ການເປີດເຜີຍທາງການແພດ, ອຸດສາຫະກໍາແລະ, ແນ່ນອນ, ການໃຊ້ marijuana ພັກຜ່ອນໃນຫຼາຍປະເທດໃນທົ່ວໂລກໄດ້ເປີດປະຕູສູ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພວກເຮົາເຄີຍມີປະສົບການໃນໄວລຸ້ນ, ແຕ່ມີອາກາດສົດ - ແລະໂດຍບໍ່ມີການປິດບັງມັນຈາກພໍ່ແມ່. ສູດອາຫານ Cannabis ໄປເກີນກວ່າ brigaderonha ແລະ 'ຄຸກກີອາວະກາດ' ເພື່ອບັນລຸລະດັບຂອງ gastronomy ນະວັດຕະກໍາ.

ເລື່ອງທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງນີ້, ຊັກຊ້າ, ຍັງຖືກປະຕິບັດເປັນຕໍາຫຼວດ, ບໍ່ມີຫຍັງໃຫມ່ໃນທົ່ວໂລກນອກ.

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານຈານດ່ວນໄປຮອດແຖວໜ້າ ແລະ ແມ້ແຕ່ຮ້ານອາຫານພໍ່ຄົວທີ່ດີ, ຂອງປະເພດເມນູລົດຊາດ x-step ນັ້ນ, ໄດ້ໃຫ້ສະໝຸນໄພເປັນທີ່ຈັບໃຈໃນການເລືອກສ່ວນປະກອບແລ້ວ.

ແຕ່ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມາຈາກການສ້າງສັນອາຫານຫວ່າງເທົ່ານັ້ນທີ່ marijuana ຊອກຫາທາງອອກນອກລາຍການຂ່າວທີ່ສ້າງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ. ຕອນນີ້ພວກເຮົາກຳລັງເວົ້າເຖິງການລົງທຶນຢ່າງໜັກໜ່ວງໂດຍບັນດາບໍລິສັດທຶນນິຍົມ, ເຊັ່ນ Coca-Cola, ຫຼືແມ້ກະທັ່ງຄົນດັງຂອງ Hollywood ຫຼາຍຄົນທີ່ວາງເງິນໃສ່ cannabis.

ຖ້າກັບໄປໃນປີ 2019, ຂ້ອຍເອງໄດ້ເຫັນພື້ນທີ່ເປີດ SXSW ສໍາລັບ Cannabusiness, ໃນ ນອກເຫນືອຈາກທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນຈໍານວນຫລາຍທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ CBD, ປີທີ່ຜ່ານມາມີການສະແດງຄວາມເປັນຈິງຂອງ Netflix ທີ່ສຸມໃສ່ສູດ cannabis. ແລະປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ເລືອກເອົາຜູ້ຊົມເຊີຍຂອງ dictatorship. ເຈົ້າຈະເຂົ້າໃຈ.

ແຕ່ເນື່ອງຈາກໂລກບໍ່ຫັນ, ມັນຫັນປ່ຽນ, ການຖອຍຫຼັງແລະການລະບາດຂອງບຣາຊິນປີ 2020 ໄດ້ເຮັດໃຫ້ Anvisa ເລີ່ມການກວາດລ້າງ - ດ້ວຍຄວາມຄຽດແຄ້ນຂອງນາຍທຶນ. ທຳມະດາຂອງພວກເຮົາແລ້ວອໍານາດສາມຢ່າງ - ໃນການອະນຸມັດການນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພສັກສິດ.

ລົມຫາຍໃຈຢູ່ທີ່ນີ້

ການເວົ້າລົມຫຼາຍກ່ຽວກັບ CBD ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທົ່ວໄປໃນປະເທດທີ່ກ້າວຫນ້າໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີປະສິດທິພາບນີ້. . ນ້ຳມັນຂອງມັນຖືກຢອດລົງໄປໃນເບຍ, ກາເຟ ແລະຊາເປັນເວລາດົນນານແລ້ວໃນສະຫະລັດ, ບ່ອນທີ່ການນຳໃຊ້ກັນຊາເພື່ອພັກຜ່ອນຢ່ອນອາລົມແມ່ນຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍຢູ່ໃນ 11 ລັດ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ຄວາມຄາດຫວັງແມ່ນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ breezes ສູງຂຶ້ນ.

ການຖືກກົດຫມາຍຂອງ marijuana ໃນບາງປະເທດໄດ້ນໍາເອົາ THC ກັບ scene, ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກກະຕຸ້ນ. ອັນນີ້ໄດ້ຮັບພື້ນທີ່ພຽງພໍແລ້ວ.

ມັນໄດ້ພິສູດຫຼາຍກວ່າວ່າທັງ CBD ແລະ THC ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ນີ້ຕັ້ງແຕ່ການປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດບ້າຫມູ, ຈົນເຖິງການບັນເທົາຄວາມກົດດັນ. ເບິ່ງການປ່ອຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ Brazil.

