دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ دوائن، صنعتي ۽ يقيناً، ماريجوانا جي تفريحي استعمال جي آزاديءَ ان شيءِ جا دروازا کولي ڇڏيا، جنهن جو تجربو اسان اڳي ئي جوانيءَ ۾ ڪري چڪا آهيون، پر تازي هوا سان - ۽ ان کي والدين کان لڪائڻ کان سواءِ. ڀنگ جون ترڪيبون برگيڊرونها ۽ ’اسپيس ڪوڪيز‘ کان اڳتي وڌيون آهن جديد گيسٽرونومي جي سطح تائين پهچڻ لاءِ.

جيڪو موضوع هتي جي آس پاس، دير سان، اڃا تائين پوليس ڪيس طور سمجهيو وڃي ٿو، ٻاهران دنيا ۾ ڪا نئين ڳالهه ناهي.

فاسٽ فوڊ جون زنجير اڳيان ۽ ايستائين جو عظيم شيف ريسٽورنٽ، ان x-اسٽيپ ٽيسٽنگ مينيو قسم جي، اڳ ۾ ئي جڙي ٻوٽين کي اجزاء جي چونڊ ۾ هڪ قيدي جڳهه ڏني آهي.

پر اهو صرف ناشتي جي تخليقن مان ناهي ته ماريجوانا سنسني خیز نيوز ڪاسٽن کان ٻاهر پنهنجو رستو ڳولي ٿو. ھاڻي اسان ڳالھائي رھيا آھيون سرمائيدار وڏين وڏين سرمائيدارين، جھڙوڪ ڪوڪا ڪولا، يا ھالي ووڊ جي ڪيترين ئي مشهور شخصيتن ۾ بھنگ ۾ پئسو لڳايو.

جيڪڏھن واپس 2019 ۾، مون پاڻ ڏٺو آھي SXSW ڀنگ جي ڪاروبار لاءِ کليل جڳھ، سي بي ڊي تي ٻڌل پراڊڪٽس سان گڏ ڪيترن ئي مقامي ڪاروبارن کان علاوه، گذريل سال اڳ ۾ ئي هڪ Netflix ريئلٽي شو هو جنهن تي ڀنگ جي ترڪيب تي ڌيان ڏنو ويو. ۽ هتي جا ماڻهو آمريت جا مداح چونڊي رهيا آهن. توھان سمجھندا.

پر جڏھن کان دنيا ڦري نه ٿي، اھا پلٽجي وئي، 2020 جي پوئتي پيل ۽ وبائي مرض برازيل ڏٺو ته انويسا پنھنجي ڪرال جي شروعات ڪئي - تمام سرمائيداريءَ سان گڏ اڳ ۾ ئي اسان لاء عامٽي طاقتون - مقدس جڙي ٻوٽي جي دوائن جي استعمال کي منظور ڪرڻ ۾.

هتي رهڻ لاءِ هوا

سي بي ڊي بابت گهڻو ڳالهايو ويو هاڻي انهن ملڪن ۾ عام کان وڌيڪ آهي جيڪي هن طاقتور صنعت ۾ ترقي ڪري چڪا آهن. . ان جو تيل آمريڪا ۾ ڊگھي عرصي کان بيئر، ڪافي ۽ چانهه ۾ پکڙجي رهيو آهي، جتي تفريحي ماريجوانا استعمال هاڻي 11 رياستن ۾ قانوني آهي. پر ھاڻي، اميد آھي ته تيز ھوا اٿڻ جي.

ڪجهه ملڪن ۾ ماريجوانا کي قانوني قرار ڏيڻ THC کي منظر عام تي آندو، حوصلہ افزائي واري احساس جو ذميوار. هي هڪ هاڻي ان جي مناسب جڳهه حاصل ڪري چڪو آهي.

اهو ثابت ڪيو ويو آهي ته CBD ۽ THC ٻئي انساني صحت تي فائدي وارا اثر آهن. اهو سلسلو تمام سنگين بيمارين جي علاج کان وٺي، جهڙوڪ مرگي، دٻاء جي رليف تائين. برازيل ۾ استعمال لاءِ رليز ڏسو.

