فہرست کا خانہ
دنیا بھر کے بہت سے ممالک میں طبی، صنعتی اور یقیناً، چرس کے تفریحی استعمال کی رہائی نے ایسی چیزوں کے دروازے کھول دیے ہیں جس کا تجربہ ہم نے جوانی میں ہی کیا تھا، لیکن ایک تازہ ہوا کے ساتھ – اور اسے والدین سے چھپائے بغیر۔ بھنگ کی ترکیبیں بریگیڈرونہا اور 'اسپیس کوکیز' سے آگے بڑھ کر جدید گیسٹرونومی کی سطح تک پہنچ گئیں۔
جس موضوع کو یہاں کے ارد گرد، تاخیر سے، اب بھی پولیس کیس کے طور پر سمجھا جاتا ہے، باہر کی دنیا میں کوئی نئی چیز نہیں ہے۔<1
>>>>>
لیکن یہ صرف سنیک تخلیق کرنے والوں سے ہی نہیں ہے کہ چرس سنسنی خیز خبروں سے ہٹ کر اپنا راستہ تلاش کرتی ہے۔ اب ہم کوکا کولا جیسے سرمایہ دار جنات کی بھاری سرمایہ کاری کے بارے میں بات کر رہے ہیں، یا یہاں تک کہ ہالی ووڈ کی بہت سی مشہور شخصیات نے بھنگ میں پیسہ لگایا ہے۔
اگر واپس 2019 میں، میں نے خود SXSW میں بھنگ کے کاروبار کے لیے کھلی جگہ کا مشاہدہ کیا۔ CBD پر مبنی مصنوعات کے ساتھ متعدد مقامی کاروباروں کے علاوہ، پچھلے سال پہلے ہی ایک Netflix ریئلٹی شو تھا جس میں بھنگ کی ترکیبوں پر توجہ مرکوز کی گئی تھی۔ اور یہاں کے عوام آمریت کے مداحوں کو منتخب کرتے ہیں۔ آپ سمجھ جائیں گے۔
بھی دیکھو: موسم سرما کی تیاری کے لیے 7 کمبل اور آرام دہ 
لیکن چونکہ دنیا مڑتی نہیں ہے، یہ الٹ جاتی ہے، 2020 کے پیچھے ہٹنے والے اور وبائی مرض برازیل نے دیکھا کہ انویسا نے اپنا رینگنا شروع کیا - تمام سرمایہ دارانہ ہچکچاہٹ کے ساتھ ہمارے لئے پہلے سے ہی عام ہےتین طاقتیں - مقدس جڑی بوٹیوں کے دواؤں کے استعمال کی منظوری دینے میں۔
ہوا جو یہاں رہنے کے لیے ہے
سی بی ڈی کے بارے میں بہت زیادہ بات کی جانے والی بات اب ان ممالک میں عام ہے جو اس طاقتور صنعت میں ترقی کر چکے ہیں۔ . اس کا تیل امریکہ میں طویل عرصے سے بیئر، کافی اور چائے میں ٹپک رہا ہے، جہاں تفریحی چرس کا استعمال اب 11 ریاستوں میں قانونی ہے۔ لیکن اب، توقع یہ ہے کہ تیز ہوائیں چلیں گی۔
کچھ ممالک میں چرس کو قانونی حیثیت دینے سے THC منظرعام پر آیا، جو محرک سنسنی کے لیے ذمہ دار ہے۔ اس نے اب اپنی مناسب جگہ حاصل کر لی ہے۔
یہ ثابت ہوا ہے کہ CBD اور THC دونوں کے انسانی صحت پر فائدہ مند اثرات ہیں۔ یہ بہت سنگین بیماریوں کے علاج سے لے کر، جیسے مرگی، تناؤ سے نجات تک ہے۔ برازیل میں استعمال کے لیے ریلیز دیکھیں۔
The Original Cannabis Café ، جسے Lowell Café بھی کہا جاتا ہے، ریاستہائے متحدہ میں کینابیس کا پہلا کیفے اکتوبر 2019 میں، کیلیفورنیا میں کھولا گیا تھا۔ اس کی ساتھی، اینڈریا ڈرمر، لی کارڈن بلیو کلینری اسکول کی گریجویٹ اور اس موضوع پر ایک کتاب کی مصنفہ ہیں۔ یہ جگہ گاہک کو گھر میں دستیاب کسی ایک قسم کو چٹکی بھرتے ہوئے لذیذ پکوانوں کا مزہ چکھنے کی اجازت دیتی ہے۔
