Fierbinte, cu gheață, cu lapte, ciocolată sau frișcă. cafea Brazilia este responsabilă pentru o treime din producția mondială a acestor boabe, furnizând până la 75% din materia primă pentru cei mai buni producători de pe piață. Dar nu este singura. Și alte țări se remarcă, producând soiuri extrem de gustoase, recunoscute de marii cunoscători ai băuturii.

În acest sens, am alcătuit o listă cu unele dintre cele mai bune cafele din lume - în afară de cea braziliană, bineînțeles!

- Cea mai bună cafea din lume este braziliană și provine din Minas Gerais

Kopi Luwak - Indonezia

Cereale Kopi Luwak.

Una dintre cele mai scumpe cafele din lume, cafeaua Kopi Luwak Este ușoară atât ca aromă, cât și ca textură, cu un gust dulce de fructe roșii și puțin amăruie. Dar ceea ce o face cu adevărat deosebită este modul în care este extrasă: direct din fecalele civetului, un mamifer originar din Asia de sud-est. Acest animal mănâncă boabele de cafea și, în timpul procesului de digestie, le face moi, aproape fără aciditate. După ce sunt evacuate, boabele sunt colectate și dateoriginea lui Kopi Luwak.

- Una dintre cele mai scumpe varietăți de cafea din lume este făcută cu rahat de pasăre

Cafea Black Ivory - Thailanda

Cafea Marfim Preto prăjită și măcinată.

Cafea Negru Ivory (sau Ivory Black) are note pământii, condimentate, de cacao, ciocolată și chiar cireșe roșii. Ca și Kopi Luwak, originea sa nu este cea mai convențională. În nordul Thailandei, elefanții se hrănesc cu fructele arborelui de cafea, metabolizând proteinele cafelei și transmițându-i aromele altor fructe. După ce sunt aruncate în fecale, boabele se prăjesc la soare și devinNegru Ivory.

Ceea ce face ca această cafea să fie și mai scumpă și mai exclusivistă este producția redusă: se produc doar 50 de kilograme pe an. Ideea este că, pentru a obține un singur kilogram, trebuie recoltate aproximativ 10.000 de boabe.

- Câte cești de cafea pe zi putem bea fără să ne afecteze sănătatea

Hacienda La Esmeralda - Panama

Cești de cafea Hacienda La Esmeralda.

Cu caracteristici aromatice foarte puternice, cafeaua Hacienda La Esmeralda Este sec și bine echilibrat în ceea ce privește dulceața și aciditatea, iar aroma sa mai mult citrică și fructată, cu nuanțe florale, îl face să fie adesea comparat cu cele mai bune vinuri din lume.

- Cafea: 3 obiecte care îți vor revoluționa consumul de cafea

Café de Santa Helena - Saint Helena

Cafea din insula Sfânta Elena, prăjită.

Cafeaua de Sfânta Elena poartă numele insulei pe care este produs, situată în Oceanul Atlantic și foarte aproape de continentul african. Este cunoscut pentru că este rafinat și surprinzător. Are o aromă de citrice, cu note de ciocolată și vin.

Blue Mountain Cafe - Jamaica

boabe de cafea Blue Mountain.

Cultivată în lanțurile muntoase din estul Jamaicăi, cafeaua din Muntele Albastru Se deosebește de celelalte prin gustul său, care este mai moale și mai dulce, fără amărăciune. Este produs local la aproximativ 5.500 de metri deasupra nivelului mării.