The Original Cannabis Café ، پڻ سڃاتو وڃي ٿو Lowell Café، آمريڪا ۾ پهريون ڀنگ ڪيفي آڪٽوبر 2019 ۾ کوليو ويو، ڪيليفورنيا ۾. ان جو ساٿي، اينڊريا ڊرمر، لي ڪارڊن بليو ڪلينري اسڪول جو گريجوئيٽ آهي ۽ ان موضوع تي هڪ ڪتاب جو ليکڪ آهي. جاءِ گراهڪ کي اجازت ڏئي ٿي ته لذيذ ڀاڄين جو ذائقو چکڻ دوران گھر ۾ موجود ڪنهن هڪ اسٽرين کي چنبڙي.

“Lowell ۾ ڪوبه نسخو ماريجوانا سان متاثر نه ڪيو ويو آهي. قانوني طور تي، اسان اڃا تائين اهو نٿا ڪري سگهون. اسان صرف مينيو تي ڪيتريون ئي شيون گڏ ڪريون ٿا جيڪي اسان وٽ گھر ۾ موجود مخصوص اسٽرين سان آهن“، شيف ووگ کي ٻڌايو.

99هين منزل هڪ آهي.ڀنگ جي نئين صارف کي پورو ڪرڻ لاءِ ڪم ڪندڙ ڪيترن ئي نئين ڪمپنين مان. ڀنگ جي وڌندڙ سماجي قبوليت ۽ قانوني ٿيڻ جي مهرباني، پهريون ڀيرو ان کي آزمائيندڙ بالغن جو تعداد آسمان ڏانهن وڌي رهيو آهي.

۽ گھڻا ماڻھو سگريٽ نوشي نٿا ڪن - اھي کائو ۽ پيئو، پيئو. آرڪ وييو مارڪيٽ ريسرچ ۽ بي ڊي ايس اينالائيٽڪس جي مطالعي مطابق، جيڪي ڀنگ جي استعمال جو مطالعو ڪن ٿا، سڀ کان تيزيءَ سان وڌندڙ ڪيٽيگري قابل استعمال ڀنگ آهي.

آمريڪا ۾، شيف ۽ ڊنر ٻوٽي جي ٻوٽي جي استعاري کي ڳولي رهيا آهن ڀنگ جي استعمال کي کاڌي سان ملائي، ساهه کڻڻ سان. کاڌي سان ماريجوانا، ۽ ذائقي پروفائلز جي اسپيڪٽرم کي ڳولڻ ۽ ڀنگ جي مختلف قسمن جا الڳ نفسياتي اثر.

نازڪ ۽ عوامي ڪاميابي

اڳي ئي يورپ جي ملڪن ۾، سپر مارڪيٽ جي شيلفن ۾ اڳ ۾ ئي مصنوعات موجود آهن ڀنگ جي ٻج مان ٺهيل آهي، جيڪا تمام گهڻي غذائي آهي، جنهن ۾ ڪافي مقدار ۾ پروٽين، فائبر، معدنيات ۽ وٽامن شامل آهن.

اڄ، هن حصي ۾ سڀ کان وڏو ڪاروبار ڪنهن به گولي کان گهٽ ناهي. Gelatin gummies، گھٽ ڪنسنٽريشن CBD ورزن ۾، مارڪيٽ شيئر جي لڳ ڀڳ 90 سيڪڙو جي حساب سان. هن رجحان تي اڳ ۾ ئي گهٽ ۾ گهٽ 30 برانڊ بيٽنگ ڪري رهيا آهن.

۽ هن CBD مٺاڻ جي صنعت کي 2019 ۽ 2029 جي وچ ۾ 28٪ وڌڻ گهرجي، Fact.MR رپورٽ مطابق. ”ڪجهه سالن اندر، وڌيڪآمريڪا ۾ رياستون لازمي طور تي سي بي ڊي جي استعمال کي دوائن يا تفريحي مقصدن لاءِ قانوني بڻائڻ گهرجن. انهن رجحانن کي ملڪ ۾ سي بي ڊي جي طلب کي وڌائڻ گهرجي ”، رپورٽ ختم ڪري ٿي.

ڪرس سيگ، ڀنگ جي گيسٽرونومڪ مارڪيٽ ۾ هڪ مشهور نالو، ستارن واري باورچی خانه مان گذريو جيستائين هن هيبل شيف کوليو.

پاڪ جي پليٽ فارم ”پلانٽ ميڊيسن ذريعي جديد کاڌن“ کي بدنام ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو، جيئن ويب سائيٽ پاڻ چوي ٿي. اتي، دوا جي ٻوٽي جي ڄاڻ کي استعمال ڪندي، گهر ۾ يا ڪنهن تقريب ۾ کائڻ لاءِ هڪ شيف کي مقرر ڪرڻ ممڪن آهي.