"لویل کی کوئی ترکیب چرس کے ساتھ نہیں ملتی ہے۔ قانونی طور پر، ہم ابھی تک ایسا نہیں کر سکتے۔ ہم صرف مینو پر بہت سی اشیاء کو مخصوص تناؤ کے ساتھ ہم آہنگ کرتے ہیں جو ہمارے گھر میں موجود ہیں"، شیف نے ووگ کو بتایا۔
99ویں منزل ایکبہت سی نئی کمپنیوں میں سے جو بھنگ کے نئے صارفین کو پورا کرنے کے لیے کام کر رہی ہیں۔ بھنگ کی بڑھتی ہوئی سماجی قبولیت اور قانونی حیثیت کی بدولت، پہلی بار اسے آزمانے والے بالغوں کی تعداد آسمان کو چھو رہی ہے۔
اور بہت سے لوگ سگریٹ نوشی نہیں کرتے ہیں – وہ کھا رہے ہیں پی رہے ہیں۔ آرک ویو مارکیٹ ریسرچ اور بی ڈی ایس اینالیٹکس کے مطالعے کے مطابق، جو کہ بھنگ کے استعمال کا مطالعہ کرتے ہیں، سب سے تیزی سے بڑھنے والا زمرہ قابل استعمال بھنگ ہے۔
امریکہ میں، باورچی اور کھانے پینے والے پودوں کی بھنگ کی استعداد کو تلاش کر رہے ہیں جو کھانے کے ساتھ مل کر، سانس کے ذریعے استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانے کے ساتھ چرس، اور ذائقے کے پروفائلز کے اسپیکٹرم کی تلاش اور بھنگ کی مختلف اقسام کے الگ الگ نفسیاتی اثرات۔
اہم اور عوامی کامیابی
پہلے سے ہی یورپ کے ممالک میں، سپر مارکیٹ کی شیلفوں میں پہلے سے ہی مصنوعات موجود ہیں چرس کے بیجوں سے تیار کیا جاتا ہے، جو کہ پروٹین، فائبر، معدنیات اور وٹامنز کی کافی مقدار کے ساتھ بہت غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔
آج، اس طبقے کا ایک بڑا کاروبار گولی سے کم نہیں ہے۔ جیلیٹن گومیز، کم ارتکاز والے سی بی ڈی ورژن میں، مارکیٹ شیئر کا تقریباً 90 فیصد حصہ ہیں۔ اس رجحان پر پہلے سے ہی کم از کم 30 برانڈز شرط لگا رہے ہیں۔
اور Fact.MR رپورٹ کے مطابق، 2019 اور 2029 کے درمیان اس CBD کینڈی کی صنعت کو 28 فیصد بڑھنا چاہیے۔ "چند سالوں میں، مزیدریاستہائے متحدہ میں ریاستوں کو دواؤں یا تفریحی مقاصد کے لئے CBD کے استعمال کو قانونی حیثیت دینا ہوگی۔ ان رجحانات کو ملک میں CBD کی مانگ کو بڑھانا چاہیے”، رپورٹ کا اختتام۔
بھنگ کی معدے کی مارکیٹ میں معروف نام کرس سائیگ نے دی ہربل شیف کو کھولنے تک ستاروں والے کچن سے گزرا۔<1 جیسا کہ ویب سائٹ خود کہتی ہے۔ وہاں، دواؤں کے پودے کے علم کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں یا کسی تقریب میں کھانا پکانے کے لیے شیف کی خدمات حاصل کرنا ممکن ہے۔
شیف کورین کیرول اور ان کے شوہر ریان بش نے خاص طور پر کینیزر سیریز بھی بنائی۔ باورچی خانے کے اثرات، پھولوں اور پتوں سمیت پورے پودے کے ساتھ معدے کے تجربات پیش کرنے کے لیے۔