The Original Cannabis Café , ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Lowell Café, ຄາເຟ cannabis ແຫ່ງທໍາອິດໃນສະຫະລັດໄດ້ເປີດໃນເດືອນຕຸລາ 2019, ໃນຄາລິຟໍເນຍ. ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຕົນ, Andrea Drummer, ແມ່ນຈົບການສຶກສາຂອງໂຮງຮຽນເຮັດອາຫານ Le Cordon Bleu ແລະເປັນຜູ້ຂຽນຫນັງສືກ່ຽວກັບວິຊາດັ່ງກ່າວ. ພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດຊີມລົດຊາດອາຫານແຊບໆໄດ້ພ້ອມໆກັນກັບສາຍພັນໜຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນ.

“ບໍ່ມີສູດໃດທີ່ Lowell ປະສົມກັບກັນຊາ. ຕາມກົດໝາຍ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຮັດແນວນັ້ນໄດ້ເທື່ອ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ປະສົມກົມກຽວຫຼາຍລາຍການໃນເມນູກັບສາຍພັນສະເພາະທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນເຮືອນ,”, ພໍ່ຄົວບອກ Vogue.

ຊັ້ນ 99 ແມ່ນເປັນ.ຂອງບໍລິສັດໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຮັດວຽກເພື່ອຕອບສະຫນອງຜູ້ບໍລິໂພກໃຫມ່ຂອງ cannabis. ຂໍຂອບໃຈກັບການຍອມຮັບຈາກສັງຄົມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະການສ້າງສານ cannabis ໃຫ້ຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍ, ຈໍານວນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ພະຍາຍາມມັນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນສູງ.

ແລະ ຫຼາຍຄົນບໍ່ສູບຢາ – ເຂົາເຈົ້າ ກໍາລັງກິນແລະດື່ມ. ດື່ມ. ອີງຕາມການສຶກສາໂດຍ Arcview Market Research ແລະ BDS Analytics, ເຊິ່ງສຶກສາການບໍລິໂພກ cannabis, ປະເພດທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດແມ່ນ cannabis ບໍລິໂພກໄດ້.

ໃນທົ່ວປະເທດສະຫະລັດ, ພໍ່ຄົວແລະຜູ້ຮັບປະທານອາຫານກໍາລັງຄົ້ນຫາຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງພືດຂອງ cannabis infused ກັບອາຫານ, ປະສົມປະສານ inhaled. marijuana ກັບອາຫານ, ແລະການສໍາຫຼວດລະດັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຮູບແບບລົດຊາດແລະຜົນກະທົບທາງຈິດທີ່ແຕກຕ່າງຂອງ cannabis ສາຍພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຜົນສໍາເລັດທີ່ສໍາຄັນແລະສາທາລະນະ

ແລ້ວໃນປະເທດໃນເອີຣົບ, ຊັ້ນວາງຊຸບເປີມາເກັດມີຜະລິດຕະພັນຢູ່ແລ້ວ. ຜະລິດຈາກແກ່ນ cannabis, ເຊິ່ງມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ມີທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແຮ່ທາດ ແລະວິຕາມິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ໃນມື້ນີ້, ຫນຶ່ງໃນທຸລະກິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນພາກສ່ວນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫນ້ອຍກ່ວາ bullet. Gelatin gummies, ໃນສະບັບ CBD ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕ່ໍາ, ກວມເອົາປະມານ 90% ຂອງສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ. ມີຢ່າງນ້ອຍ 30 ຍີ່ຫໍ້ທີ່ວາງເດີມພັນໃນແນວໂນ້ມນີ້.

ແລະອຸດສາຫະກໍາເຂົ້າຫນົມອົມ CBD ຄວນເຕີບໂຕ 28% ລະຫວ່າງ 2019 ຫາ 2029, ອີງຕາມບົດລາຍງານ Fact.MR. "ພາຍໃນສອງສາມປີ, ຫຼາຍກວ່ານັ້ນລັດຕ່າງໆໃນສະຫະລັດຈະຕ້ອງຖືກກົດໝາຍໃນການບໍລິໂພກ CBD ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງຢາ ຫຼືການພັກຜ່ອນຢ່ອນອາລົມ. ແນວໂນ້ມເຫຼົ່ານີ້ຄວນຊຸກຍູ້ຄວາມຕ້ອງການ CBD ໃນປະເທດ ", ສະຫຼຸບບົດລາຍງານ.

Chris Sayegh, ຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຕະຫຼາດ gastronomic cannabis, ໄດ້ຜ່ານເຮືອນຄົວຕິດດາວຈົນກ່ວາລາວເປີດ The Herbal Chef.

ເວທີການເຮັດອາຫານຕັ້ງໃຈຈະດູຖູກ “ຢາພືດຜ່ານອາຫານສະໄໝໃໝ່”, ດັ່ງທີ່ເວັບໄຊທ໌ເອງເວົ້າ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈ້າງພໍ່ຄົວເພື່ອແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນຫຼືໃນກິດຈະກໍາຕ່າງໆ, ໂດຍນໍາໃຊ້ຄວາມຮູ້ຂອງພືດທີ່ເປັນຢາ.

