. . Artıq 11 ştatda marixuananın rekreasiya məqsədli istifadəsinə icazə verildiyi ABŞ-da onun yağı uzun müddət pivə, qəhvə və çaya damcıla bilər. Amma indi gözlənti yüksək mehlərin yüksəldilməsidir.

Bəzi ölkələrdə marixuananın leqallaşdırılması, stimullaşdırıcı sensasiyadan məsul olan THC-ni hadisə yerinə gətirdi. Bu, indi öz yerini qazanmışdır.

Həm CBD, həm də THC-nin insan sağlamlığına faydalı təsirləri çox sübut edilmişdir. Bu, epilepsiya kimi çox ciddi xəstəliklərin müalicəsindən tutmuş, stressin aradan qaldırılmasına qədər uzanır. Braziliyada istifadə üçün buraxılışa baxın.

Original Cannabis Café , həmçinin Lowell Café kimi tanınan ABŞ-da ilk sirr kafesi 2019-cu ilin oktyabrında Kaliforniyada açılıb. Onun partnyoru Andrea Drummer Le Cordon Bleu kulinariya məktəbinin məzunudur və bu mövzuda kitabın müəllifidir. Məkan müştəriyə evdə mövcud olan ştammlardan birini çimdikləyərkən dadlı yeməklərdən dadmağa imkan verir.

“Louelldə heç bir resept marixuana ilə doldurulmur. Qanuni olaraq biz bunu hələ edə bilmərik. Biz sadəcə menyudakı bir çox maddələri evdə mövcud olan xüsusi suşlarla uyğunlaşdırırıq”, - aşpaz Vogue-a bildirib.

99-cu mərtəbəsirrin yeni istehlakçısına xidmət etmək üçün çalışan bir çox yeni şirkətdən. Esrarın artan ictimai qəbulu və leqallaşdırılması sayəsində onu ilk dəfə sınayan böyüklərin sayı sürətlə artır.

Və bir çox insan siqaret çəkmir – onlar yeyib-içir, içirik. Sirr istehlakını öyrənən Arcview Market Research və BDS Analytics tərəfindən aparılan araşdırmalara görə, ən sürətlə böyüyən kateqoriya istehlak edilə bilən sirrdir.

ABŞ-da aşpazlar və yeməkçilər bitkinin qida ilə infuziya edən sirrinin çox yönlülüyünü, tənəffüs yolu ilə qəbul edilənləri birləşdirir. marixuananın qida ilə birlikdə istifadəsi və müxtəlif sirr suşlarının ləzzət profillərinin və fərqli psixoaktiv təsirlərinin spektrinin araşdırılması.

Kritik və ictimai uğur

Artıq Avropa ölkələrində supermarket rəflərində artıq məhsullar var. çox qidalı, xeyli miqdarda protein, lif, minerallar və vitaminlər ehtiva edən sirr toxumundan hazırlanmışdır.

Bu gün bu seqmentdə ən böyük bizneslərdən biri güllədən başqa bir şey deyil. Aşağı konsentrasiyalı CBD versiyasında jelatin saqqızları bazar payının təxminən 90%-ni təşkil edir. Artıq bu tendensiyaya mərc edən ən azı 30 brend var.

Və bu CBD konfet sənayesi Fact.MR hesabatına görə 2019-2029-cu illər arasında 28% artmalıdır. “Bir neçə il ərzində daha çoxABŞ-da dövlətlər dərman və ya istirahət məqsədləri üçün CBD istehlakını qanuniləşdirməlidirlər. Bu tendensiyalar ölkədə CBD-yə tələbatı artırmalıdır ", - hesabatı yekunlaşdırır.

Kesrar qastronomiya bazarında tanınmış ad olan Chris Sayegh The Herbal Chef-i açana qədər ulduzlu mətbəxlərdən keçdi.

Kulinariya platforması vebsaytın özünün dediyi kimi “Müasir Mətbəx vasitəsilə Bitki Təbabətini” destiqmatlaşdırmaq niyyətindədir. Orada dərman bitkisi haqqında biliklərdən istifadə edərək evdə və ya tədbirdə yemək hazırlamaq üçün aşpaz işə götürmək mümkündür.

Aşpaz Korin Kerroll və onun əri Rayan Buş Kannasserlər seriyasını da xüsusi olaraq yaradıblar. çiçəklər və yarpaqlar daxil olmaqla, bütün bitki ilə qastronomik təcrübələr təqdim etmək üçün mətbəx izi.

“Bu beş alaq yarpağı… təxminən 0,7% THC ehtiva etməlidir. Sizə yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş etmək üçün kifayətdir”, - Taylandın ilk sirr restoranının meneceri deyir.

Bangkokdan cəmi bir neçə saatlıq məsafədə, cazibədar bir sahil kafesi kimi hiss edilən menyuda yaxşı əhval-ruhiyyə var. çay, sirr əsaslı sağlamlığın qucağı ilə çevrilsə də. Məhz orada Amara Akamanon 2020-ci ilin dekabr ayına qədər cinayət xarakterli olan inqrediyentlərlə zəngin menyunun faydalarını təbliğ edir.

Qanuna marixuana bitkisinin əksəriyyətini qeyri-qanuni kimi təsnif etmək üçün düzəliş edildikdən iki həftə sonra, BanPrachinburi şəhərindəki Lao Rueng (Nağıl Evi) öz menyusunu “tempura otu” yeməyi kimi marixuana yeməkləri, həmçinin pizza və sirr şirələri ilə yenilədi.

İndi Banqkokda da sirr tərkibli yeməklər təqdim olunur. 420 Cannabis Bar Banqkok, sirr yarpaqlarının lisenziyalı müəssisələr tərəfindən kommersiya məqsədləri üçün istifadəsinə icazə verən dekriminallaşdırma sayəsində açıldı.

Bu ilin fevral ayında açılan neon işıqlı məkanda müştərilərin oturub əylənməsi üçün bir neçə tabure var. tərkibində CBD olan içkilər.

Braziliya isə bitdi?

Daha çox və ya daha az. Daha çox, daha az qiymətə. Repper Wiz Khalifa-nın San Paulonun daxili hissəsindəki Jundiaídə hazırlanmış cin markasından başqa heç nə yoxdur, lakin o, Hyustonda, Texasda kekslərdən klassik mac'n'pendirə qədər sirr reseptləri ilə çatdırılma sisteminə başlamalıdır. 1>

Capixaba aşpazı Qustavo Colombeck isə sirr ilə qastronomiya öyrənmək və investisiya etmək üçün Uruqvaya getdi. Alfajorlarla işə başladıqdan sonra o, Montevideoda Cannabis Muzeyində özəl tədbirlərlə yanaşı, özəl aşpaz xidmətini də təklif etməyə başladı.

Burada artıq real olan şey, daxil olmaq üsullarını öyrədən kurslardır. Growroom-da olanlar kimi bu ləzzətlər və hisslər dünyası.

Yaşıl aşpaz kimi tanınan aşpaz Bruno Buko artıq bir neçə ildir ki, sirrdən istifadəni araşdırır.on ildən. O, həmçinin Uruqvayda yaşayır və bu qanuniləşdirilmiş mühitdən zavodun potensialından maksimum yararlanmaq üçün tədqiqat apara və uyğunlaşdırmalar təklif edə bilər.