بھی دیکھو: مطلق سیاہ: انہوں نے ایک پینٹ اتنا گہرا ایجاد کیا کہ یہ اشیاء کو 2D بناتا ہے۔ 
"ان پانچ گھاس کے پتوں… میں تقریباً 0.7% THC ہونا چاہیے۔ تھائی لینڈ کے پہلے بھنگ کے ریسٹورنٹ کے مینیجر کا کہنا ہے کہ آپ کو اچھے موڈ میں رکھنے کے لیے بس کافی ہے۔
اچھا موڈ بنکاک سے چند گھنٹوں کے بعد مینو پر ہے، جو کہ ایک اور دلکش واٹرسائیڈ کیفے کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ دریا، اگرچہ بھنگ پر مبنی فلاح و بہبود کے گلے سے بدل گیا ہے۔ یہ وہیں ہے کہ عمارہ اکامانن ایسے اجزاء سے بھرے ہوئے مینو کے فوائد کی تبلیغ کرتی ہے جو دسمبر 2020 تک مجرمانہ تھے۔
قانون میں ترمیم کے دو ہفتے بعد زیادہ تر چرس کے پودے کو غیر قانونی قرار دیا گیا، پابندی لگا دی گئی۔پراچن بوری شہر میں لاؤ روینگ (کہانی سنانے والے گھر) نے اپنے مینو کو چرس کے پکوان جیسے "ٹیمپورا ویڈ" ڈش کے ساتھ ساتھ پیزا اور بھنگ کے جوس کے ساتھ اپ ڈیٹ کیا ہے۔
اب بنکاک میں بھنگ کے پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ 420 کینابیس بار بنکاک کو غیر مجرمانہ قرار دینے کی بدولت کھولا گیا جو اب لائسنس یافتہ اداروں کو بھنگ کی پتیوں کو تجارتی مقاصد کے لیے استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
اس سال فروری میں کھولا گیا، نیون لائٹ والے مقام پر سرپرستوں کے بیٹھنے اور لطف اندوز ہونے کے لیے چند اسٹول ہیں CBD پر مشتمل مشروبات۔
اور برازیل باہر ہے؟
کم یا زیادہ۔ زیادہ سے کم کے لیے زیادہ۔ ریپر ویز خلیفہ کے پاس ساؤ پالو کے اندرونی حصے میں جنڈیا میں تیار کردہ جن کے برانڈ سے کم نہیں ہے، لیکن اسے بھنگ کی ترکیبیں کے ساتھ ہیوسٹن، ٹیکساس میں براؤنز سے لے کر کلاسک میک پنیر تک کی ترسیل کا نظام شروع کرنا چاہیے۔
دوسری طرف Capixaba کے شیف Gustavo Colombeck، بھنگ کے ساتھ معدے سیکھنے اور اس میں سرمایہ کاری کرنے یوراگوئے گئے۔ الفاجورس کے ساتھ کام شروع کرنے کے بعد، اس نے مونٹیویڈیو میں کینابیس میوزیم میں نجی تقریبات کے علاوہ، ایک پرائیویٹ شیف کی خدمات بھی پیش کرنا شروع کر دیں۔
جو ہمارے پاس پہلے سے موجود ہے وہ کورسز ہیں جو داخل ہونے کے طریقے سکھاتے ہیں۔ ذائقوں اور احساسات کی یہ دنیا، جیسا کہ گرو روم میں۔
باورچی برونو بوکو، جسے گرین شیف کہا جاتا ہے، بھنگ کے استعمال پر تحقیق کر رہا ہےدس سال کے. وہ یوراگوئے میں بھی رہتا ہے اور، اس قانونی ماحول سے، وہ تحقیق کر سکتا ہے اور پلانٹ کی صلاحیت سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے ہم آہنگی پیش کر سکتا ہے۔