ພໍ່ຄົວ Coreen Carroll ແລະສາມີຂອງນາງ Ryan Bush, ໄດ້ສ້າງຊຸດ Cannaisseur ໂດຍສະເພາະ. ຮອຍຕີນໃນເຮືອນຄົວ, ເພື່ອສະເຫນີປະສົບການ gastronomic ກັບພືດທັງຫມົດ, ລວມທັງດອກແລະໃບ.

“ໃບຫຍ້າຫ້າຊະນິດນີ້… ຕ້ອງມີ THC ປະມານ 0.7%. ພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີອາລົມດີໄດ້”, ຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານ cannabis ແຫ່ງທຳອິດຂອງປະເທດໄທເວົ້າ.

ເມນູອາຫານທີ່ມີອາລົມດີມີຢູ່ບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງຈາກບາງກອກ, ໃນສິ່ງທີ່ຮູ້ສຶກຄືກັບຄາເຟ່ແຄມນ້ຳອີກແຫ່ງໜຶ່ງທີ່ມີສະເໜ່. ແມ່ນ້ໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຫັນປ່ຽນໂດຍການຍອມຮັບຂອງສຸຂະພາບທີ່ອີງໃສ່ cannabis. ມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນທີ່ Amara Akamanon ປະກາດຜົນປະໂຫຍດຂອງເມນູທີ່ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອາຊະຍາກໍາຈົນເຖິງເດືອນທັນວາ 2020.

ສອງອາທິດຫຼັງຈາກກົດຫມາຍໄດ້ຖືກປັບປຸງເພື່ອແຍກປະເພດພືດ marijuana ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນພືດທີ່ຜິດກົດຫມາຍ, Banລາວເຮືອງ (ບ້ານເລົ່ານິທານ) ທີ່ເມືອງປາກລາຍ ໄດ້ອັບເດດເມນູອາຫານທີ່ມີເຂົ້າຕົ້ມເຊັ່ນ: ຈານແຍ່ເໝັນ, ຈານແຍ່ ແລະ ນ້ຳໝາກຂາມ.

ປະຈຸບັນອາຫານທີ່ຕົ້ມໃສ່ກັນຊາກໍ່ມີຢູ່ໃນບາງກອກເຊັ່ນກັນ. 420 Cannabis Bar Bangkok ເປີດຂຶ້ນຍ້ອນການຕັດສິນລົງໂທດທີ່ຕອນນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃບ cannabis ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການຄ້າໂດຍໜ່ວຍງານທີ່ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດແລ້ວ.

ເປີດໃນເດືອນກຸມພາປີນີ້, ສະຖານທີ່ທີ່ມີແສງໄຟນີອອນມີອາຈົມຈຳນວນໜຶ່ງສຳລັບຜູ້ອຸປະຖຳນັ່ງລົງ ແລະມ່ວນຊື່ນ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ CBD.

ແລະ Brazil ແມ່ນບໍ່?

ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ. ຫຼາຍສໍາລັບຫນ້ອຍກ່ວາສໍາລັບການຫຼາຍ. Rapper Wiz Khalifa ບໍ່ມີຫຍັງຫນ້ອຍກ່ວາຍີ່ຫໍ້ຂອງ gin ທີ່ຜະລິດໃນ Jundiaí, ໃນພາຍໃນຂອງ São Paulo, ແຕ່ລາວຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນລະບົບການຈັດສົ່ງທີ່ມີສູດ cannabis ຕັ້ງແຕ່ brownies ກັບ mac'n'cheese ຄລາສສິກ, ໃນ Houston, Texas.

ພໍ່ຄົວ Capixaba Gustavo Colombeck, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໄດ້ໄປ Uruguay ເພື່ອຮຽນຮູ້ແລະລົງທຶນໃນ gastronomy ກັບ cannabis. ຫຼັງຈາກເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກກັບ alfajores, ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ບໍລິການຂອງພໍ່ຄົວສ່ວນຕົວ, ນອກເຫນືອຈາກກິດຈະກໍາສ່ວນຕົວທີ່ພິພິທະພັນ Cannabis, ໃນ Montevideo.

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ແລ້ວນີ້ແມ່ນຫຼັກສູດທີ່ສອນວິທີການເຂົ້າ. ໂລກຂອງລົດຊາດ ແລະຄວາມຮູ້ສຶກນີ້, ເຊັ່ນວ່າຢູ່ໃນ Growroom.

ພໍ່ຄົວ Bruno Buko, ທີ່ຮູ້ຈັກໃນນາມ Chef ສີຂຽວ, ໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາການນໍາໃຊ້ cannabis ຫຼາຍກວ່າ.ຂອງສິບປີ. ລາວຍັງອາໃສຢູ່ໃນ Uruguay ແລະ, ຈາກສະພາບແວດລ້ອມທາງດ້ານກົດຫມາຍນີ້, ລາວສາມາດຄົ້ນຄ້ວາແລະສະເຫນີຄວາມກົມກຽວເພື່ອເຮັດໃຫ້ທ່າແຮງຂອງພືດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.