شيف ڪورين ڪيرول ۽ سندس مڙس، ريان بش، خاص طور تي ڪينيسر سيريز ٺاهي. باورچی خانه جو نقشو، گلن ۽ پنن سميت پوري ٻوٽي سان گيسٽرونامڪ تجربو پيش ڪرڻ لاءِ.

“هنن پنجن ٻوٽن جي پنن تي مشتمل هجڻ ضروري آهي 0.7% THC. بس توهان کي سٺي موڊ ۾ رکڻ لاءِ ڪافي آهي“، ٿائيلينڊ جي پهرين ڀنگ واري ريسٽورنٽ جي مئنيجر جو چوڻ آهي.

سٺو موڊ بئنڪاڪ کان صرف چند ڪلاڪن جي مينيو تي آهي، جنهن ۾ محسوس ٿئي ٿو ته هڪ ٻي واٽر سائڊ ڪيفي وانگر درياهه، جيتوڻيڪ هڪ ڀنگ جي بنياد تي صحت جي گلي سان تبديل ٿي ويو آهي. اهو اتي آهي ته اماارا اڪامنون هڪ مينيو جي فائدن جي تبليغ ڪري ٿي جيڪا اجزاء سان ڀريل هئي جيڪا ڊسمبر 2020 تائين مجرم هئي.

ٻن هفتن کان پوءِ قانون ۾ ترميم ڪئي وئي ته اڪثر ماريجوانا پلانٽ کي غير قانوني قرار ڏيڻ لاءِ ، پابنديلاؤ روينگ (ڪهاڻي ٻڌائڻ وارو گھر) پراچنبوري شهر ۾ پنهنجي مينيو کي ماريجوانا ڊشز جهڙوڪ ”ٽيمپورا ويڊ“ ڊش سان گڏ پيزا ۽ ڀنگ جو رس به اپڊيٽ ڪيو آهي.

ڀنگ سان ڀريل ڀاڄيون هاڻي بينڪاڪ ۾ پڻ پيش ڪيون ويون آهن. 420 Cannabis Bar Bangkok کوليو ويو غير قانوني ڪرڻ جي مهرباني جيڪا هاڻي اجازت ڏئي ٿي ڀنگ جي پنن کي تجارتي مقصدن لاءِ لائسنس يافتہ ادارن کي استعمال ڪرڻ لاءِ.

هن سال فيبروري ۾ کوليو ويو، نيون-لائيٽ واري جڳهه ۾ ڪجهه اسٽول آهن سرپرستن لاءِ ويهڻ ۽ لطف اندوز ٿيڻ مشروبات جنهن ۾ CBD شامل آهي.

۽ برازيل ٻاهر آهي؟

وڌيڪ يا گهٽ. وڌيڪ لاءِ گهٽ کان وڌيڪ. ريپر وز خليفا وٽ ساؤ پولو جي اندروني حصي ۾ جنڊيا ۾ ٺهيل جين جي هڪ برانڊ کان گهٽ ناهي، پر هن کي هوسٽن، ٽيڪساس ۾، براونيز کان وٺي کلاسي ميڪن چيز تائين، ڀنگ جي ترڪيب سان گڏ پهچائڻ جو نظام شروع ڪرڻ گهرجي.

Capixaba شيف Gustavo Colombeck، ٻئي طرف، Uruguay ڏانهن ويو ۽ ڀنگ سان گيسٽرونومي ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ. الفاجورس سان ڪم شروع ڪرڻ کان پوءِ، هن مونٽيويڊيو ۾ ڪينابيس ميوزيم ۾ پرائيويٽ واقعن کان علاوه، هڪ خانگي شيف جي خدمت پيش ڪرڻ شروع ڪئي.

جيڪو اسان وٽ اڳ ۾ ئي حقيقي آهي هتي اهي ڪورس آهن جيڪي داخل ٿيڻ جا طريقا سيکاريندا آهن. ذائقن ۽ احساسن جي هيءَ دنيا، جيئن گرو روم ۾.

ڪڪ برونو بوڪو، جيڪو گرين شيف جي نالي سان مشهور آهي، ڀنگ جي استعمال تي تحقيق ڪري رهيو آهي.ڏهن سالن جي. هو يوراگوئي ۾ پڻ رهي ٿو ۽، هن قانوني ماحول مان، هو تحقيق ڪري سگهي ٿو ۽ ٻوٽي جي صلاحيت مان ڀرپور فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ هم آهنگي پيش ڪري ٿو.